Växtbaserade dieter bundet till 23% lägre diabetesrisk
En omfattande metaanalys ger omfattande bevis för att konsekvent efter en hälsosam, växtbaserad diet kan bidra till att minska risken för typ 2-diabetes.
Enligt data från Centers of Disease Control and Prevention (CDC) har mer än 100 miljoner vuxna i USA diabetes eller prediabetes - en uppsättning villkor som föregår utvecklingen av typ 2-diabetes.
En av de viktigaste riskfaktorerna för typ 2-diabetes - den vanligaste formen av diabetes - är diet. Detta är dock en modifierbar enhet, vilket innebär att om en person antar mer hälsosamma kostvanor kan de minska risken för att utveckla detta metaboliska tillstånd.
Under de senaste åren har många studier föreslagit att vegan, vegetarisk eller annan växtbaserad kost skulle kunna minska en persons diabetesrisk avsevärt.
Nu har ett forskargrupp från Harvard T. H. Chan School of Public Health i Boston, MA, genomfört en omfattande granskning och metaanalys av nio studier som överväger sambandet mellan kostmönster och risken för typ 2-diabetes.
Mellan dem involverade dessa studier inte mindre än 307 099 deltagare, varav 23 544 hade typ 2-diabetes.
"Växtbaserade kostmönster har vunnit popularitet de senaste åren, så vi tyckte att det var viktigt att kvantifiera deras övergripande samband med diabetesrisk, särskilt eftersom dessa dieter kan variera kraftigt när det gäller deras livsmedelssammansättning", konstaterar recensionens första författare Frank Qian.
Qian och kollegor rapporterar sina resultat i en artikel som dök upp igår i JAMA Internmedicin.
Både vidhäftning och hälsosamhet betyder något
I sin analys tittade Qian och teamet först på hur man följer en övervägande växtbaserad diet av något slag relaterat till diabetesrisk. I det här scenariot kan "övervägande växtbaserad" betyda en diet som är inriktad på både hälsosamma växtfoder, inklusive frukt, grönsaker, nötter och baljväxter, och mindre hälsosamma, som potatis och socker. Dessa typer av dieter kan också innehålla vissa produkter av animaliskt ursprung.
Därefter utvärderade teamet sambandet mellan diabetesrisk och att följa hälsosamma växtbaserade dieter som främst innehöll en hög mängd hälsosam frukt, grönsaker, baljväxter, fullkorn och nötter.
Forskarna fann att i allmänhet hade deltagare som följde striktare växtbaserade dieter 23% lägre risk för typ 2-diabetes än de som presenterade en mindre strikt efterlevnad av dessa kostmönster.
De tillägger dock att sambandet med en lägre risk för typ 2-diabetes var ännu starkare när det gäller personer som följde strikt hälsosamma växtbaserade dieter.
Medan forskarna bara har observerat en korrelation föreslår de att ett orsakssamband kan ligga till grund för det. De observerar också att det finns flera mekanismer som kan förklara den här länken.
För det första noterar de att hälsosamma, växtbaserade livsmedel bevisligen kan förbättra både insulinkänsligheten och blodtrycket, som var och en spelar en roll i utvecklingen av diabetes. Dessutom kan växtbaserade dieter förhindra eller minska viktökning, samt minska låggradig inflammation, två andra faktorer som bidrar till en persons risk för diabetes.
”Sammantaget betonade dessa uppgifter vikten av att följa växtbaserade dieter för att uppnå eller upprätthålla god hälsa, och människor bör välja färsk frukt och grönsaker, fullkorn, tofu och andra hälsoprodukter som hörnstenen i sådana dieter. ”
Seniorförfattare Dr. Qi Sun
Medan den aktuella forskningen endast fick bidrag från nationella forskningsfinansieringsorgan (National Institutes of Health), har några av de författare som deltar i granskningen avslöjat potentiella intressekonflikter.
Således rapporterade en medförfattare att han fick individuellt forskningsstöd från California Walnut Commission, liksom honoraria från Metagenics och Standard Process, två företag som producerar kosttillskott. Dr. Sun har rapporterat att han mottagit konsultavgifter från Emavant Solutions GmbH, ett företag inom vårdinrättningar.
