Hur kan gurkmeja hjälpa till att behandla diabetes?
Gurkmeja är en krydda som människor har använt i århundraden i både mat och medicin. Många tror att det har fördelar för människokroppen. Kan gurkmeja vara ett nytt verktyg för att hantera diabetes?
Gurkmeja är det vanliga namnet på roten Curcuma longa. Det är en ljus gul-orange krydda som är en häftklammer i traditionella maträtter från många asiatiska länder.
Numera använder vissa människor gurkmeja vid matlagning eller som ett komplement för att förbättra sin hälsa. Om forskare hittar tillräckliga bevis för att det kan ge hälsofördelar kan gurkmeja spela en roll i medicinska terapier i framtiden.
I denna artikel undersöker vi gurkmejans roll i alternativ och västerländsk medicin och tittar på dess potentiella fördelar för diabeteshantering.
Gurkmeja och diabetes
Gurkmeja och dess föreningar kan hjälpa till med tillstånd som diabetes och psoriasis.
Forskare tror att gurkmeja kan ha egenskaper som hjälper till att minska inflammation och oxidativ stress, vilket är faktorer som verkar spela en roll vid diabetes. Av denna anledning tror de att gurkmeja kan vara användbart för personer med diabetes.
Gurkmeja innehåller en förening som kallas curcumin, vilket verkar vara källan till många av dess hälsofördelar. Den mesta forskningen hittills har fokuserat på curcumin snarare än hela gurkmeja.
Författarna till en recension i tidskriften Bevisbaserad kompletterande och alternativ medicin sammanställt mer än 200 forskningsdokument om sambandet mellan diabetes och curcumin.
Resultaten tyder på att curcumin kan hjälpa människor med diabetes på olika sätt, vilket kan innefatta förbättrad insulinresistens och kolesterolnivåer.
Hantera glukos
Curcumin kan hjälpa människor med diabetes att hantera sina blodsockernivåer.
Granskningsdokumentet ovan diskuterar studier på djur som har visat att curcumin kan ha en positiv effekt på högt blodsocker och förbättra insulinkänsligheten.
Emellertid noterar författarna motstridiga forskningsresultat, som visade att curcumin hade liten effekt på blodsockret.
Att ta gurkmeja eller curcumin genom munnen kan bidra till att minska blodsockret till mer hanterbara nivåer hos vissa människor, men mer forskning på människor är nödvändig för att bekräfta denna effekt.
Omvänd prediabetes
Många studier har föreslagit att gurkmeja också kan skydda mot utveckling av diabetes.
En studie i Diabetes vård fann att personer med prediabetes som tog curcumin i 9 månader var mindre benägna att utveckla typ 2-diabetes än de som tog placebo.
Författarna till studien noterade också att curcumin tycktes förbättra funktionen hos betacellerna som bildar insulin i bukspottkörteln.
Dessa resultat tyder på att inkludering av gurkmeja eller curcumin i kosten kan hjälpa människor med prediabetes att bromsa eller vända utvecklingen av detta tillstånd.
Förebyggande av komplikationer
Föreningar som curcumin kan också bidra till att minska risken eller svårighetsgraden av vissa diabetesrelaterade komplikationer:
Leverhälsa
Många personer med diabetes upplever leverproblem, såsom fettlever.
I laboratorietester var råttor med diabetes som konsumerade curcumin mindre benägna att få leverproblem än de som inte gjorde det.
Kolesterol och hjärthälsa
I en mänsklig prövning tog 63 personer med akut koronarsyndrom en låg dos på 45 milligram (mg) per dag curcumin i 2 månader. Efter denna tid hade de lägre nivåer av både totalt kolesterol och LDL-kolesterol (low-density lipoprotein) eller "dåligt" kolesterol.
Diabetes verkar öka risken för hjärt-kärlsjukdom. Hjärtsjukdom är den främsta orsaken till för tidig död hos personer med diabetes, enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Diabetisk neuropati
Höga blodsockernivåer kan leda till nervskador, vilket läkare kallar neuropati.
