Allt du behöver veta om kiwiallergi
Kiwifrukt, som folk ibland kallar kinesisk krusbär, är en näringsrik frukt som är hemma i Kina. Personer med en kiwifrukt eller kiwi, allergi kan få hudutslag eller en taggig känsla i munnen efter kontakt med denna frukt.
Kiwiallergier är en vanlig orsak till oral allergisyndrom. Symtomen på en kiwiallergi kan variera från person till person.
När en person har en kiwiallergi reagerar deras immunsystem negativt på vissa ämnen i frukten. De upplever ofta också allergiska reaktioner mot andra livsmedel och material, vilket är känt som korskänslighet.
Personer med denna allergi bör vara medvetna om dolda källor till frukten, såsom vissa sorbet och smoothies.
I den här artikeln tittar vi på symtom och orsaker till kiwiallergier hos vuxna och barn. Vi förklarar också hur man kan undvika utlösare och när man ska träffa en läkare.
Symtom
Kiwifrukt är en vanlig orsak till oral allergisyndrom, vilket är en reaktion som involverar lokala allergiska reaktioner runt mun, läppar, tunga och hals.
De första tecknen på en kiwiallergi är vanligtvis milda och kan inkludera en stickande, kliande eller stickande känsla i och runt munnen. Människor kan också få utslag i områden där huden har kommit i kontakt med frukten.
Vissa människor har en allvarlig reaktion första gången de äter en kiwi, och de fortsätter ofta att ha svåra symtom. På samma sätt tenderar framtida reaktioner att vara milda om den första reaktionen är mild.
En person kan emellertid ibland ha väldigt lite eller ingen reaktion på att äta frukten för första gången men finner att en andra exponering orsakar mycket allvarligare symtom.
I de flesta fall är kiwireaktioner inte allvarliga och ger milda lokala symtom. Men allvarliga reaktioner inträffar och de kan orsaka ett livshotande svar som kallas anafylaxi. Tecken på allvarliga reaktioner på kiwi inkluderar:
- stickningar i munnen och halsen som leder till svullnad
- domningar i tungan, läpparna eller halsen
- svårt att andas
- svår buksmärta eller kramper
- illamående, kräkningar eller diarré
- ett plötsligt blodtrycksfall
- en snabb hjärtfrekvens
- yrsel eller medvetslöshet
Hur man undviker triggers
Den vanligaste kiwin är den gröna kiwin (Actinidia deliciosa), även känd som Hayward kiwi. Gröna kiwi, guldkiwi och kiwibär kan dock orsaka allergiska reaktioner. Människor bör undvika alla sorter av frukten tills de pratar med en allergispecialist om vilka livsmedel de ska äta och undvika.
Kiwi är en vanlig ingrediens i följande livsmedel och drycker:
- smoothies
- fruktsallader, särskilt tropiska sorter
- färdigförpackade frysta frukter
- fruktbaserad sorbet, gelato och glass
Kiwi kan också fungera som en ingrediens på oväntade platser - till exempel använder vissa tillverkare kiwi för att glasera paté eller mjölka kött.
För att undvika allergiska reaktioner bör människor läsa ingrediensetiketter innan de provar nya livsmedel eller drycker.
På restauranger ska personer med svår allergi göra personalen medveten. Kökspersonalen måste förbereda personens mat borta från kiwi och se till att de använder olika matlagningsredskap för kiwi och andra livsmedel. Att berätta för familj och vänner kan också hjälpa till att förhindra exponering för frukten.
Orsaker till kiwiallergi
En allergi mot kiwi utvecklas när immunsystemet misstag vissa proteiner i frukten för skadliga ämnen, som liknar virus eller bakterier. Immunsystemet skickar sedan ut vita blodkroppar och andra föreningar, inklusive IgE-antikroppar, för att attackera dessa ämnen.
Detta immunsystem svar orsakar många av symtomen på en kiwiallergi.
Forskning har kopplat ett antal proteiner i kiwifrukt till allergiska reaktioner, inklusive aktinidin, thaumatinliknande protein och kiwellin. Bevis antyder också att en förening som kallas 30 kDa tiol-proteasaktinidin kan vara ett stort kiwiallergen.
Personer med kiwiallergi har ofta överkänslighet mot andra allergener. Kiwiallergier har också kopplingar till allergier mot följande livsmedel och ämnen:
- latex, känt som latexfrukt-syndrom
- pollen, känt som pollen-frukt syndrom
- avokado
- kastanj
- banan
- äpple
- persika
- papaya
- ananas
- oliv
- morot
- potatis
- vete
- sesam- och vallmofrön
- hasselnötter
- Japanskt cederträ
- ängsvingel
Kiwiallergi hos barn
Risken för en kiwiallergi kan vara högre hos barn än hos vuxna.
Föräldrar och vårdgivare är ofta noga med att undvika vanliga allergener när de börjar avvänja ett barn. Människor anser ofta att kiwi är en god mat för spädbarn, men det är viktigt att komma ihåg att det finns en chans att en baby eller ett barn kan ha en kiwiallergi.
Kroppen kanske inte visar symtom första gången barnet konsumerar en mat som de är allergiska mot. Symtomen kan uppstå först andra gången barnet äter maten.
Hos spädbarn och små barn kan symtomen på en allergisk reaktion variera från mild till svår och kan inkludera:
- rodnad eller svullnad runt läppar och mun
- fjällande eller röda fläckar på huden
- nässelfeber
- överdriven gråt
- irritabilitet
- svårt att andas
Föräldrar och vårdgivare kan också märka att barnet har ont i magen. De kan kräkas, ha en uppsvälld buk eller ha diarré efter att ha ätit. En förälder eller vårdgivare ska ta barnet till en läkare för något av dessa symtom eller misstänkt matallergi.
När ska jag träffa en läkare
Det är bäst att träffa en läkare eller allergispecialist vid första tecknet på matallergi. Den som märker en stickande eller stickande känsla i munnen och halsen efter att ha ätit kiwi bör träffa en läkare, eftersom detta kan vara det första tecknet på en stark reaktion på frukten.
En vårdpersonal kan utföra en serie tester för att diagnostisera allergin. De kommer också att kunna avgöra hur svår det är och om personen också har andra relaterade allergier.
Om en person har allvarlig allergi kan deras läkare rekommendera att de alltid bär antihistaminmedicin eller en epinephrine auto-injector (EpiPen) för att använda vid en allvarlig allergisk reaktion.
Om en person verkar ha svårt att andas är det viktigt att omedelbart söka läkarvård.
Syn
En kiwiallergi kan vara svår att fastställa först eftersom den delar symtom med många andra matallergier. Människor med kiwiallergi har ofta också andra allergier.
För att undvika allergiska reaktioner krävs vård, och personer med allvarliga allergier bör ta med sig medicin i nödfall.
Det bästa sättet att förhindra allergiska reaktioner är att besöka en allergispecialist för diagnos så snart symtomen visar sig. Dessa specialister kan vanligtvis fastställa vad personen är allergisk mot, rekommendera sätt att undvika utlösare och ordinera lämpliga behandlingar.
