Att äta tidigare på dagen hjälper till med viktminskning genom att minska aptiten
Ny forskning bekräftar att förflyttning av måltider till ett mindre fönster tidigare på dagen kan hjälpa till med viktminskning. Det avslöjar också att viktminskning från denna typ av måltidsschema sannolikt beror på aptit och minskning av hungerhormon snarare än kaloriförbränning.
Ett papper som finns i tidskriften Fetma beskriver en studie som visar hur tidpunkten för måltider påverkar ämnesomsättningen.
Författarna skriver att "Att äta synkroniserat med dygnsrytmer genom att äta tidigt på dagen verkar minska kroppsvikten och förbättra den metaboliska hälsan."
De tillägger dock att det inte är klart vilka mekanismer som skulle kunna driva "dessa viktminskningseffekter."
Därför är den nya studien den "första randomiserade prövningen för att bestämma hur måltider påverkar 24-timmars energimetabolism när matintag och måltidsfrekvens matchas."
Forskarna jämförde två grupper av människor som åt samma tre måltider per dag i 4 dagar men med olika tidpunkter: schemat för tidig tidsbegränsad utfodring (eTRF) och kontrollschema.
Totalt 11 män och kvinnor slutförde försöket: 6 i eTRF-gruppen och 5 i kontrollgruppen. För att kvalificera sig för försöket var deltagarna tvungna att ha god hälsa, mellan 25 och 45 år och ha övervikt.
Minskad aptit och hungerhormon
ETRF-gruppen frukostade klockan 08.00 och åt sin sista måltid på dagen klockan 14.00. De fastade sedan i cirka 18 timmar innan de frukostade nästa dag.
Kontrollgruppen frukostade också klockan 08.00 men deras sista måltid på dagen var klockan 20.00. Därför fastade de i cirka 12 timmar innan de frukostade nästa dag.
Författarna jämförde kontrollschemat "med medianrapporterade frukost- och middagstider för amerikanska vuxna."
På den fjärde dagen genomgick deltagarna ett batteri av test i en andningskammare för att mäta deras ämnesomsättning. Åtgärderna inkluderade förbrända kalorier och mängden fett, kolhydrater och förbrända proteiner.
Deltagarna betygsatte olika aspekter av aptit - såsom hunger, lust och förmåga att äta och fyllighet - genom att ange sin uppfattning om dessa åtgärder i en visuell glidskala.
Från blod- och urinprover som deltagarna gav på morgonen och kvällen kunde teamet också bedöma nivåer av hungerhormoner.
Resultaten visade att kaloriförbränningen inte skilde sig mycket mellan grupperna. De på eTRF-schemat hade dock lägre nivåer av hungerhormonet ghrelin och rapporterade förbättring av vissa aspekter av aptit.
Förbrände mer fett
Resultaten avslöjar också att eTRF-gruppen tycktes ha bränt mer fett under en 24-timmarsperiod.
Spekulerar på varför eTRF kan främja fettförbränning, föreslår teamet att att äta den sista måltiden på dagen på eftermiddagen kan hjälpa kroppen att byta från att bränna kolhydrater till att bränna fett för energi.
Forskarna varnar dock för att resultaten om fettförbränning är preliminära och kräver en längre studie för att verifiera och bekräfta om strategier som eTRF kan hjälpa människor att kasta kroppsfett.
Ledande studieförfattare Courtney M. Peterson, Ph.D., en biträdande professor i näringsvetenskap vid University of Alabama i Birmingham, säger att tidigare studier inte hade kunnat klargöra om måltidsplaneringsstrategier hjälper människor att gå ner i vikt genom att bränna kalorier eller undertrycka. aptit.
Resultat från djurstudier tycks strida mot dem från studier på människor. Vissa gnagarbaserade studier har föreslagit att måltidsplanering hjälper till att tappa vikt genom kaloriförbränning, medan andra inte har hittat detta.
Peterson och kollegor påpekar dock att de tidigare studierna inte direkt hade mätt kaloriförbränning eller att de hade andra nackdelar som kunde ha fördunklat resultaten.
"Vi misstänker att en majoritet av människor kan hitta strategier för måltidstider till hjälp för att gå ner i vikt eller för att bibehålla sin vikt eftersom dessa strategier naturligtvis verkar dämpa aptiten, vilket kan hjälpa människor att äta mindre."
Courtney M. Peterson, Ph.D.
