Sent på kvällen kan äta kvinnors hjärthälsa
Ny forskning visar att äta mer kalorier på kvällen är förknippat med sämre kardiovaskulär hälsa hos kvinnor.
Bevis ackumuleras att måltider kan påverka kardiometabolisk hälsa.
En nyligen genomförd studie visade till exempel att äta måltider tidigare på dagen kan hjälpa människor att gå ner i vikt, medan att äta senare på dagen kan främja viktökning och bromsa ämnesomsättningen.
Dessa studier visade också att senare måltider ökar inflammatoriska markörer som vanligtvis är associerade med diabetes och hjärtsjukdom.
Andra studier på möss och mänskliga deltagare visade att inställning av stränga måltider kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivån.
Nu lägger ny forskning till detta ökande bevis och föreslår att äta mer kalorier på kvällen kan påverka kvinnors kardiovaskulära hälsa negativt.
Den nya forskningen är preliminär och kommer att presenteras vid American Heart Association (AHA) Scientific Sessions 2019, som äger rum i Philadelphia, PA.
Nour Makarem, Ph.D., en biträdande forskare vid Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons, i New York, är huvudförfattare till studien.
Studerar ätmönster och hjärthälsa
Makarem och kollegor rekryterade 112 friska kvinnor i genomsnitt 33 år för att delta i studien.
Forskarna undersökte deltagarnas kardiovaskulära hälsa vid baslinjen och 1 år senare med Life's Simple 7 - ett mått på kardiovaskulär hälsa som består av sju modifierbara riskfaktorer, som fastställts av AHA.
Life's Simple 7 redogör för blodtryck, kolesterol, blodsocker, fysisk aktivitet, kost, vikt och rökstatus. Baserat på dessa faktorer beräknade forskarna en kardiovaskulär hälsopoäng för varje deltagare.
Kvinnorna använde också matdagböcker på sina mobiltelefoner för att spåra och rapportera hur mycket, vad och när de åt i en vecka vid baslinjen och ytterligare en vecka 12 månader senare.
Forskarna använde data från de elektroniska dagböckerna för att beräkna sambandet mellan kardiovaskulär hälsa och tidpunkten för måltiderna.
Färre sena kalorier kan öka hjärthälsan
Undersökningen visade att deltagare som konsumerade mer kalorier efter kl. tenderade att ha sämre kardiovaskulär hälsa.
Faktum är att för varje 1% ökning av kaloriintaget efter klockan 18 minskade poängen för kardiovaskulär hälsa. Blodtryck och kroppsmassindex tenderade att stiga, och blodsockerkontrollen tenderade att vara sämre.
Analysen gav liknande resultat för varje 1% ökning av kalorier efter kl.
I synnerhet latinamerikanska kvinnor - som utgjorde 44% av deltagarna - hade högre blodtryck när de åt mer kalorier på kvällen.
Studiens ledande författare kommenterar resultaten och säger: "Hittills har livsstilsmetoder för att förebygga hjärtsjukdomar fokuserat på vad vi äter och hur mycket vi äter."
"Dessa preliminära resultat indikerar att avsiktlig ätning som är medveten om tidpunkten och andelen kalorier i kvällsmåltider kan representera ett enkelt, modifierbart beteende som kan hjälpa till att sänka hjärtsjukdomsrisken."
Nour Makarem, Ph.D.
Den ledande forskaren påpekar också att för att resultaten ska vara mer tillförlitliga måste de replikeras i ett större urval och i olika populationer.
Dr. Kristin Newby, professor i medicin och kardiologi vid Duke University, i Durham, NC, som inte var inblandad i forskningen, kommenterar resultaten.
"Jag tycker att det är en viktig studie", säger hon. "Det är grundläggande mer än definitivt vid denna tidpunkt, men jag tror att det ger några riktigt intressanta inblick i en aspekt av näring och hur den relaterar till kardiovaskulära riskfaktorer som vi verkligen inte har tänkt på tidigare."
