Vilka är hälsofördelarna med acaibär?

Acai (ah-sigh-EE) bär är en druvliknande frukt som kommer från regnskogarna i Sydamerika. De skördas från acai-palmer.

Frukten är cirka 1 till 2 centimeter (cm) i diameter och en djuplila färg. Fröet utgör cirka 80 procent av frukten. Smaken av acaibär har beskrivits som en blandning av choklad och bär med en lätt metallisk eftersmak.

Acai-bär har kallats en supermat, med fördelar från förbättrat hudutseende till viktminskning, men inte alla dessa påståenden stöds av bevis.

Den här funktionen är en del av en samling artiklar om hälsofördelarna med vissa populära livsmedel. Det tittar på näringsfördelningen av acaibär, dess möjliga hälsofördelar, hur man får mer acaiibär i din kost och de möjliga hälsoriskerna med att konsumera acai bär.

Klicka här om du vill veta mer om andra livsmedel.

Hälsofördelar

Många frukter och grönsaker erbjuder en rad hälsofördelar, och acaibär är inget undantag.

Kognitiv funktion

Acai bär är frukten av en typ av palmträd.

Åldersrelaterade hjärnsjukdomar som Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom har inget botemedel, men forskning tyder på att dieter rik på antioxidanter och antiinflammatoriska polyfenolföreningar kan sänka risken för dessa sjukdomar.

Specifikt kan antioxidanten antocyanin, som finns rikligt i acai-bär, sänka oxidativ stress och inflammation, vilket främjar hjärnans hälsa.

Antocyaniner har också visat sig förbättra och förbättra minnet. Man tror att de fungerar genom att hämma neuroinflammation, aktivera synaptisk signalering och förbättra blodflödet till hjärnan.

Hjärthälsa

Antocyaninkonsumtion har starkt kopplats till oxidativt stressskydd.

En studie har visat att regelbunden konsumtion av antocyaniner kan minska risken för hjärtinfarkt med 32 procent hos unga och medelålders kvinnor.

Fibrerna och hjärtfriska fetter i acai stöder också hjärthälsa. Hjärtfriska fetter ökar HDL ("bra") kolesterol och minskar LDL ("dåligt") kolesterol.

Flera longitudinella studier har rapporterat en signifikant lägre risk för hjärt-kärlsjukdom och dödlighet av alla orsaker med hög fiberkonsumtion. Fiberintag minskar också LDL-kolesterol.

Fiberintag är inte bara förknippat med en lägre förekomst av hjärt-kärlsjukdom utan också en långsammare utveckling av sjukdomen hos högriskindivider.

National Center for Complementary and Integrative and Health (NCCIH) noterar att konsumtion av acai-bär kan bidra till att minska kolesterol- och blodsockernivån hos personer med övervikt.

Anticancer-egenskaper

Acai bär kan ha egenskaper som hjälper till att skydda mot cancer.

Antocyaniner har observerats ägna sig åt cancerframkallande aktiviteter, även om de exakta mekanismerna är okända. Laboratoriestudier med olika cancerceller har visat att antocyaniner:

• fungera som antioxidanter
• aktivera avgiftningsenzymer
• förhindra spridning av cancerceller
• framkalla cancercellsdöd
• har antiinflammatoriska effekter
• hämmar en del av början av bildandet av tumörer
• förhindra invasion av cancerceller

Dessa funktioner har observerats i flera djur- och odlingsstudier.

En liten studie på 25 patienter med kolorektal cancer visade att ett 7-dagars intag av 0,5-2,0 gram (g) antocyaniner resulterade i förbättringar som liknade andra behandlingar.

Emellertid behövs större studier för att bekräfta dessa resultat.

Prestanda hos idrottare

Resultaten av en studie som publicerades 2015 tyder på att konsumtion av acai-bärjuice i 6 veckor inte förbättrade sju idrottares sprintprestanda.

Det var dock kopplat till en ökning av plasmaantioxidantaktiviteten, serumlipidprofilerna förbättrades och det verkade hjälpa till med träningsinducerad muskelskada.

Näring

Acai bär är rika på fettsyror och innehåller mer antioxidanter än andra populära bär.

Enligt United States Department of Agriculture (USDA) innehåller en 3-gram tesked acai-bärpulver:

• 20 kalorier
• 0 g protein
• 1,5 g totalt fett
• 1 g kolhydrat
• 1 g fiber
• 6 milligram (mg) kalcium

Acai bär är rika på fettsyror, särskilt oljesyra, palmitinsyra och linolsyra.

Även om acai-bär innehåller mycket lite totalt protein innehåller de 19 aminosyror, liksom flera steroler, inklusive campesterol, stigmasterol och beta-sitosterol. Fytokemikalierna i acaibär inkluderar främst antocyaniner och proanthocyanidiner.

Acai bär innehåller mer antioxidanter än andra vanliga ätna bär. De innehåller också mycket fiber och hjärtfriska fetter. De antioxidativa effekterna av acaibär har till stor del tillskrivits fenolföreningar.

Antioxidanter i kroppen tros hjälpa till att skydda mot olika sjukdomar eftersom de kan neutralisera oxidativ skada orsakad av miljöstressorer, såsom föroreningar.

Kosttips

Ett sätt att integrera fler acaibär i din kost är att göra en smoothieskål.

Acai kan köpas torkad, fryst, som juice, som pulver, i livsmedelsprodukter och i tablettform.

Snabba tips:

• Köp juice och smoothies med acai som ingrediens.
• Använd frysta acai puré för att göra acai skålar.
• Tillsätt acai pulver till havre, spannmål eller hemlagad granola barer.

Eller prova dessa hälsosamma och läckra recept som utvecklats av registrerade dietister:

• Tropisk acai skål
• Acai bärskål
• Acai magiskt skal
• Hur man gör en smoothieskål

Det bör noteras att acai-tillskott är dåligt reglerade och kanske inte innehåller de marknadsförda ingredienserna eller koncentrationsstyrkan. Livsmedelskällor med näringsämnen är alltid det bästa alternativet.

NCCIH betonar att det saknas tillförlitliga bevis som bekräftar acai-produkters säkerhet och effektivitet. Det är bäst att tala med en vårdpersonal innan du gör stora förändringar i kosten och innan du tar några tillskott.

Risker

Det är den totala kosten eller det övergripande ätmönstret som är viktigast för att förebygga sjukdomar och uppnå god hälsa. Det är bättre att äta en diet med variation än att koncentrera sig på enskilda livsmedel som nyckeln till god hälsa.

Experiment har gjorts med acai-massa som en oral kontrast för gastrointestinala MR-undersökningar. Mycket stora doser acai kan påverka resultatet av MR-skanningar. Om du ska göra ett MR-test är det viktigt att låta läkaren veta om du har ätit acai-bär.

Vissa tillskott företag har gjort anspråk på att acai berry kosttillskott kommer att hjälpa till med viktminskning. Enligt NCCIH:

”Inga oberoende studier har publicerats i peer-reviewed tidskrifter som styrker påståenden att acai-tillskott ensamt främjar snabb viktminskning. Forskare som undersökte säkerhetsprofilen för en acai-berikad juice hos djur observerade att det inte fanns några kroppsviktförändringar hos råttor med tanke på saften jämfört med kontrollerna. ”

Acai bär har ännu inte studerats noggrant. Hälsopåståenden kring acai är relativt nya och mer forskning behövs för att stärka dessa viktminskningsanspråk. Som med alla nya eller modefoder kan det finnas risker som ännu inte har rapporterats.