LIPOPROTEINER, KOLESTEROL OCH DIET FöRKLARAS - KOLESTEROL

Vad man ska veta om lipoproteiner, kolesterol och diet

Lipoproteiner, inklusive kolesterol, missförstås ofta. Många antar att allt kolesterol är dåligt och att högkolesterolmat påverkar hälsan negativt, men det är inte alltid sant.

Människor med högt kolesterol kämpar för att hitta naturliga sätt att öka nivåerna av "bra" kolesterol och minska nivåerna av "dåligt" kolesterol.

Den här artikeln förklarar vad lipoproteiner är, hur kolesterol påverkar hälsan och hur man får och upprätthåller hälsosamma kolesterolnivåer.

Vad är lipoproteiner?

Att äta mer fiber kan hjälpa till att sänka nivåerna av LDL-kolesterol och triglycerider.

Lipoproteiner är sfäriska partiklar som bär lipider eller fetter i kroppen. Dessa partiklar innehåller både lipider och proteiner.

Människor får lipider från kosten. Kroppen kan också göra sina egna lipider, som kallas endogena lipider.

Kolesterol är en typ av lipid som människor kan få från maten, men levern gör allt kolesterol som kroppen behöver, till exempel för att skapa gallsyror och göra hormoner.

Lipider, inklusive kolesterol och triglycerider, förpackas i lipoproteiner. Detta gör att de kan resa genom blodomloppet och användas i hela kroppen.

Typer av lipoprotein

Experter kategoriserar lipoproteiner efter deras storlek, biologiska roll och vad de innehåller.

Det finns 7 klasser av lipoproteinpartiklar, men de fyra huvudtyperna är:

Chylomikroner: Dessa är stora, triglyceridrika lipoproteiner som tarmceller producerar från fetter i kosten.
Mycket lågdensitetslipoproteiner (VLDL): Levern producerar dessa triglyceridrika partiklar, som är mindre än chylomikroner, även om deras storlek kan variera.
Lipoproteiner med låg densitet (LDL): Dessa är den främsta bäraren av kolesterol i blodet, och de levererar till kolesterolberoende vävnader, såsom binjurarna och könsorganen.
Högdensitetslipoproteiner (HDL): Dessa spelar en viktig roll vid omvänd kolesteroltransport - vilket leder kolesterol från andra vävnader till levern.

HDL har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper och anses vara skyddande mot åderförkalkning eller ansamling av fett i artärerna.

Lipoproteiner spelar viktiga roller i kroppen - särskilt i:

absorptionen och transporten av lipider i tunntarmen
transporterar lipider från levern till vävnader
överföring av lipider från vävnader till levern, även känd som omvänd kolesteroltransport

Under omvänd kolesteroltransport tar kroppen bort överflödigt kolesterol från vävnaderna och tar tillbaka det till levern. Sedan kan gallblåsan ta bort den från kroppen, eller den kan omfördelas.

Hur påverkar lipoproteiner hälsan?

När människor diskuterar typerna av lipoprotein säger de i allmänhet att vissa typer är dåliga för hälsan, medan andra skyddar mot sjukdomar.

LDL och VLDL-kolesterol är kopplade till utvecklingen av åderförkalkning, en process där plack byggs i artärerna. Åderförkalkning är den främsta bakomliggande orsaken till hjärtinfarkt, stroke och hjärtsjukdom.

HDL hjälper till att avlägsna överskott av kolesterol från kroppen och skyddar mot åderförkalkning.

Att bibehålla optimala nivåer av triglycerider och HDL, LDL och VLDL-kolesterol är viktigt för hälsan och hjälper till att skydda mot sjukdomsutveckling. Att ha förhöjda nivåer av triglycerider eller LDL eller VLDL-kolesterol och låga nivåer av HDL-kolesterol kan öka sjukdomsrisken och negativt påverka den allmänna hälsan.

Dessutom har lipoproteinstorlek betydelse när det gäller sjukdomsrisk. Till exempel är små, täta LDL-partiklar mer benägna att orsaka ateroskleros än större LDL-partiklar.

Detta beror på att små, täta LDL-partiklar håller längre i cirkulationen, lättare kommer in i och fäster vid artärer och är mer mottagliga för oxidation - en process där LDL interagerar med instabila molekyler som kallas fria radikaler, vilket leder till skador.

Kost, livsstil och genetik

Fetma, diabetes, låga HDL-nivåer, infektioner och inflammatoriska tillstånd är förknippade med att ha ett överflöd av små, täta LDL-partiklar.

