Vad är Budwig-kosten?

Budwig-dieten, eller Budwig-protokollet, är en dietplan som vissa tror att kan stödja behandlingen av cancer.

Standard medicinska behandlingar för cancer inkluderar kirurgi, kemoterapi och strålbehandling. Vissa människor letar också efter kompletterande terapier som kan stödja behandlingsprocessen.

En sådan terapi är Budwig-kosten. Denna diet innefattar konsumtion av linfröolja och kesblandning samt undvikande av bearbetade livsmedel och animaliska fetter.

Linfrö innehåller omega-3, ett hälsosamt fett som kan minska halterna av vissa kemikalier som bidrar till cancer. Den innehåller också lignaner och fytoöstrogener, som kan ha anticancereffekter.

I den här artikeln överväger vi om det finns bevis för att stödja användningen av Budwig-kosten och diskutera möjliga risker och biverkningar.

Vad man ska äta på Budwig-dieten

Budwig-kosten innehåller många portioner linfröolja blandad med keso eller yoghurt.

Människor som följer Budwig-kosten äter en blandning av linfröolja och keso.

Enligt Dr Johanna Budwig, som utvecklade kosten på 1950-talet, kommer att äta mycket fleromättat fett från dessa specifika källor att förhindra att cancerceller sprids.

Kostplanen fokuserar också starkt på följande livsmedel:

• frukter
• grönsaker
• livsmedel som innehåller mycket fiber

Dr Budwig rekommenderade också att spendera 20 minuter om dagen utomhus för att:

• öka solens exponering och öka vitamin D-nivåerna
• hjälpa till att balansera blodtrycket
• hantera kolesterol och pH-nivåer i kroppen

Hon rekommenderade att följa kosten strikt och konsekvent i minst 5 år.

Mat att undvika

En person som följer kosten bör undvika:

• fläsk
• kallt och bearbetat kött
• socker
• raffinerade spannmål och spannmål
• skaldjur
• smör och de flesta andra mejeriprodukter
• margarin och andra raffinerade och hydrerade oljor
• te och kaffe

Varför följa Budwig-kosten?

Dr Budwig designade denna diet för att stödja behandlingen av cancer, men förespråkare hävdar att den också kan hjälpa till med andra tillstånd, inklusive:

• arterioskleros
• stroke
• hjärtattack
• magsår
• prostata problem
• eksem
• artrit
• immunbrister

Men hälso- och sjukvårdsmyndigheterna insisterar på att det inte finns tillräckligt med bevis för att stödja användningen av denna diet.

Gör blandningen

Grunden för Budwig-dieten är en blandning av linfröolja och antingen keso eller kvark, en annan blid ost. En person kan också använda mjölk eller yoghurt med låg fetthalt.

För att göra blandningen ska en person kombinera följande ingredienser och blanda dem tills oljan inte längre syns:

• 8,5 uns linfröolja
• 16 oz 1% keso eller mager kvark
• 4 matskedar honung

Människor på kosten bör sträva efter att äta 1,5 oz linfröolja och 4 oz keso eller kvark per dag. De borde äta dessa vid olika tidpunkter under dagen men alltid som en blandning.

Bevis

Det finns få eller inga bevis för att Budwig-kosten kan behandla cancer. Viss forskning tyder dock på att linfrön kan hjälpa till att bekämpa cancer.

Linfrö

En studie från 2017 visade att möss med lungcancer som konsumerade linfrö hade färre nya lungtumörer jämfört med möss som åt en diet utan linfrö.

Annan forskning involverade höns med äggstockscancer. Hönorna som åt linfrö hade färre sena tumörer och bättre resultat efter ett år än höns som inte åt linfrö.

Det finns dock inte mycket ny forskning tillgänglig om effekterna av linfrö hos människor med cancer.

I en liten studie från 2001 rekryterade forskarna 25 män med prostatacancer och fann att berikning av kosten med linfrö kan sänka nivåerna av det manliga hormonet testosteron. Att minska mängden av detta hormon kan bidra till att minska tumörernas storlek.

