Bra och dåliga drycker för personer med diabetes

Personer med diabetes måste se till att de följer en hälsosam kost, men detta avser inte bara mat. Drycker kan också påverka blodsockernivån på ett antal sätt.

När en person har diabetes använder kroppen inte insulin korrekt för att dra in glukos eller blodsocker i celler för att få energi.Detta kan leda till höga blodsockernivåer och några allvarliga komplikationer.

Drycker som innehåller socker kan leda till sockertoppar eller plötsligt höga nivåer av glukos i blodet. Dessa spikar kan vara farliga för personer med diabetes.

Denna artikel tittar på drycker som är hälsosamma för personer med diabetes och drycker de är bäst att undvika. Det erbjuder också några recept för goda drycker att göra hemma.

De bästa drinkarna

Följande drycker är bra val för personer med diabetes.

Vatten

Vatten har hälsofördelar för alla, inklusive personer med diabetes.

Den bästa drycken för hälsan är vatten. Korrekt hydrering påverkar fysisk och mental hälsa och varje system i kroppen behöver vatten.

En person kan också misstänka tecken på hunger eller sug efter sötsaker. Detta leder till att vissa människor sträcker sig efter läsk och juice. Om detta begär uppstår är det bäst att dricka ett glas vatten först och sedan se hur kroppen reagerar.

Läs mer här om fördelarna med dricksvatten.

Smaksatt vatten

Vissa väljer juicer eller sockersötade drycker eftersom de tycker att vattensmaken är tråkig eller intetsägande. Detta behöver dock inte vara fallet.

Människor kan lägga till smak genom att blanda vatten med saften från citrusfrukter, såsom lime och citron eller ett stänk på 100 procent tranbärsjuice. Att infundera vatten med hela frukter som bär kan också ge lite hälsosam smak.

En studie antyder att tillsättning av aloe vera-massa i vatten kan gynna personer med diabetes. Infunderat vatten är smakfullt och hälsosamt.

Det kan vara en bra idé att göra en kanna med infunderat vatten och hålla det till hands.

Örtte

Örtteer eller infusioner är ett annat sätt att smaka på vatten. Att koka vissa växters löv i vatten kan ge både smak- och hälsofördelar.

Lakritsrot ger till exempel en subtil söt smak utan att höja blodsockernivån.

En djurstudie från 2007 visade att glukosnivåerna sjönk hos råttor med diabetes efter att de konsumerat lakricextrakt. Detta tyder på att lakrits kan ha potential att minska blodsockret hos personer med diabetes.

Inflammation verkar spela en roll i diabetes, men vissa örter kan hjälpa till med detta. Läs mer här.

Mjölk

Ibland vill en persons kropp mer än bara vatten. Mjölk kan vara ett bra alternativ. Komjölk, sojamjölk, rismjölk eller nöttermjölk kan ge kalorier, vitaminer och mineraler. Det är dock viktigt att välja osötade sorter.

Ko, ris och sojamjölk kommer att lägga kolhydrater till en persons diet, och därför måste de redogöra för detta i sin måltidsplanering.

De flesta osötade nöttermjölk har lite kolhydrater, men en person med diabetes måste vara säker på att kontrollera näringsfakta för deras mjölk som valts och vara uppmärksam på hur många kolhydrater som finns i en portion. Denna information är viktig att veta när man hanterar blodsocker.

Ren fruktjuice med måtta

Färsk juice utan tillsatt socker är bra i mått, men hela frukter ger mer näring.

Rena fruktjuicer är lämpliga, men eftersom fruktjuice levererar sockret från frukten men inte nödvändigtvis också fibern, bör personer med diabetes konsumera dessa typer av drycker i små mängder.

De kommer också att behöva redovisa alla juicer i en måltidsplan. Till exempel innehåller en 248 gram (g) kopp färsk, obearbetad apelsinjuice nästan 26 g kolhydrat, varav nästan 21 g är socker.

Portionsstorlek är en nyckelfaktor för att hantera kolhydratintag när man dricker juice med en måltid. Att dricka juice enbart kan leda till en blodsockerspets, men att konsumera den med andra livsmedel, särskilt protein eller ett hälsosamt fett, kan bidra till att förhindra detta.

Att äta frukt kan vara ett bra sätt att släcka törst, och det ger mer näringsmässig nytta än juice.

Kaffe och te med måtta

Det diskuteras om kaffeintag för personer med diabetes.

