Är kaffe dåligt för hjärtat eller inte?
Studier av kaffekonsumtion hävdar olika att kaffe skadar artärerna, att det skyddar hjärtat eller att det inte har någon effekt på hjärt-kärlhälsan. Ny forskning om tusentals deltagare väger in igen kopplingen mellan denna favoritdryck och hjärthälsa.
Skadar, skyddar eller har kaffe ingen inverkan på hjärthälsan och kärlsystemet?
I åratal har forskare försökt svara på dessa frågor, eftersom kaffe är en sådan favoritdryck runt om i världen.
Medan vissa studier varnar för att dricka kaffe kan öka en persons risk för kardiovaskulära händelser, andra föreslår att det kan hjälpa till att upprätthålla hjärthälsa och blodkärlsfunktion.
Viss forskning har föreslagit att regelbundet dricka mycket kaffe bidrar till aortastyvhet - det är när aortan, som är det största blodkärlet i människokroppen, blir mindre och mindre flexibel. Aortastyvhet kan bidra till risken för hjärt-kärlsjukdom.
Samtidigt har andra bevis visat att dricka mer än tre koppar kaffe om dagen kan skydda mot åderförkalkning, ett tillstånd där plack byggs upp i artärerna och förhindrar att blod flyter normalt.
Nu har en ny studie utförd av forskare från Queen Mary University of London i Storbritannien visat att även personer som dricker en betydande mängd kaffe varje dag inte upplever artär styvhet, vilket innebär att kaffe inte ökar risken för hjärt-kärlproblem. på det här sättet.
Huvudförfattare professor Steffen Petersen och kollegor presenterade undersökningsresultaten igår vid den årliga British Cardiovascular Society (BCS) Conference i Manchester, U.K.
British Heart Foundation, en registrerad välgörenhetsorganisation baserad i Storbritannien som stöder forskning om hjärt- och cirkulationsförhållanden, finansierade studien.
Samma resultat i alla grupper
I den nya studien analyserade forskargruppen data från 8 412 deltagare som rekryterats via U.K. Biobank Imaging Study. Vid BCS-konferensen förklarade teamet att deltagarna gick med på att genomgå kardiovaskulär magnetisk resonanstomografi och andra specialbedömningar för att låta utredarna bestämma tillståndet för deras kardiovaskulära funktion.
Deltagarna rapporterade också själv hur mycket kaffe de vanligtvis drack dagligen. Efter dessa rapporter kategoriserade utredarna deltagarna i tre grupper, enligt deras vanor för kaffekonsumtion:
- människor som drack en eller färre koppar kaffe om dagen
- de som drack mellan en och tre koppar kaffe per dag
- de som drack mer än tre koppar kaffe per dag
I sin slutanalys uteslutte professor Petersen och team individer som drack mer än 25 koppar kaffe per dag, liksom de som hade hjärt-kärlsjukdom vid baslinjen.
När man jämför mätningar av artär styvhet mellan de tre grupperna fann forskarna inga skillnader mellan måttliga och tunga kaffedryckare (de som drack mellan en och tre eller mer än tre koppar kaffe per dag, respektive) och de som hade en kopp kaffe eller mindre per dag.
Dessa resultat, säger utredarna, föreslår att det inte är troligt att även att dricka betydande mängder kaffe kommer att ha en dålig effekt på arteriell hälsa, så det kanske inte påverkar hjärthälsan och kärlfunktionen negativt.
”Trots den enorma populariteten hos kaffe över hela världen kan olika rapporter hindra människor från att njuta av det. Även om vi inte kan bevisa en orsakssamband i den här studien, tyder vår forskning på att kaffe inte är så dåligt för artärerna som tidigare studier antyder, ”förklarar medarbetare Kenneth Fung.
Dessa resultat förblev på plats efter att utredarna justerat för möjliga faktorer som bidrog till arteriell stelhet, inklusive ålder, biologiskt kön, etnicitet, rökstatus, alkoholkonsumtion, längd, vikt, matvanor, högt blodtryck (högt blodtryck), högt kolesterol och diabetes .
Vad ska och vad ska vi inte tro på?
Forskarna noterade också att måttliga och tunga kaffedrickare var mer benägna att vara män, vanliga rökare och ofta dricker alkohol.
”Även om vår studie inkluderade individer som dricker upp till 25 koppar om dagen, var det genomsnittliga intaget bland den högsta kaffekonsumtionsgruppen fem koppar om dagen. Vi skulle vilja studera dessa människor närmare i vårt framtida arbete så att vi kan hjälpa till att ge råd om säkra gränser, säger Fung också.
Prof. Metin Avkiran, som är biträdande medicinsk chef vid British Heart Foundation och som inte var inblandad i den aktuella forskningen, förklarar att sådana studier om sambandet mellan kaffekonsumtionsvanor och hjärthälsa kan hjälpa individer att fatta bättre informerade beslut.
”Att förstå effekten som kaffe har på vårt hjärta och cirkulationssystemet är något som forskare och media har bryggt under en tid. Det finns flera motstridiga studier som säger olika saker om kaffe, och det kan vara svårt att filtrera vad vi ska tro och vad vi inte borde. ”
Prof. Metin Avkiran
"Den här forskningen kommer förhoppningsvis att sätta några av medierapporterna i perspektiv, eftersom det utesluter en av de potentiella skadliga effekterna av kaffe på våra artärer", säger professor Avkiran.