Budwig diet

En fallstudie följde en person med bröstcancer som använde Budwig-kosten utöver traditionella behandlingar, inklusive kemoterapi.

Hennes cancer gick i remission, men det är inte klart om detta berodde på Budwig-kosten eller de konventionella terapierna.

Dessa resultat är uppmuntrande, men innan man når en slutsats måste forskare undersöka hur linfrö och Budwig-dieten påverkar människor med cancer. För närvarande är det inte möjligt att kalla Budwig-dieten en cancerbehandling.

Men att äta mycket färsk frukt och grönsaker och begränsa intaget av animaliska produkter - särskilt bearbetat kött - kommer sannolikt att gynna människors allmänna hälsa. I sin tur kan detta öka deras chanser att återhämta sig och deras välbefinnande medan de genomgår medicinsk behandling för cancer.

Vilken diet är bäst för en person med bröstcancer? Ta reda på det här.

Biverkningar och risker

Budwig-kosten främjar främst hälsosam ätning och har begränsade biverkningar. Det är dock inte lämpligt för alla.

Möjliga negativa effekter

Möjliga biverkningar av att äta mycket lin eller linfröolja inkluderar överdriven gas och magbesvär.

Människor bör ha följande i åtanke innan de antar Budwig-kosten:

• Hög konsumtion av linfrö kan leda till mag-tarmproblem, såsom överdriven gas och diarré.
• Innehållet i kosten kanske inte är lämpligt för personer med vissa typer av cancer.
• Personer med mejeriintolerans kommer inte att kunna äta keso.
• Att äta mycket linfrö kan öka risken för tarmstopp. Att dricka mycket vatten kan hjälpa till att minska denna risk.
• Att konsumera linfrö under graviditeten kan öka risken för bröstcancer hos barnet.
• Linfrön kan interagera med vissa smärtstillande medel och läkemedel för blödningsstörningar, diabetes och högt blodtryck.
• Linfrö kan förvärra en blödningsstörning.
• Ytterligare sol exponering kan leda till hudskador och en högre risk för hudcancer. En person bör fråga sin läkare hur mycket tid de ska spendera i solen och vilka försiktighetsåtgärder som ska vidtas.
• Människor som går ner i vikt medan de har cancer kan behöva ytterligare kalorier. En läkare kan ge råd om alla speciella dietbehov.
• Vissa människor har hävdat att denna diet kan bota cancer. Det är viktigt att förstå att det inte finns några bevis för att någon diet kan bota cancer.

Människor bör följa sin läkares instruktioner om cancerbehandling och fråga dem om eventuella förändringar i kosten eller livsstilen.

Kostterapi och andra terapier bör endast komplettera, stödja och ersätta inte konventionell behandling.

Allergi och intolerans

Vissa människor kan ha en allergisk reaktion eller känslighet för linfrön eller mejeriprodukter. Det är sällsynt att en person har linfröallergi, men om de gör det kan de uppleva:

• stickningar i munnen
• nässelfeber på huden
• svårt att andas

Om en person kämpar för att andas, bör någon ringa efter medicinsk hjälp omedelbart.

Människor som inte tål mejeriprodukter kan ha liknande biverkningar av att äta keso.

Vem ska inte följa kosten?

En person med diabetes eller hyperglykemi bör prata med sin läkare innan du testar Budwig-kosten.

Budwig-kosten är säker för de flesta. För vissa kan det dock göra mer skada än nytta.

Människor bör inte följa kosten om de har:

• diabetes eller hyperglykemi
• vissa hormonella tillstånd
• inflammatorisk tarmsjukdom eller andra tarmproblem
• en blödningsstörning

Människor som inte har dessa tillstånd och vill prova Budwig-kosten bör först tala med sin läkare.

Hämtmat

Linfrö har visat något löfte som en cancerbekämpande mat i djurstudier. Det finns dock inte tillräckligt med forskning för att bevisa att det är en effektiv behandling.

Forskare har inte tagit fram tillräckligt med bevis för att Budwig-kosten kan gynna en person med cancer.

Den som vill följa kosten bör först tala med sin läkare. Användningen av Budwig-kosten bör bara komplettera konventionella medicinska behandlingar.