Mer bevis kopplar viktökning till måltider
En nyligen genomförd småskalig studie lägger till det växande beviset på ett samband mellan att äta senare på dagen och viktökning. Med hjälp av unika spårningsmetoder lägger forskarna till mer detaljer i teorin.
Eftersom fetma i USA fortsätter att öka, är det mer angeläget än någonsin att hitta sätt att dämpa tillväxten.
Naturligtvis undersöker forskare en rad alternativ, från kirurgi och medicinering till dietplaner och psykologiska ingrepp.
Vissa forskare blir alltmer intresserade av hur förändring av vilken tid vi äter maten kan spela en roll.
Om det kan ha en liten effekt att ändra våra ätmönster är det värt att förstå. Att hålla sig till en begränsande, kalorikontrollerad diet är utmanande, men att äta vid en annan tid på dagen kan vara lättare att uppnå.
Frågan är, gör det verkligen skillnad att äta senare på dagen? Ett nyligen genomfört experiment av forskare vid University of Colorado i Denver använder djupgående personlig övervakning för att få ny insikt.
Viktökning och måltider
Något tidigare arbete har identifierat ett mönster mellan att äta senare och ökad viktökning. Till exempel drog författarna till en studie från 2011 slutsatsen att ”kaloriintag efter kl. kan öka risken för fetma. ”
Det är dock inte klart om individer som äter senare på dagen följaktligen kan ha mindre sömn totalt sett.Denna faktor är viktig eftersom experter också tror att sömn mindre kan spela en roll i fetma.
Huvudförfattaren till den senaste undersökningen, Dr. Adnin Zaman, förklarar att "få studier har bedömt både måltids- och sömntider hos vuxna med fetma, och det är inte klart om att äta senare på dagen är förknippat med kortare sömntid eller högre kropp fett."
Forskarna presenterade sina resultat vid ENDO 2019-konferensen, som ägde rum i New Orleans, LA.
Forskarna rekryterade 31 vuxna med en medelålder på 36 år som var överviktiga eller hade fetma. För att fånga så mycket relevant information som möjligt bedömde forskarna deltagarnas sömn, aktivitetsnivåer och kost.
Varje deltagare hade en Actiwatch som övervakade deras sömnväckningscykler. De hade också en activPAL-elektronisk enhet på låret, som mätte hur mycket tid de tillbringade både med fysisk aktivitet och var stillasittande.
Deltagarna höll reda på vad de åt med en telefonapp som heter MealLogger. Med appen fotograferade de varje måltid och mellanmål de konsumerade, vilket gav den tid på dagen de åt det. Forskarna använde en kontinuerlig glukosmonitor för att verifiera kostintaget.
Sömn, måltider och vikt
Analysen visade att deltagarna i genomsnitt åt sin mat under ett 11-timmars fönster och hade 7 timmars sömn varje natt.
Som förväntat hade de som åt senare på dagen ett högre BMI och högre nivåer av kroppsfett. Viktigt är att forskarna visade också att de som åt senare på dagen fortfarande hade i genomsnitt 7 timmars sömn, vilket antyder att sömnbrist inte är den främsta drivkraften för dessa effekter.
"Vi använde en ny uppsättning metoder för att visa att personer med övervikt och fetma kan äta senare på dagen."
Dr. Adnin Zaman
Denna preliminära prövning är en del av ett pågående projekt för att se mer detaljerat på dessa interaktioner.
Dr Zaman konstaterar, "Dessa resultat stöder vår övergripande studie, som kommer att undersöka om begränsningen av matfönstret till tidigare på dagen kommer att sänka fetmarisken."
Experiment som den här är bara möjliga nu på grund av förekomsten av modern teknik i våra liv. Dr. Zaman förklarar, "Med tanke på att bärbara aktivitetsövervakare och smartphones nu finns allestädes närvarande i vårt moderna samhälle, kan det snart vara möjligt att överväga tidpunkten för beteenden över 24 timmar i hur vi närmar oss förebyggande och behandling av fetma."
Eftersom detta är ett mindre projekt av kort varaktighet är det dock viktigt att närma sig resultaten med försiktighet. Det blir intressant att se de slutliga resultaten från hela studien. Författarna är också angelägna om att köra liknande experiment med människor som har en sund kroppsvikt för att se om det finns en liknande trend bland denna grupp.
Eftersom de nuvarande resultaten överensstämmer med tidigare undersökningar kan tidpunkten för måltiderna bli ett allt viktigare fokus i studien och behandlingen av fetma.