Autonom neuropati påverkar kroppsfunktioner som en person inte har någon medveten kontroll över, såsom matsmältningen. Perifer neuropati kan leda till smärta, stickningar och förlust av känsla i händer och fötter.
Vissa studier har föreslagit att gurkmeja kan hjälpa till att förhindra vissa komplikationer av diabetisk neuropati, inklusive:
- ögonproblem, såsom uveit och grå starr
- gastropares, som saktar ner eller stoppar matens rörelse genom matsmältningssystemet
- kognitiva underskott, som påverkar mental bearbetning
Andra fördelar
Curcumin kan också hjälpa till att förebygga eller minska svårighetsgraden av:
- erektil dysfunktion
- diabetisk nefropati, även kallad diabetisk njursjukdom
- smärta orsakad av inflammatoriska tillstånd, såsom reumatoid artrit
Curcumin har också visat potentialen att skydda djur från diabetisk kärlsjukdom och som ett resultat påskynda sårläkning.
När en person med diabetes har ett sår kan det ta lång tid att läka, och personen kommer att ha en högre infektionsrisk än någon utan diabetes. Dessa faktorer kan leda till allvarliga komplikationer.
Att hitta sätt att hjälpa sår att läka kan vara till hjälp för personer med diabetes.
I vissa fall har forskare ännu inte bekräftat att fördelarna med gurkmeja som de noterat i djurmodeller är överförbara till människor, så mer forskning är nödvändig.
Immunsvar av typ 1-diabetes
Forskare tror att typ 1-diabetes inträffar när immunsystemet attackerar insulinproducerande betaceller i bukspottkörteln.
En artikel från 2014 noterade att curcumin kan justera hur det överaktiva immunsystemet fungerar hos personer med typ 1-diabetes.
Forskarna fann att curcumin sänker kroppens T-cellrespons, som är en del av dess immunsvar. Detta konstaterar att curcumin kan bidra till att stärka immunförsvaret.
Det kan också öka effekten av immunmodulerande läkemedel som läkare ordinerar för att hantera typ 1-diabetes.
Risker och interaktioner
Enligt National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) verkar gurkmeja vara säkert och människor kan inkludera det i sin kost regelbundet.
Men om människor konsumerar för mycket gurkmeja eller curcumin kan de uppleva följande tecken och symtom:
- gallring av blod
- dålig matsmältning
- illamående
- diarre
Som ett resultat är gurkmeja inte lämpligt för personer som använder blodförtunnande läkemedel.
Människor med vissa hälsotillstånd kan också behöva undvika gurkmeja eftersom det kan förvärra deras symtom.
Dessa villkor inkluderar:
- gallblåsans sjukdom
- njursten
- anemi
Att ta för mycket curcumin eller gurkmeja under en längre period kan också bidra till leverproblem.
Interaktioner
Gurkmeja eller curcumin kan också öka effekterna av andra blodsockermediciner, vilket kan leda till hypoglykemi eller lågt blodsocker.
Människor bör prata med en läkare innan de ökar sitt intag av gurkmeja eller curcumin och innan de tar gurkmeja eller andra tillskott för deras symtom.
Ibland kan ett tillskott eller medicinsk mat interagera med befintliga mediciner.
Lär dig mer om biverkningar, fördelar och risker med att använda gurkmeja.
Hur man använder gurkmeja för diabetes
Om personer med diabetes lägger till gurkmeja i kosten, bör det komplettera och inte ersätta en omfattande plan för diabeteshantering.
Personer med diabetes bör använda insulin eller andra mediciner som deras läkare rekommenderar och vidta följande livsstilsåtgärder för att minska risken för komplikationer:
- äta en hälsosam kost som innehåller massor av icke-stärkelsegrönsaker och fiber
- tränar regelbundet
- hantera stressnivåer
- sluta röka om det behövs och undvika passiv rökning där det är möjligt
- få regelbunden sömn
En läkare kommer att arbeta med individen för att skapa en hälsoplan som tar upp deras specifika symptom och behov. Läkaren kan också ge råd om användning av gurkmeja i mat eller som ett tillskott, men de kan rekommendera att konsultera en dietist för hjälp med näring och måltidsplanering.
