Lågkolhydratdieter "är osäkra och bör undvikas"
En stor studie drar slutsatsen att ett lågt intag av kolhydrater ökar risken för för tidig dödlighet, liksom dödlighet från flera kroniska sjukdomar. Därför uppmanar forskare dieters att undvika lågkolhydratdieter.
Senaste uppskattningar har föreslagit att så många som 45 miljoner människor i USA går på diet varje år.
Även amerikanska individer spenderar enligt uppgift cirka 33 miljarder dollar på viktminskningsprodukter årligen.
De två tredjedelar av befolkningen som är överviktiga eller överviktiga har en mängd dieter att välja mellan. Från fettsyror till fettsyror, ketodieter och intermittent fasta är modeflugorna många - men vilka är deras konsekvenser för vår hälsa?
En ny studie fokuserar på lågkolhydratdieter och undersöker de hälsorisker som är förknippade med dem. Kolhydrater är en viktig energikälla för de flesta levande organismer, så hur påverkar en diet med låg molekylär hälsa?
Den nya forskningen ger inte ett orsakssvar på denna fråga, men den undersöker sambandet mellan lågkolhydratdieter och risken för för tidig dödlighet, liksom dödlighet från specifika kroniska sjukdomar.
Den nya studien presenterades vid European Society of Cardiology Congress, som hölls i München, Tyskland, av professor Maciej Banach från Medical University of Lodz i Polen.
Studerar lågkolhydratdieter och dödsrisk
Prof. Lodz och hans kollegor undersökte sambandet mellan lågkolhydratdieter och risken för dödsfall från någon orsak bland 24 825 personer som hade deltagit i National Health and Nutrition Examination Survey 1999–2010.
Dessutom undersökte forskarna sambandet mellan ett lågt kolhydratintag och risken för dödsfall från kranskärlssjukdom, cerebrovaskulär sjukdom - som inkluderar stroke - och cancer.
I genomsnitt var deltagarna 47,6 år gamla och deras kolhydratintag beräknades i procent. Sedan, baserat på dessa procentsatser, delades deltagarna i fjärdedelar. Prof. Banach och kollegor följde deltagarna under en genomsnittlig period på 6,4 år.
Deltagarna klassificerades också som överviktiga och icke-överviktiga, enligt deras kroppsmassindex (BMI).
I den andra delen av studien undersökte teamet samma föreningar i en stor metaanalys av potentiella studier som sammanfattade nästan 450 000 deltagare som följdes under en genomsnittlig period på 15,6 år.
Varför ”lågkolhydratdieter bör undvikas”
Sammantaget visade analysen med hjälp av data från undersökningen att de som konsumerade minst kolhydrater var 32 procent mer benägna att dö i förtid av någon orsak. Detta jämfördes med deltagare som åt mest kolhydrater.
Dessutom var lågkolhydratkonsumenter 51 procent mer benägna att dö av kranskärlssjukdom, 50 procent mer benägna att dö av cerebrovaskulär sjukdom och 35 procent mer benägna att dö av cancer. Föreningarna var starkast bland äldre, icke-överviktiga personer.
Dessa resultat replikerades i metaanalysen, som visade att den totala dödsrisken av någon orsak var 15 procent högre hos personer som konsumerade minst kolhydrater, risken för kardiovaskulär död var 13 procent högre och att dö av cancer var 8 procent högre.
”[Lågkolhydratdieter bör undvikas”, avslutar professor Banach, som också vågar några möjliga orsaksförklaringar för de hittade länkarna.
Han säger, "Det minskade intaget av fiber och frukt och ökat intag av animaliskt protein, kolesterol och mättat fett med dessa dieter kan spela en roll. Skillnader i mineraler, vitaminer och fytokemikalier kan också vara inblandade. ”
”Kolhydrater med lågt kolhydratinnehåll kan vara användbara på kort sikt för att gå ner i vikt, sänka blodtrycket och förbättra blodsockerkontrollen, men vår studie tyder på att de på lång sikt är kopplade till en ökad risk för dödsfall, oavsett orsak, och dödsfall på grund av kardiovaskulär sjukdom, cerebrovaskulär sjukdom och cancer. ”
"Resultaten antyder att dieter med lågt kolhydratinnehåll är osäkra och inte bör rekommenderas."
Prof. Maciej Banach
