Är datum hälsosamma?

Datum innehåller mycket naturligt socker, så många tror att de kanske inte är bra för dem. Dessa söta frukter är dock packade med mycket näringsämnen, vilket gör dem till ett utmärkt mellanmål i måttlighet.

Datum växer på dadelpalmer i små kluster. Termen datum kommer från det grekiska ordet daktulos, vilket betyder fingrar.

Jordbrukare skördar datum på hösten och tidigt på vintern, så dadlar smakar vanligtvis färskast vid denna tid på året. Men många äter torkade dadlar, som kan hålla länge i en förseglad behållare.

I den här artikeln lär du dig om hälsofördelarna med datum och hur du införlivar dem i en välbalanserad diet.

Fem fördelar med att äta datum

Datum innehåller mycket fiber och kalium.

Förutom att det smakar bra innehåller dadlar protein, vitaminer och mineraler. De är också:

1. Hög i polyfenoler. Polyfenoler är antioxidantföreningar som kan skydda kroppen från inflammation. Datum innehåller mer polyfenoler än de flesta andra frukter och grönsaker.
2. Alternativ till godis med tomt kaloriinnehåll. Datum kan tillfredsställa en persons söta tand samtidigt som de ger viktiga näringsämnen, såsom vitamin B-6 och järn.
3. Hög i fiber. Bara ¼ av en kopp dadlar ger 12 procent av en persons dagliga fiberbehov. Fiber hjälper en person att känna sig fylligare längre.
4. Hög i kalium. Datum innehåller mycket kalium, vilket är en elektrolyt som kroppen behöver för god hjärthälsa. Kalium hjälper också till att bygga muskler och proteiner i kroppen.
5. Perfekt för byten. Människor kan ersätta socker, chokladflis eller godis i bakningsrecept med datum för att säkerställa att de äter naturligt socker istället för raffinerat socker.

Näringsdeklaration

Deglet Noor-datum är en av de vanligaste typerna av datum som människor kan hitta i snabbköpet.

Följande är näringsinformation för ett genomsnittligt Deglet Noor-datum:

• kalorier: 20
• totalt fett: 0,03 gram (g)
• totalt kolhydrat: 5,33 g
• kostfiber: 0,6 g
• socker: 4,5 g
• protein: 0,17 g
• vitamin B-6: 0,012 milligram (mg)
• järn: 0,07 mg
• magnesium: 3 mg
• kalium: 47 mg

En annan vanlig variant är Medjool-datumet. Medjool-dadlar har liknande näringsinnehåll och är ofta större än Deglet Noor-dadlar.

Risker och överväganden

Datum har en mycket hög sockerhalt i förhållande till resten av deras näringsvärde. Människor som försöker hantera sitt blodsocker, som de med diabetes, bör vara uppmärksamma på deras totala sockerintag när de konsumerar datum.

Att äta datum med måtta kommer sannolikt inte att höja en persons blodsocker för mycket, även om de har diabetes.

Enligt en studie är datum ett mat med lågt glykemiskt index som inte leder till signifikanta ökningar av blodsockret hos personer med eller utan diabetes.

Även om forskarna bara hade en liten provstorlek, tyder deras resultat på att äta datum med måtta inte bör påverka en persons blodsocker dramatiskt.

Hur man äter datum

Lägg till datum i smoothies för extra näringsvärde.

Datum kan ätas färska eller torkade, ungefär som russin. Människor kan också lägga till dem i en mängd söta eller salta rätter.

Några exempel på rätter som innehåller datum inkluderar:

• Fyllda datum: Människor kan fylla datum med mandel, pekannötter, gräddeost eller pistaschmandlar för ett mellanmål eller fingermat.
• Sallader: Hackade, skivade eller urklippta hela dadlar är ett utmärkt tillskott till sallader.
• Smoothies: Blanda dadlar till en banansmoothie ger naturlig sötma och extra näringsvärde.
• Grytor: Datum smakar bra i marockanska grytor eller tagine-rätter.
• Energikulor: Människor kan blanda dadlar med nötter, tranbär, havre, kokosflingor eller en mängd andra ingredienser för att göra "energikulor" utan bakning.

När man handlar efter datum bör människor leta efter de som är blanka och obrutna.

En person kan förvara färska datum i en lufttät behållare i kylskåpet i många månader och ännu längre i frysen. Om kylda, torkade datum håller i cirka 1 år i en lufttät behållare och många år om de är frysta.

En person ska inte äta dadlar som har en sur lukt, är mycket hårda eller har kristalliserat socker på ytan. Dessa tecken kan indikera att datumen har gått dåligt.

Sammanfattning

Att äta datum kan vara ett enkelt sätt för en person att införliva en ny frukt i sin kost.

När de ätas med måtta kan datum också bidra med viktiga näringsämnen, såsom kalium, magnesium, järn och mangan.