RIKTLINJER FöR KONSUMTION AV MEJERIPRODUKTER 'BöR SES öVER'

Riktlinjer som råder människor att begränsa hur mycket mejeriprodukter - särskilt yoghurt och ost - de äter bör ses över, enligt ny forskning.

Forskare anser att riktlinjer för mejerikonsumtion nu bör ses över.

Det fann att högre total konsumtion av mejeriprodukter är kopplad till en lägre risk för för tidig död av alla orsaker och "cerebrovaskulära orsaker" såsom stroke.

Dricksmjölk, å andra sidan, visade sig vara förknippat med en högre risk för kranskärlssjukdom.

Men forskarna säger också att detta behöver undersökas ytterligare.

Under tiden rekommenderar de att riktlinjerna för mjölkkonsumtion ska vara att dricka fettfri eller lågmjölk, särskilt för dem som dricker mycket mjölk.

Maciej Banach, som är professor vid Institutionen för högt blodtryck vid Medical University of Lodz i Polen, och hans kollegor analyserade nationella undersökningsdata från USA och bekräftade deras resultat i en ytterligare analys av samlade data från flera andra studier.

Deras resultat finns på den årliga kongressen 2018 för European Society of Cardiology, som hölls i München, Tyskland.

Motstridiga bevis på mejeriprodukter

Cerebrovaskulära sjukdomar, såsom stroke, påverkar blodkärlen i hjärnan. Stroke står för höga funktionshinder och dödsfall. I USA är det den "femte ledande dödsorsaken."

Under lång tid trodde man att att äta mejeriprodukter - eftersom de innehåller mer mättat fett - ökade människors risk för för tidig död, särskilt från cancer, cerebrovaskulära sjukdomar och kranskärlssjukdom.

Forskarna säger dock att bevisen för att stödja denna idé, särskilt det som gäller för amerikanska vuxna, är motstridiga.

Prof. Banach konstaterar till exempel att en analys av sammanslagna data från 29 studier som publicerades 2017 "inte hittade något samband mellan konsumtion av mejeriprodukter och antingen hjärt-kärlsjukdom [...] eller dödlighet av alla orsaker."

Med detta sagt, fann en annan studie av vuxna i Sverige som publicerades samma år att dricka mer mjölk var kopplat till dubbelt så stor risk för för tidig död - inklusive död av hjärt-kärlsjukdom - hos kvinnor.

Lägre risk för dödsfall

För den nya analysen använde forskarna data från National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) 1999–2010 som täckte 24 474 vuxna - i genomsnitt 47,6 år - varav 51,4 procent var kvinnor.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) genomför varje år en NHANES-undersökning med ett nationellt representativt urval av 5 000 amerikanska invånare. Det inkluderar fysiska undersökningar och intervjuer.

Under en genomsnittlig uppföljningsperiod på 76,4 månader var det 3 520 dödsfall. Av dessa var 827 från cancer, 709 berodde på hjärtrelaterade orsaker och 228 berodde på cerebrovaskulära sjukdomar.

Forskarna fann att den totala konsumtionen av mejeriprodukter var kopplad till en 2 procent lägre risk för dödsfall av alla orsaker, medan ostkonsumtionen i synnerhet var bunden till en 8 procent lägre risk.

Med fokus på dödsfall i cerebrovaskulär sjukdom, fann forskarna att det totala intaget av mejeriprodukter var bundet till en 4 procent lägre risk, medan mjölkkonsumtionen var kopplad till en 7 procent lägre risk.

Resultat bekräftade - förutom mjölk

Teamet försökte sedan bekräfta dessa resultat genom att analysera samlade data från 12 andra studier som följde grupper av människor över tiden. Sammantaget omfattade uppgifterna totalt 636 726 individer med en uppföljning på cirka 15 år.

Analysen bekräftade de tidigare resultaten, med undantag av mjölkkonsumtion. Här, precis som i den svenska studien som professor Banach nämnde, var mjölkintaget kopplat till en 4 procent högre risk för dödsfall från kranskärlssjukdom.

Konsumtionen av yoghurt och andra jästa mejeriprodukter var å andra sidan bunden till en 3 procent lägre risk för dödsfall av alla orsaker. Ytterligare justering visade dock att resultaten på yoghurt inte var statistiskt signifikanta och lika sannolikt kunde ha inträffat av en slump.

Forskarna noterar att sambandet mellan mjölk och kranskärlssjukdom motiverar ytterligare undersökning. Eftersom många människor som dricker mjölk också konsumerar andra mejeriprodukter är det inte lätt att lösa upp mjölkens effekt från resten.

Under tiden råder de mjölkdrinkare att begränsa sitt intag till de fettfria och lågfettsorterna.