År 2004 drog forskare som genomförde en granskning slutsatsen att kaffekonsumtion kan ha oönskade kortsiktiga effekter, men långvarig kaffedryckning visar vissa fördelar.

Men 2017 drog andra forskare slutsatsen att "fem av de sju studierna tyder på att koffeinintag ökar blodsockernivån och förlänger perioden med höga blodsockernivåer."

Ytterligare forskning behövs för att ta reda på exakt hur koffein påverkar blodsockernivån.

Dessutom kan barista-kaffe också innehålla smaksatta krämer och sirap som innehåller höga nivåer av socker.

Saker att se upp för

Många drycker innehåller höga nivåer av socker och kolhydrater. Matetiketter och näringsfakta kan ge värdefull information om vad de innehåller. Etiketterna ska innehålla serveringsstorlek och kolhydratinnehåll för varje dryck.

Människor med diabetes har olika behov, så det finns inga exakta dietregler, men följande tips kan hjälpa till att hantera blodsockret:

• Konsumera en balanserad kost och hantera intaget av kolhydrater från mat och dryck.
• Håll kolhydratnivåerna jämna från dag till dag och sprid jämnt överallt.
• Konsumera tillräckligt med kolhydrater för att kroppen och hjärnan ska fungera ordentligt.
• Kontrollera blodsockernivån regelbundet och tala med en läkare om det finns några problem.
• Varje person bör prata med sin vårdgivare om deras dagliga näringsbehov.

De värsta drinkarna

Följande drycker är inte bra val för personer med diabetes.

Soda och energidrycker

Läsk och andra sockersötade drycker kan öka risken för typ 2-diabetes, viktökning och metaboliskt syndrom. Övervikt är en riskfaktor för att utveckla typ 2-diabetes, och både fetma och diabetes är egenskaper hos metaboliskt syndrom.

För människor som redan har diabetes ger denna typ av dryck stora mängder socker och kräver lite matsmältning. Dessutom fyller dessa drycker inte eftersom de bara innehåller enkla kolhydrater och inga fibrer. Det betyder att en person lätt kan dricka mycket av dem.

Att dricka läsk utan hälsosam mat kan leda till stora spikar i blodsockernivån.

Det är bäst att undvika eller begränsa intaget av läsk och sockersötade energidrycker för att minska risken för en sockerspets.

Fruktcocktails

Socker-sötade drycker, såsom fruktstans, kan smaka på fruktjuice, men de innehåller ofta höga nivåer av socker eller majssirap och innehåller lite eller ingen riktig fruktjuice. Dessa ingredienser kan orsaka samma toppar i blodsockernivån som läsk.

De ger en hög koncentration av socker men mycket mindre näringsvärde än 100 procent ren fruktjuice.

Människor kan njuta av färska, 100 procent fruktjuicer med måtta, men de bör vara uppmärksamma på förgjorda fruktcocktails som inte innehåller någon riktig juice.

Alkoholhaltiga drycker

Personer med diabetes bör dricka alkohol med måtta och med mat.

Personer med diabetes kan konsumera alkohol, men de måste vara uppmärksamma på hur mycket och när de dricker.

Orsakerna till detta är följande:

• De flesta alkohol innehåller inte socker, men öl innehåller kolhydrater, och många alkoholhaltiga blandare innehåller socker. Detta kan leda till en ökning av blodsockernivån och en risk för viktökning.
• Alkohol påverkar hur levern producerar glukos, vilket kan leda till ett oväntat blodsockersänkning eller hypoglykemi. Människor som använder insulin bör vara medvetna om alkoholens inverkan på glukosnivåerna.
• Överdriven alkoholkonsumtion kan leda till leversjukdom och andra problem för personer med diabetes, som det kan för andra människor. Typiskt hälsoråd är att alla dricker med måtta.
• Alkohol kan orsaka blodsockerfall. Detta kan vara ett problem för människor som använder insulin. Men många människor med diabetes kan konsumera en liten mängd alkohol.

