Minska diabetesrisken med en personlig kost
Att hålla blodsockret på en hälsosam nivå minskar risken för att utveckla diabetes. Men fram till nu har minskning av höga glukosnivåer fokuserat på att begränsa kolhydrater och kaloriintag snarare än på hur individer svarar på olika livsmedel.
Antalet personer i USA som får diagnosen diabetes fortsätter att öka.
Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hade 9,4 procent av den amerikanska befolkningen diabetes 2015.
Vissa källor uppskattar att cirka 40 procent av amerikanska vuxna har prediabetes. Detta tillstånd kännetecknas av högre blodsockernivåer än normalt och kan leda till typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och stroke.
Experter letar alltid efter sätt att förhindra att tillståndet börjar. Att minska blodsockret - eller blodsockernivån är den primära metoden.
Vanligtvis handlar det om att kontrollera kosten med ett särskilt fokus på att sänka kalori- och kolhydratintaget. Detta kan inte bara förhindra diabetes, men det kan också minska en persons risk för fetma och hjärt- eller njursjukdom.
Ny forskning har dock visat att ett mer individualiserat tillvägagångssätt kan ge bättre resultat. "De nuvarande modellerna för att förutsäga blodsockernivåerna fungerar bra, men de tenderar att lägga allt, som fetter och kolhydrater, i en kategori", säger Purna Kashyap, meddirektör för Mayo Clinic Center for Individualized Medicine Microbiome Program, i Rochester, MN.
"Som kliniker har jag sett att mina patienter inte svarar på samma mat på samma sätt - precis som inte alla viktminskningsdieter fungerar lika för alla människor", tillägger studieförfattare Dr. Heidi Nelson.
Mikrobiomets inflytande
Forskargruppen arbetade för att hitta en modell som kunde förutsäga hur blodsockernivåerna skulle reagera efter att en person hade ätit specifika livsmedel.
Teamet tog hänsyn till enskilda funktioner. Dessa inkluderade ålder, kost och fysisk aktivitet. De ansåg också tarmmikrobiomet - biljoner bakterier som lever i tarmarna.
Totalt deltog 327 personer som bodde i antingen Minnesota eller Florida i studien. Varje deltagare gav ett avföringsprov, vilket gjorde det möjligt för forskare att undersöka varje persons unika tarmmikrobiom. Teamet följde deltagarna i 6 dagar.
Till frukost åt volontärerna bagels och gräddeost. Deltagarna var sedan fria att välja sin kost resten av dagen. Forskarna bad dem spela in allt de åt tillsammans med alla tränings- och viloperioder. En blodsockermätare spårade också blodsockernivån var 5: e minut.
Resultaten finns i JAMA Network Open tidning. Artikeln rapporterar att den nyutvecklade modellen förutsagde exakt hur blodsockret svarade på mat 62 procent av tiden.
Forskare noterade att detta var en signifikant förbättring jämfört med noggrannheten baserat på bara kolhydrater (40 procent) eller kalorier (32 procent).
Dessutom kunde teamet se varför vissa livsmedel resulterade i trötthet för vissa människor men gav andra mer energi.
"För människor som vill hantera sina blodsockernivåer har vi en ny modell som förutsäger deras unika svar på livsmedel."
Dr. Heidi Nelson
Stärka ärendet
Många studier om ämnet brukar förlita sig på självrapporterad data. Detta kan vara ett problem om en person inte rapporterar delar av sitt dagliga liv korrekt.
I den här specifika studien gav forskarna dock deltagarna en app för matloggning som gjorde det möjligt för dem att logga måltider direkt och privat, vilket minskade risken för glömska.
Det är inte den enda studien som främjar en annan syn på hanteringen av blodsockernivån. En studie från 2015 vid Israels Weizmann Institute of Science visade liknande resultat.
Forskargruppen anser att jämförbara resultat från två olika länder stärker fallet för den individualiserade modellen.
"Likheten mellan resultat i Israel och USA antyder att den individualiserade modellen fungerar över olika befolkningar, trots personliga egenskaper och mikrobiomer som tenderar att variera på grund av olika geografiska platser, genetik och beteenden."
Huvudförfattare Dr Helena Mendes Soares
Studier av ytterligare populationer skulle bygga på denna idé, liksom en långsiktig undersökning av hälsofördelarna med en individualiserad diet.
