Kan körsbärsjuice förbättra kognitiv funktion?
I en liten klinisk studie rapporterade forskare förbättringar i kognitiv funktion hos äldre vuxna som drack tårta körsbärsjuice varje dag i 12 veckor. Studien fick dock branschfinansiering.
Kognitiv hälsa är förmågan att tänka klart, komma ihåg och lära sig nya saker.
Kognitiv nedgång är ett kännetecken för åldrande. Andra faktorer som bidrar till denna nedgång inkluderar en ohälsosam kost, brist på motion, vissa mediciner och vissa hälsoproblem, såsom högt blodtryck, diabetes och stroke.
National Institute on Aging rekommenderar att du följer en hälsosam diet, förblir fysisk och mentalt aktiv och ser efter vår hälsa för att upprätthålla vår kognitiva hälsa i äldre ålder.
Men vad exakt utgör en hälsosam kost för våra hjärnor? Från att konsumera mer fiber eller svamp till fasta eller anta en diet i medelhavsstil, gör forskare olika djärva påståenden om vad vi borde äta.
Nu kommer syrliga körsbär till blandningen, med forskare från University of Delaware i Newark som testar fruktens juice.
Syrliga körsbär är en rik källa till flavonoider, som är en typ av polyfenol. Dessa kemikalier förekommer naturligt i växter och har starka antioxidantegenskaper, som vissa tror kan skydda oss mot kognitiv nedgång.
”Tillfredsställelse med minne” förbättrades
Sheau Ching Chai, biträdande professor i beteendeshälsa och näring, ledde forskningen och teamet publicerade resultaten i tidskriften Mat & funktion.
Chais studie inkluderade 37 volontärer i åldern 65–80 år som hade normal kognitiv funktion. Studiedeltagarna tog inga mediciner som kan påverka hjärnans funktion, och de hade inte heller medicinska tillstånd, inklusive diabetes, hjärtsjukdomar, stroke, cancer eller traumatisk hjärnskada.
Forskarna delade in volontärerna i två grupper. De bad 20 deltagare att dricka 2 koppar syrlig körsbärsjuice varje dag i 12 veckor - en på morgonen och en på kvällen. De gav de andra 17 deltagarna en placebodryck som matchade saften i smak, färg och sockerhalt men inte innehöll någon körsbär. Deltagarna visste inte vilken av dryckerna de fick.
Chai förklarar i tidningen att efter 12 veckor såg den syrliga körsbärsjuicegruppen ett antal signifikanta resultat:
- 5% ökning av subjektiv tillfredsställelse med minnet
- 4% minskad rörelsetid
- 23% minskning av fel i episodiskt visuellt minne
- 3% förbättring av visuell ihållande uppmärksamhet
- 18% minskning av fel under rumsliga arbetsuppgifter
"Kognitiv funktion är en avgörande faktor för oberoende och livskvalitet bland äldre vuxna", kommenterar Chai resultaten.
"De potentiella fördelaktiga effekterna av syrliga körsbär kan vara relaterade till de bioaktiva föreningar de har, som inkluderar polyfenoler, antocyaniner och melanin", fortsätter hon. "De kan också vara relaterade till syrliga körsbärs potentiella blodtryckssänkande effekter, beskrivna i en tidigare studie som vi genomförde i samma population, eftersom blodtrycket kan påverka blodflödet till hjärnan."
Branschfinansiering och sockerinnehåll
Chai och hennes kollegor fick finansiering från Cherry Research Institute, Cherry Marketing Institute, som också tillhandahöll Montmorency tårtkörsbärskoncentrat som teamet använde i studien.
Chai förklarade för Medicinska nyheter idag att ”finansierarna inte hade någon roll i studiens design, datainsamling, dataanalys eller tolkning eller skrivning av manuskriptet. De granskade inte manuskriptet innan de lämnades in. Medförfattare och jag har ingen position med denna organisation. ”
Berättade Chai MNT att hon ser för sig olika sätt som människor kan inkludera syrlig körsbärsjuice i sin kost: ”Det finns en mängd alternativa sätt att lägga koncentratet till maten. Till exempel kan människor använda den som salladsdressing, lägga till yoghurt, drycker etc. ”
När MNT frågade Chai om det extra socker som den syrliga körsbärsjuicen kan ha lagt till studiens deltagares diet, förklarade hon att volontärerna i många fall naturligtvis kompenserade för detta.
"Våra 3-dagars matjournaler visar att majoriteten av deltagarna ersatte sin genomsnittliga dagliga sockersötade dryck med syrlig körsbärsjuice eller kontrolldrink", sa hon. ”Dessutom ändrade vissa deltagare [...] sitt kostintag för att kompensera för den syrliga körsbärsjuicen eller kontrolldrycken. Därför skedde ingen total ökning av energiintaget och ingen signifikant viktökning. ”
Medan studien hade några intressanta resultat som indikerar en potentiell fördelaktig effekt av syrlig körsbärsjuice, var den mycket liten. Chai instämmer i att en längre studie med fler deltagare är nödvändig.
”Framtida studier kommer att ta itu med verkningsmekanismer och biotillgänglighet till följd av exponering av syrliga körsbär såväl som [test av en lägre dos].
Sheau Ching Chai
