Vilka är fördelarna med gyllene mjölk?
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Gyllene mjölk är en traditionell indisk dryck som människor gör med gurkmeja, vilket ger den en gul eller guld nyans. Människor kallar också guldmjölk för "gurkmejemjölk"
För att göra gyllene mjölk måste en person värma upp mjölk med mjölk med gurkmeja, kanel, ingefära och andra kryddor.
Många av dessa kryddor innehåller antioxidanter eller har antiinflammatoriska egenskaper. I den här artikeln lär du dig om fördelarna med gyllene mjölk och hur du gör den.
Fördelar
De potentiella fördelarna med gyllene mjölk inkluderar:
1. Minska inflammation
Guldmjölks ingredienser, som är ingefära, kanel och gurkmeja, har antiinflammatoriska egenskaper. Att minska inflammation kan hjälpa till att förebygga eller hantera tillstånd inklusive:
- hjärtsjukdom
- cancer
- artrit
- Alzheimers sjukdom
- metaboliskt syndrom
En person kan minska inflammation genom att lägga till gyllene mjölk i sin vanliga kost. Till exempel visade en liten studie av 45 deltagare att konsumera 500 milligram (mg) curcumin var lika effektivt som att ta 50 mg av en vanlig artritmedicin för att minska inflammation. Curcumin är den aktiva komponenten i gurkmeja.
2. Förhindra cellskador
Curcumin har också antioxidativa egenskaper. Vissa studier har visat att antioxidanter kan hjälpa en persons kropp att reparera cellskador och minska risken för många sjukdomar.
En studie från 2015 fann till exempel att antioxidanter i livsmedel och kryddor har en positiv effekt på att minska cellskador.
3. Förbättra humöret
Det finns bevis som tyder på att curcumin kan förbättra humöret hos människor som konsumerar det regelbundet.
En liten studie bestående av 60 deltagare fann att intag av curcumintillskott kan hjälpa till att minska symtomen hos personer med allvarlig depression. De som tog både curcumin och antidepressiva läkemedel såg den mest signifikanta förbättringen.
Men mer forskning är nödvändig för att bestämma dess effektivitet och rätt doser, eftersom författarna till studien också sa att resultaten inte var statistiskt signifikanta.
4. Stödja hjärnans funktion och förbättra minnet
Vissa äldre studier har föreslagit att gurkmeja kan hjälpa till att förbättra hjärnans funktion, men nyare forskning är nödvändig för att bevisa dess effektivitet.
Ingefära och kanel, ingredienserna i gyllene mjölk, har visat ett löfte i djurstudier.
En studie undersökte till exempel kanelens effekt på att bevara specifika proteiner relaterade till Parkinsons sjukdom. Dessa proteiner skyddar mot dess symtom, såsom minnesförlust och skakningar.
Studien visade lovande resultat, men studier på människa är nödvändiga för att fullt ut visa hur effektiv kanel är för att förbättra hjärnans funktion.
5. Förebyggande av hjärtsjukdomar
De tre huvudingredienserna i gyllene mjölk har alla visat ett löfte när det gäller att minska risken för hjärtsjukdomar.
Studierna tenderar dock att vara små och begränsade. Det kan också hända att mängden av varje ingrediens som finns i gyllene mjölk kanske inte räcker för att fullt ut visa fördelarna med forskning.
En liten studie visade att de som tog curcuminoider hade en lägre incidentfrekvens av hjärtinfarkthändelser, såsom hjärtinfarkt, efter bypassoperation i kranskärlen.
Andelen sjönk från 30 procent i placebogruppen till cirka 13 procent i curcuminoidgruppen. Mer forskning behövs dock fortfarande för att bevisa dessa resultat.
6. Eventuellt minska risken för cancer
Äldre studier på ingefära, kanel och curcumin visar att de kan ha vissa effekter för att minska risken för cancer.
Medan många alternativa hälsosidor upprepar dessa påståenden är de flesta studier:
- begränsad
- äldre
- gjort i provrör
- inte definitivt
Det är osannolikt att de små mängderna av dessa kryddor i guldmjölk skulle påverka cancerrisken. Men mer forskning är nödvändig för att hitta slutgiltiga resultat.
7. Sänkning av blodsockernivån
På samma sätt som för att eventuellt minska risken för cancer är mer forskning nödvändig för att visa att ingredienserna i guldmjölk kan hjälpa till att sänka blodsockret.
Viss forskning har visat att konsumtion av ingefära kan bidra till att minska fastande blodsocker hos personer med typ 2-diabetes.
En dubbelblind placebokontrollerad studie från 2017 stödde dessa resultat. Forskarna delade 50 deltagare med typ 2-diabetes i två grupper. Under 10 veckor tog en grupp 2000 mg ingefära per dag, medan den andra gruppen tog placebo.
I slutet av försöket fann forskarna att ingefära hade minskat deltagarnas fastande blodsockernivåer avsevärt.
8. Öka immunförsvaret
Människor brukar använda guldmjölk för att bekämpa vanliga sjukdomar, som förkylning.
En genomgång av studier visade att curcumin innehåller antibakteriella, antivirala och antifungala egenskaper som kan hjälpa en person att bättre bekämpa infektioner.
Ingefära och kanel är också vanliga hemmet för förkylning och influensa.
9. Förbättra benhälsan
Många anrikade växtbaserade mjölk innehåller vitamin D och kalcium, vilket är mycket fördelaktigt för benhälsan.
Kalcium är ett nödvändigt näringsämne för att bibehålla benhälsan. D-vitamin hjälper kroppen att absorbera kalcium från livsmedel.
Människor tenderar att göra gyllene mjölk med hjälp av mjölk från mjölk som kokosmjölk. Av denna anledning bör människor vara säkra på att hitta anrikade versioner som innehåller ytterligare näringsämnen för att få denna fördel.
10. Hjälper matsmältningen
Ingefära som finns i gyllene mjölk kan hjälpa till med matsmältningen. Ingefära är ett vanligt hemmedel mot illamående och kräkningar.
Forskning stöder detta. Till exempel fann en studie på personer med kemoterapiinducerad illamående att ingefära var ett effektivt och låg risk sätt att minska symtomen.
Hur man gör det
Gyllene mjölk finns på nätet, i hälsobutiker och i vissa livsmedelsbutiker. Men en person kan enkelt göra gyllene mjölk hemma.
För att göra gyllene mjölk behöver en person:
- ½ kopp mjölk, som kokosnöt eller mandelmjölk
- 1 tsk gurkmeja
- 1 msk riven färsk ingefära eller 1/2 tsk ingefärspulver
- 1/2 tsk mald kanel
- 1 nypa svart svartpeppar (valfritt)
- 1 tsk älskling
Kombinera alla ingredienser i en kruka. Koka sedan blandningen och låt sedan sjuda. Låt blandningen simma i cirka 10 minuter eller tills den är doftande.
För att servera, sila blandningen genom en fin sil för att ta bort kryddorna. Gyllene mjölk förvaras i kylen i cirka 5 dagar.
Sammanfattning
Guldmjölk kan ha flera hälsofördelar och har få risker såvida inte en person är allergisk mot en av dess ingredienser.
För dem som är intresserade av att prova det kan de göra sitt eget recept hemma eller köpa en färdigblandning.
Det är värt att notera att även om guldmjölk kan ha hälsofördelar, ersätter det inte medicinska behandlingar.