American Diabetes Association rekommenderar följande som lämpliga gränser:

• en drink om dagen för kvinnor
• två drinkar om dagen för män

En drink motsvarar:

• 1,5 uns sprit (80 bevis)
• 5 uns vin
• 12 uns öl

Tips när du dricker alkohol inkluderar:

• konsumerar alkoholhaltiga drycker med mat för att minska risken för lågt blodsocker
• inte överskrider gränsen som läkaren rekommenderar
• redovisar kolhydrater i en daglig rekord
• konsumerar endast de mängder hälsorådgivare rekommenderar
• kontrollera med en läkare hur alkohol kan interagera med mediciner
• med blandare, som kolsyrat vatten, istället för vanlig läsk eller dietdrycker
• ha ett medicinskt ID, eftersom hypoglykemi kan likna att vara full
• kontrollera ölens kalorier och alkoholinnehåll, eftersom dessa kan variera
• kör inte efter intag av alkohol förrän alkoholen har lämnat systemet

En person ska aldrig konsumera alkoholhaltiga drycker som kolhydratersättning för mat. Istället bör personen begränsa alkoholen och ta den utöver den normala kosten.

Hur påverkar alkohol blodsockernivån? Läs mer här.

Receptförslag

Följande receptidéer är hälsosamma alternativ för personer med diabetes.

Smoothies

Smoothies kan vara en tillfredsställande behandling och ett bra sätt för en person att öka sitt intag av fiber. Fiber är ett viktigt, naturligt sätt att sakta ner kroppens process att smälta och släppa ut socker i blodomloppet.

Om du lägger till mat som avokado, kokosnötter, linfrön och chiafrön till en smoothie kan du öka fiberinnehållet i de flesta smoothies utan att påverka smaken.

För ett fiberrikt grönt smoothierecept, försök använda följande ingredienser:

• 1 kopp osötad mandelmjölk
• 1 liten avokado, kubad
• 1 kopp spenat
• 0,5 kopp blåbär
• Hälften av kalk med hud borttagen
• 0,5 kopp osötad grekisk yoghurt
• 1 msk chiafrön
• 0,5 tsk kanel

Denna smoothie fyller och kan fungera som mellanmål. Yoghurten ger protein, och kanel, chiafrön och avokado hjälper till att ge smak och hjälp för att balansera blodsockret.

Smoothies kan dock också innehålla höga nivåer av socker. En person bör kontrollera ingredienserna i en smoothie och redogöra för kolhydraterna den innehåller.

Smoothies som innehåller riktig frukt, är näringsrika och kan motverka en söt begär. Ändå måste människor se till att lägga till ett protein eller hälsosamt fett för att balansera det. Att redogöra för kolhydratintag, även från hälsosamma, näringsrika livsmedel, såsom frukt, är nödvändigt när man hanterar diabetes.

Vilka ingredienser är bra för smoothies när en person har diabetes? Klicka här för mer information.

Te

Vissa örtteer kan vara lugnande och hälsosamma.

Ett antal teer kan vara hälsosamma alternativ för personer med diabetes.

Grönt te kan vara ett bra val och är rikt på polyfenoler. Viss forskning har kopplat intaget av grönt te till en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom och andra tillstånd relaterade till diabetes.

För att göra ingefära grönt te, använd följande:

• 1 msk finhackad ingefära
• 1 kanelstång
• 2 steviablad eller sockeralternativ (valfritt)
• 3 krut grönt tepåsar
• 4 koppar vatten

Tillsätt kanel och ingefära i vattnet och koka upp det. Koka i 5-10 minuter tills den når önskad styrka, tillsätt sedan tepåsar och sockerersättning, beroende på smak.

En musstudie som framkom 2013 antyder att om människor kombinerar grönt textrakt med andra ämnen, kan det hjälpa till att förebygga och behandla typ 2-diabetes.

Detta betyder inte nödvändigtvis att dricka grönt te kommer att ha en positiv effekt på personer med diabetes, men eftersom det inte verkar orsaka skada kan det vara ett bra val av dryck.

Grönt te kan vara ett hälsosamt val. Ta reda på mer här om fördelarna med grönt te.

Cocktails

Personer med diabetes måste också undvika söta tillsatser när de dricker cocktails.

Blanda följande ingredienser i en mixer för en gurka-mynta-cocktail:

• Hälften av en hackad gurka
• 2 teskedar limejuice
• 3–5 färska mynta blad
• 1 stevia blad
• 1,5 uns gin
• Krossad kalk

Servera med en skiva lime.

Syn

För personer med diabetes kan hälsosamma kostval påverka deras chanser att hantera sitt tillstånd och minska risken för komplikationer.

Drycker, liksom mat, kan orsaka glukospikar och andra problem. Genom att göra kloka val kan personer med diabetes njuta av ett brett utbud av drycker, inklusive en måttlig mängd alkohol. För en persons specifika behov av kolhydratintag kan de konsultera en registrerad dietist.