Hur växtbaserade dieter kan hjälpa människor med reumatoid artrit
Många nya studier har belyst de hälsofördelar som en växtbaserad diet kan medföra. Nu förklarar en ny recension bara varför det kan vara till hjälp för människor som lever med reumatoid artrit.
Reumatoid artrit - ett kroniskt autoimmunt tillstånd som orsakar smärta och stelhet i lederna - har en prevalens på mellan 0,3% och 1% bland världens befolkning, enligt Världshälsoorganisationen (WHO).
Villkoret kan bli så försvagande att det hindrar människor från att fortsätta i heltidsarbete. Som WHO också noterar, inom bara tio år från sjukdomsdebut, blir minst 50% av individer med reumatoid artrit i höginkomstländer "oförmögna att hålla ner ett heltidsarbete".
Läkare ordinerar vanligtvis en rad läkemedel och livsstilsjusteringar för att hjälpa människor att hantera sin reumatoid artrit och göra funktionshinder mindre sannolikt. Ledningsstrategier som vårdgivare kan rekommendera inkluderar ökad fysisk aktivitet och viktminskning.
Nu visas en ny recension i tidskriften Gränser i näring visar att att följa en växtbaserad diet kan vara ett användbart ingripande när det gäller att hantera detta tillstånd, eftersom det utlöser några hjälpsamma biologiska förändringar.
”Symtomen kan förbättras eller till och med försvinna”
Granskningen - utförd av specialister från Läkareutskottet för ansvarsfull medicin i Washington, DC - tittade på nyligen genomförda studier som observerade kostens inverkan på biologiska mekanismer som är viktiga vid reumatoid artrit.
Det drog slutsatsen att växtbaserade dieter leder till specifika förändringar som kan hjälpa till att lindra symtomen på detta tillstånd.
Ett viktigt sätt på vilket växtbaserade dieter kan vara till hjälp är att minska nivåerna av inflammation. Granskningsförfattarna citerar en studie från 2015 som visade att deltagare som åt en växtbaserad diet i 2 månader hade lägre inflammation än de som åt en diet med mycket fett och innehöll fler animaliska produkter.
Teamet noterar också att ytterligare forskning har funnit ett samband mellan att följa dieter med högt fettinnehåll och bearbetat kött och en ökning av markörer för inflammation. En av dessa markörer är C-reaktivt protein, ett protein som finns i blodet, och ett som reagerar på inflammation.
Å andra sidan har följande växtbaserade dieter eller dieter med högt fiberinnehåll ett samband med lägre nivåer av C-reaktivt protein.
En annan studie som granskningen tittade på var en randomiserad klinisk studie som visade att efter att ha följt en vegansk diet med låg fetthalt i 4 veckor såg individer med måttlig till svår reumatoid artrit signifikanta förbättringar av symtomen, inklusive ledvärk och stelhet, ömhet och svullnad.
Människor med reumatoid artrit kan också dra nytta av att gå ner i vikt. Enligt bevis från en 2018-studie var överviktiga individer med reumatoid artrit som kasta över 5 kg tre gånger mer benägna att få förbättringar i sina symtom jämfört med dem som förlorade mindre vikt.
Granskningsförfattarna förklarar att vegetariska och veganska dieter verkar hjälpa människor att gå ner i vikt, mer än någon annan diet.
Slutligen förklarar forskarna att växtbaserade dieter också verkar främja en hälsosam tarmmiljö, eftersom många av dessa dieter innehåller mycket fiber, vilket, som studier har visat, påverkar tarmmikrobiomens sammansättning.
Specifikt verkar växtbaserade dieter öka bakteriediversiteten i tarmen, vilket kan hjälpa människor med reumatoid artrit, just för att de tenderar att sakna bakteriediversitet.
Utredarna som genomförde granskningen föreslår att det finns ett behov av ytterligare forskning om fördelarna som växtbaserade dieter kan ha för personer med inflammatoriska autoimmuna tillstånd, liksom deras underliggande mekanismer.
De noterar dock att de framväxande bevisen hittills tyder på att äta mer frukt, grönsaker, fullkorn och baljväxter kan göra en verklig skillnad för personer med reumatoid artrit.
”En växtbaserad diet bestående av frukt, grönsaker, korn och baljväxter kan vara oerhört hjälpsam för dem med reumatoid artrit. Denna studie ger hopp om att ledvärk, svullnad och andra smärtsamma symtom kan förbättras eller till och med försvinna med en enkel menyändring. ”
Studie medförfattare Dr. Hana Kahleova
