Biverkningar av äppelcidervinäger
Forskning tyder på att äppelcidervinäger kan ha flera hälsofördelar. Att konsumera för mycket vinäger kan dock orsaka oönskade effekter.
Äppelcidervinäger är en vanlig ingrediens i matdressingar, smakämnen och konserveringsmedel. Det blir också populärt som ett hemmedel för ett antal hälsoproblem.
Enligt en översyn från 2016 indikerar flera studier att vinäger, inklusive äppelcidervinäger, har potential att hjälpa till att behandla en rad tillstånd, inklusive fetma, hjärtsjukdomar, cancer och bakterieinfektioner.
Det finns dock lite forskning om det mest hälsosamma sättet att konsumera vinäger och hur mycket man ska ta.
I synnerhet har mycket få studier undersökt de potentiella biverkningarna eller komplikationerna av att regelbundet konsumera vinäger.
I den här artikeln diskuterar vi möjliga biverkningar av att använda äppelcidervinäger som ett botemedel och ger några tips om hur du gör det säkert.
Karies
Liksom alla vinäger är äppelcidervinäger surt. Att konsumera för många sura livsmedel och drycker kan försvaga tandemaljen med tiden, vilket kan leda till tandförfall.
Först kanske människor inte inser att tandemaljen är skadad. När skadorna förvärras kan tänderna börja värka eller bli känsliga för söt mat och heta eller kalla temperaturer, enligt National Institute of Dental and Craniofacial Research. Så småningom kan tänderna utveckla håligheter som kräver fyllningar.
Risken för tandförfall är störst när en person regelbundet konsumerar outspädd äppelcidervinäger. Utspädning av vinäger eller konsumtion av den som en del av en måltid minskar denna risk.
Lågt kalium
Enligt Dr Robert H. Shmerling, docent i medicin vid Harvard Medicine School i Boston, MA, har det rapporterats om äppelcidervinäger som orsakar eller försämrar låga kaliumnivåer.
Det medicinska namnet för lågt kalium är hypokalemi. En person med mild hypokalemi kanske inte har några symtom. Dock kan måttlig eller svår hypokalemi orsaka muskelsvaghet och förlamning, vilket kan påverka många delar av kroppen.
Om en person upplever muskelproblem, särskilt problem som rör hjärtat eller andningen, bör de omedelbart söka läkare.
Blodsockerreglering
Viss forskning tyder på att konsumtion av ättika kan påverka hur kroppen reglerar blodsockernivån. Men forskare förstår inte denna effekt helt och mer forskning behövs.
Alla som har diabetes bör prata med en läkare innan de testar en diet med hög vinäger.
Gastrointestinala problem
Många rekommenderar vinäger som ett naturligt viktminskningshjälpmedel. Forskning tyder på att det hjälper till att sänka den takt som maten lämnar magen, vilket kan undertrycka aptiten genom att få en person att känna sig fylligare längre.
Att hålla mat i magen kan dock orsaka oönskade biverkningar. I en studie som undersökte potentialen för vinäger för att kontrollera aptiten rapporterade många deltagare känslor av illamående och matsmältningsbesvär efter att ha druckit vinäger med frukost.
På grund av surheten kan dricka outspädd äppelcidervinäger också förvärra symtomen hos personer med matsmältningsproblem, såsom magsår eller surt återflöde.
Huden brinner
Vinägernas surhet innebär att applicering direkt på huden kan orsaka brännskador och irritation, särskilt om vinägerna är outspädd.
National Capital Poison Center listar ett antal medicinska rapporter där människor upplevde allvarliga brännskador som krävde medicinsk behandling efter att ha använt vinäger, inklusive äppelcidervinäger, på huden.
En rapport i Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology beskriver ett fall där en tonåring fick kemiska brännskador på näsan efter att ha applicerat äppelcidervinäger för att ta bort två mol.
Tips för säker användning
Det är mer sannolikt att en person får biverkningar om de regelbundet konsumerar stora mängder outspädd vinäger eller lämnar den på huden under långa perioder.
För att sänka risken för oönskade effekter, försök:
- minskar mängden konsumerad vinäger
- minskar den tid som ättika berör huden
- späda ut ättika med vatten eller använda den som ingrediens
- begränsa kontakten med tänderna, till exempel genom att dricka vinäger genom ett sugrör
En granskning 2016 visade att människor kanske kan uppnå många av de potentiella hälsofördelarna genom att dricka cirka 15 ml ättika om dagen eller någon kvantitet som innehåller cirka 750 milligram ättiksyra.
Men på grund av bristen på forskning om biverkningar och långsiktig säkerhet kan ytterligare måttlighet vara det bästa tillvägagångssättet.
Personer med matsmältningsbesvär, låga kaliumnivåer eller diabetes bör överväga att prata med en läkare innan de konsumerar äppelcidervinäger.
Den som upplever allvarliga biverkningar bör rådfråga läkare.
Sammanfattning
Att konsumera äppelcidervinäger har blivit en populär hälsotrend.
Vissa bevis tyder på att vinäger kan hjälpa till med en rad hälsoproblem, men forskare måste utföra mer forskning för att verifiera och förstå dessa resultat.
Äppelcidervinäger kan orsaka biverkningar. Till exempel kan applicering av outspädd vinäger på huden under långa perioder leda till brännskador och irritation. Att regelbundet konsumera stora mängder vinäger, särskilt i outspädd form, kan orsaka matsmältningsproblem, skada tänderna och påverka kaliumnivåerna.
Den som upplever allvarliga biverkningar efter att ha använt äppelcidervinäger bör söka läkarvård.
Personer med vissa hälsoförhållanden kanske vill prata med en läkare innan de äter äppelcidervinäger för medicinska ändamål.