Gurkmeja och andra hälsoförhållanden
Gurkmeja innehåller föreningar som kan vara användbara för behandling av olika tillstånd, varav några kan förekomma vid sidan av diabetes.
Enligt NCCIH har vissa studier visat att curcuminoider kan:
- sänka risken för hjärtinfarkt efter bypassoperation
- vara lika effektiv som ibuprofen vid hantering av knäsmärta
- minska hudirritation, vilket är vanligt efter strålbehandling mot bröstcancer
Forskare har också tittat på fördelarna med gurkmeja för:
- Alzheimers sjukdom
- vissa typer av cancer, inklusive prostatacancer och koloncancer
- kirurgisk smärta
- reducerar tandplack som ingrediens i munvatten
- reumatism
- hudproblem
- åderförkalkning
- lever- och gallblåsproblem
- andningssvårigheter
- Trötthet
Forskning har också föreslagit att gurkmeja kan hjälpa till med:
- psoriasis
- ulcerös kolit
- uveit
- Crohns sjukdom
- magsår och magsår
Några av dessa tillstånd, såsom psoriasis och Crohns sjukdom, verkar vara vanligare bland personer med diabetes.
Läs mer här om hur gurkmeja kan gynna en person med psoriasis.
Gurkmeja i kosten
Gurkmeja är en mild krydda som ger smak till många söta och salta rätter.
Människor kan lägga gurkmeja till sin kost på flera olika sätt:
- gör gurkmeja te
- gör gyllene mjölk med gurkmeja, mjölk och andra kryddor
- tillsätt gurkmeja pulver till äggröra
- lägg till färg och smak i ris genom att röra i en sked gurkmeja innan du kokar det
- använd gurkmeja för att lägga mild krydda till en grönsaksgryta
- lägg gurkmeja till en smoothie
Det är bäst att testa smaken genom att tillsätta bara en tesked gurkmeja först. En person kan sedan lägga till ytterligare en tesked om de vill ha en starkare smak.
Syn
Forskning tyder på att curcumin, den viktigaste aktiva ingrediensen i gurkmeja, kan ha en signifikant effekt på några av symtomen och komplikationerna av diabetes. Men mest forskning hittills har involverat djur, och fler mänskliga försök är nödvändiga för att bekräfta fördelarna med detta krydda.
År 2017 uppmanade ett forskargrupp att vara försiktig med att föreslå gurkmeja som botemedel. De krävde mer detaljerade studier och noterade att eftersom gurkmeja varierar mycket i kvalitet, som andra kryddor, är det svårt att utföra konsekventa tester.
Gurkmeja är inte ett läkemedel och det ersätter inte något läkemedels- eller livsstilsåtgärd som en läkare kan ordinera för att behandla diabetes. Människor ska inte använda det som en ersättning för någon aspekt av diabetesvården.
Men under ledning av en läkare kan gurkmeja eller curcumin gynna en person med diabetes, oavsett om de använder det som krydda vid matlagning eller tar det i tilläggsform.
F:
Vi hör att gurkmeja är bra för många saker. Kan det verkligen hjälpa till med diabetes och förhindra att det blir värre?
A:
Baserat på de aktuella bevisen verkar det som att curcumin kan vara till nytta för personer med diabetes eller de som vill förhindra diabetes.
Forskningen är rimligt tydlig angående curcumins kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper och dess förmåga att förbättra insulinkänsligheten och kolesterolet.
Effektiva doser verkar variera från 1 000 till 2 000 mg per dag. Det är ett häftklamstillskott i min behandling och en jag rekommenderar ofta.
Natalie Butler, RD, LD Svar representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.
