Varför ska du undvika att dricka dina drycker
Om du smuttar på varmt fruktte när du läser detta kanske du vill tänka om din drickteknik. En ny recension avslöjar att det inte bara är Vad vi äter och dricker som kan påverka tanderosion, men hur vi äter och dricker.
Forskare från King's College London i Storbritannien försökte ta reda på vilka sura livsmedel och drycker som är värst för tanderosion, och om det sätt på vilket vi konsumerar dem har effekt.
Studieledare Dr Saoirse O'Toole - som arbetar vid Institutionen för vävnadsteknik och biofotonik vid King's College London Dental Institute - och kollegor rapporterar sina resultat i British Dental Journal.
Tanderosion - även känd som dental erosion eller sur erosion - uppstår när syror slits bort tandemaljen, vilket är det ämne som täcker det yttre lagret av varje tand. Med tiden kan denna erosion ge upphov till missfärgning av tänderna, känslighet och till och med tandförlust.
En ledande orsak till tanderosion är syror i våra livsmedel och drycker, och läsk och fruktjuicer är bland de största förövarna.
Som sagt, som Dr. O'Toole och kollegor konstaterar, upplever vissa individer som konsumerar sådana livsmedel inte erosion, vilket väcker frågan: gör det hur konsumerar vi kostsyror påverkar vår risk för tanderosion?
För att ta reda på drog forskarna främst data från en tidigare studie, som inkluderade 600 vuxna. Av dessa hade 300 svår tanderosion, medan de återstående 300 inte gjorde det.
Som en del av studien ombads försökspersonerna att rapportera om frekvens, tidpunkt och varaktighet för konsumtion av kostsyra. Dessutom ombads deltagarna att rapportera alla dricksvanor innan de sväljer sura drycker - till exempel att smutta på varma drycker eller sväva dem i munnen.
Forskarna tittade också på data från andra studier för att avgöra vilka som är de värsta livsmedel och drycker för tanderosion.
Syrliga livsmedel, dricker sämst för tanderosion
Inte överraskande visade analysen att sura livsmedel och drycker utgjorde den största risken för tanderosion.
Teamet fann att risken för måttlig eller svår tanderosion var 11 gånger högre för vuxna som drack sura drycker två gånger dagligen, särskilt när de konsumerades mellan måltiderna, jämfört med de som konsumerade sådana drycker mindre ofta.
När sura drycker konsumerades med måltider minskade risken för tanderosion med hälften.
"Det observerades också att ett eller färre syraintag per dag inte var förknippat med erosivt tandslitage", konstaterar forskarna. "Om en patient måste gå över ett intag av syra per dag, skulle det vara klokt att rekommendera dem att konsumera syrorna med måltiderna."
När de konsumeras regelbundet kan fruktteor och godis med fruktsmak - även fruktsmaksatta läkemedel - utgöra en risk för tanderosion, rapporterar teamet, liksom vinäger och inlagda livsmedel.
Intressant nog fann forskarna att tillsättande av fruktaromer till drycker - till exempel tillsättning av citron i varmt vatten - gjorde dem lika sura som cola.
Dessutom visade sig sockerfri läsk vara lika erosiv för tänder som socker-sötad läsk, och varma drycker visade sig ha större erosiv potential än kalla drycker.
Sippa, dricka drycker kan erodera tänderna
Det är dock viktigt att forskarna fann att det inte bara är den typ av mat och dryck som vi konsumerar som påverkar vår risk för tanderosion; studien visade att risken för tanderosion ökar när vi dricker drycker, liksom när vi svävar, håller eller sköljer dem i munnen innan vi sväljer.
”Det är välkänt att en sur diet är förknippad med erosiv tandslitage. Vår studie har dock visat effekterna av hur sur mat och dryck konsumeras. ”
Dr Saoirse O'Toole
American Dental Association rekommenderar att du håller eller surrar sura drycker i munnen - råd som stöds av den senaste forskningen.
De förklarar också att dricksvatten eller mjölk när man äter och sköljer munnen efter att ha konsumerat sura drycker kan hjälpa till att minska tanderosion.
"Med förekomsten av erosiv tandförslitning ökar", tillägger Dr. O 'Toole, "är det mycket viktigt att vi tar itu med denna förebyggbara aspekt av erosiv tandförslitning."
"Att minska intaget av syra i kosten kan vara nyckeln till att fördröja utvecklingen av tanderosion", fortsätter hon. ”Även om beteendeförändring kan vara svår att uppnå kan specifika, riktade beteendemässiga ingrepp visa sig vara framgångsrika.”