Vissa förhållanden och livsstilsval är också kopplade till högre triglycerid- och LDL-nivåer och lägre HDL-nivåer. Dessa inkluderar:

fetma
diabetes
Hypotyreos
insulinresistens
ett högt alkoholintag
rökning

Dessutom kan genetiska faktorer leda till höga kolesterol- och triglyceridnivåer. Till exempel har personer med familjär hyperkolesterolemi mutationer i LDL-receptorgenen, vilket kan orsaka förhöjda LDL-kolesterolnivåer.

Även om höga kolesterol- och triglyceridnivåer anses vara en riskfaktor för att utveckla hjärtsjukdomar, är det viktigt att komma ihåg att lipidnivåerna i blodet bara är en av många faktorer som bidrar till hjärtsjukdomsrisken.

Dessutom, medan vissa människor är genetiskt mer benägna att ha höga kolesterol- och triglyceridnivåer, påverkas de flesta människors nivåer främst av kost och livsstilsval.

Men i motsats till vad många tror, påverkar livsmedel med högt kolesterolvärde inte de flesta människors blodkolesterolnivåer betydligt.

Detta beror på att kroppen reglerar endogen kolesterolproduktion baserat på intag av kolesterol, vilket innebär att kroppen gör mindre kolesterol när kostintaget är högt.

Även om cirka 25% av befolkningen, en grupp som kallas hyperresponser, är mer känsliga för kostkolesterol, på grund av genetiska faktorer, visar forskning att konsumtionen av högkolesterolmat inklusive ägg inte verkar öka risk för hjärtsjukdomar, även hos hyperreagerande.

Hur man förbättrar lipoproteinnivåerna

Människor med höga kolesterol- eller triglyceridnivåer kanske undrar vad de kan göra för att få dem att minska.

Lyckligtvis visar forskning att ett antal diet- och livsstilsförändringar kan påverka lipoproteinnivåerna avsevärt.

Som referens, här är nuvarande rekommendationer för optimala blodlipidnivåer:

triglycerider: under 150 milligram per deciliter (mg / dl)
LDL-kolesterol: under 100 mg / dl
HDL-kolesterol: minst 60 mg / dl

Nedan följer några evidensbaserade sätt att nå och bibehålla dessa optimala nivåer.

Ät mer fiber: En fiberrik diet kan minska LDL-kolesterol och triglyceridnivåer med 5-10%. Vissa fiberrika livsmedel inkluderar bönor, frukt, nötter, frön och fullkorn.
Minska överflödigt kroppsfett: Om du gör det kan du förbättra HDL-nivåerna, minska LDL- och triglyceridnivåerna och minska risken för hjärtsjukdomar.
Ökad fysisk aktivitet: Detta är ett utmärkt sätt att sänka lipidnivåerna i blodet och öka HDL-nivåerna. Dessutom har studier visat att aerob träning kan minska koncentrationen av små, täta LDL-partiklar, vilket kan vara farligare.
Begränsa tillsatt socker och bearbetade livsmedel: Kost med högt tillsatt socker och bearbetade livsmedel är kopplade till ohälsosamma lipoproteinnivåer. Tillsatt socker, särskilt i drycker, är signifikant kopplat till höga triglyceridnivåer.
Klipp ut bearbetat kött: Att konsumera bearbetat kött, inklusive bacon och korv, är förknippat med ohälsosamma blodfettnivåer.
Välj hälsosamma fetter: Att gynna näringsrika fettkällor, inklusive de från avokado, olivolja, nötter och frön, kan hjälpa till att förbättra lipidnivåerna i blodet och minska risken för hjärtsjukdomar.
Överväg att ta ett omega-3-tillskott: Många studier har visat att denna typ av tillskott kan minska nivåerna av LDL och triglycerider och öka HDL-nivåerna. Att regelbundet äta omega-3-rik fisk, såsom lax, kan också gynna blodfettnivåerna.

Forskning tyder också på att sluta röka, få tillräckligt med sömn, minska stress och skära ner på alkohol kan bidra till att förbättra blodfettnivåerna.

Även om dessa tips är lämpliga och hälsosamma för de flesta, bör alla med höga blodfetter eller låga HDL-kolesterolnivåer arbeta med en kvalificerad sjukvårdspersonal för att komma med en skräddarsydd plan som passar deras specifika behov.

Dessutom behöver vissa människor medicin för att hålla sina nivåer inom ett hälsosamt intervall.

Det är också viktigt att prata med en vårdgivare innan du börjar något nytt tillskott för att se till att det är säkert och lämpligt.