Koloncancer: Kan proinflammatoriska dieter öka risken?
Ny forskning publicerad i tidskriften JAMA Onkologi undersöker kopplingen mellan inflammationsinducerande dieter och risken för att utveckla koloncancer.
Studien leddes av Fred K. Tabung, Ph.D., vid Harvard T.H. Chan School of Public Health i Boston, MA.
Tabung och teamet startade från observationen att inflammation är känd för att bidra till cancer i allmänhet och kolorektal cancer i synnerhet - ett faktum som är väldokumenterat av forskare.
Så de undrade om proinflammatoriska dieter skulle ha en liknande effekt på risken för koloncancer. För att undersöka detta bedömde de de inflammatoriska komponenterna i dieterna med hjälp av en empirisk dietinflammatorisk (EDIP) poäng.
EDIP-poängen baserades på 18 livsmedelsgrupper. Kött, fisk som inte är mörkt kött, grönsaker som inte är bladgröna eller mörkgula, raffinerade korn och både drycker med hög och låg energi som läskedrycker korrelerade positivt med höga inflammatoriska markörer.
Däremot ”Intag av öl, vin, te, kaffe, mörkgula grönsaker (bestående av morötter, gul squash och sötpotatis), gröna bladgrönsaker, snacks, fruktjuice och pizza var omvänt relaterade till koncentrationerna av de inflammatoriska markörerna. ”
Forskarna använde två prospektiva kohortstudier - Nurses 'Health Study and the Health Professionals Follow-up Study - för att få information om kostmönster från mer än 120 000 vuxna.
Ämnen följdes kliniskt i 26 år och vart fjärde år fick de matfrågeformulär. För att studera sambandet mellan deras kost och risken för koloncancer, använde Tabung och hans kollegor Cox-regressionsmodeller.
Forskarna delade också in deltagarna i olika alkoholintag och kroppsviktgrupper och analyserade potentiella samband mellan diet och koloncancerrisk inom dessa kategorier.
Koloncancerrisken ökade med 32 procent
Sammantaget registrerades 2699 fall av koloncancer under uppföljningen. Proinflammatoriska dieter korrelerade med en högre risk för kolorektal cancer hos både män och kvinnor.
Mer specifikt var män och kvinnor i den högsta proinflammatoriska kvintilen - eller femte - av EDIP-poängen 32 procent mer benägna att utveckla koloncancer jämfört med män och kvinnor i den lägsta kvintilen.
Efter kön var män som konsumerade mest proinflammatoriska dieter 44 procent mer benägna att utveckla cancer än män i den lägsta kvintilen av EDIP-poängen, och kvinnor var 22 procent mer benägna.
Som Tabung och hans kollegor förklarar:
"Resultaten från den här stora prospektiva studien stöder en roll för den inflammatoriska potentialen för diet i utvecklingen av kolorektal cancer, vilket tyder på inflammation som en potentiell mekanism som kopplar ihop kostmönster och kolorektal cancerutveckling."
De säger: "Strategier för att minska den negativa rollen som ett proinflammatoriskt kostmönster i utvecklingen av kolorektal cancer kan ha högre fördelar bland överviktiga eller överviktiga män och bland magra kvinnor eller bland män och kvinnor som inte konsumerar alkohol."
Studiens styrkor och begränsningar
"De viktigaste styrkorna i vår studie inkluderar användning av en livsmedelsbaserad EDIP-poäng som är korrelerad med nivåer av inflammatoriska markörer associerade med risk för kolorektal cancer", skriver författarna.
Det faktum att dessa dietdata samlades in på olika punkter under hela uppföljningen minimerar också effekten av variationer inom varje deltagare.
Men med tanke på att uppgifterna om deras kost och livsstil rapporterades själv av deltagarna, är informationen benägen för partiskhet, medger forskarna.
Slutligen, med tanke på studiens observationsmässiga karaktär, kan resultaten inte förklara orsakssamband.
