Har rosa Himalayasalt några hälsofördelar?
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Pink Himalayasalt är en typ av bergsalt från Punjab-regionen i Pakistan, nära foten av Himalaya.
Vissa människor beskriver rosa Himalayasalt som ett av de renaste salterna som finns och säger att det har flera hälsofördelar.
Men tjänar detta salt sin plats bland de "friskare" salterna? Denna artikel undersöker de möjliga fördelarna med detta exotiska salt.
Vad är rosa Himalayasalt?
Rosa himalayasalt liknar kemiskt bordssalt. Den innehåller upp till 98 procent natriumklorid.
Resten av saltet består av spårmineraler, såsom kalium, magnesium och kalcium. Dessa ger saltet sin ljusrosa nyans.
Dessa mineraler förklarar också varför Himalaya-salt smakar annorlunda än vanligt bordssalt.
Hur används det?
Människor använder denna typ av salt och vanligt bordssalt på samma sätt: Som en del av matlagning, för att krydda måltider och för att konservera mat.
Block av rosa salt blir ibland serveringsfat, matlagningsytor och skärbrädor. Vissa människor använder också rosa himalayasalt istället för badsalt. Det är också möjligt att köpa lampor och ljusstake av rosa salt.
Varför behöver kroppen salt?
Natrium är ett viktigt spårmineral som finns i salt. Kroppen behöver detta för en mängd olika funktioner.
Det kan stödja:
- sammandragande och avslappnande muskler
- bibehålla korrekt vätskebalans och förhindra uttorkning
- sänder nervsystemets impulser
- förhindrar lågt blodtryck
Ny forskning har föreslagit att äta salt kan minska risken för infektion och döda skadliga bakterier.
En studie på djur har också lett till att forskare drar slutsatsen att salt kan ha en positiv effekt på symtom på depression.
Fördelar och myter
Det finns flera påståenden om hälsofördelarna med rosa saltkonsumtion. Dessa inkluderar:
Rikt mineralinnehåll
Vissa källor säger att rosa Himalayasalt innehåller upp till 84 olika spårmineraler.
Eftersom den innehåller upp till 98 procent natriumklorid, betyder det att endast cirka 2 procent består av dessa olika spårmineraler. Med tanke på de relativt begränsade mängderna i vilka människor normalt konsumerar salt och den lilla mängden av dessa mineraler i saltet, är det osannolikt att de ger några mätbara eller betydande hälsofördelar.
Lägre natrium
Vissa människor tror att rosa Himalaya-salt har lägre natriumhalt än vanligt bordssalt. Båda typerna består emellertid av cirka 98 procent natriumklorid.
Eftersom rosa salt ofta har större kristaller än bordssalt innehåller det tekniskt mindre natrium per tesked. Det har också en saltare smak än bordssalt, vilket innebär att en person kan använda mindre salt i en servering för att uppnå samma smak.
Emellertid finns rosa salt också i en mindre kornstorlek som mer liknar vanligt salt. Tänk på detta när du kryddar mat och mäter natriumintag.
American Heart Association (AHA) rekommenderar att över 75 procent av natriumintaget kommer från det salt som redan finns i bearbetade och beredda livsmedel. Bordsalt ger inte större delen av natriumhalten till en måltid.
Ett mer naturligt salt
Vissa hävdar att Himalayasalt är mer naturligt än bordssalt. Detta påstående verkar ha meriter.
Bordsalt är vanligtvis kraftigt raffinerat och blandas med antiklumpmedel för att förhindra klumpning, såsom natriumaluminiumsilikat eller magnesiumkarbonat,
Himalayasalt är mindre artificiellt och innehåller vanligtvis inte tillsatser.
Ett hjälpmedel för hydrering
Vissa tror att tillsätta en nypa rosa salt till måltider eller drycker kan hjälpa kroppen att uppnå optimal vätskebalans och förhindra uttorkning.
Det är sant att natrium är nödvändigt för att upprätthålla korrekt vätskebalans. Detta gäller dock natrium från andra källor såväl som rosa himalayasalt.
Risker och överväganden
Tänk på följande punkter om du använder rosa himalayasalt:
Jodintag
Jod är ett mineral som kroppen behöver för att upprätthålla korrekt sköldkörtelfunktion och cellmetabolism. Stora källor till jod inkluderar bland annat fisk, havsgrönsaker, mejeriprodukter och ägg.
Jodiserat salt är en annan vanlig källa till detta spårmineral. Cirka 75 procent av hushållen i USA använder jodiserat salt.
Även om rosa Himalaya-salt naturligt kan innehålla jod innehåller det troligen mindre jod än jodiserat salt. Därför kan de som har jodbrist eller riskerar brist behöva skaffa jod någon annanstans om de använder rosa salt istället för bordssalt.
Natriumintag
Även om natrium är nödvändigt för att bevara liv är det viktigt att övervaka intaget av vilken typ av salt som helst. Medan natrium är nödvändigt i små mängder kan för mycket ha en negativ inverkan på hälsan.
De med njur-, hjärt- eller leverproblem eller personer som har en natriumbegränsad diet bör övervaka sitt natriumintag och begränsa användningen av allt salt, inklusive rosa himalayasalt.
Även personer med god hälsa bör övervaka natriumintaget. En rapport från 2016 från Centers for Disease Control and Prevention (CDC) säger att över 90 procent av barnen och 89 procent av vuxna konsumerar mer än den rekommenderade mängden natrium.
För mycket natrium
Diätriktlinjerna 2015 till 2020 för amerikaner rekommenderar att människor äter mindre än 2300 mg natrium dagligen. Detta motsvarar ungefär 1 tesked vanligt bordssalt per dag.
De som har högt blodtryck bör begränsa natriumintaget till 1500 mg per dag. Prata med en dietist för att bestämma kostförändringar som kan göras för att begränsa natriumintaget.
Salt innehåller 40 procent natrium. När du är medveten om natriumintag kan det vara till hjälp att veta hur mycket natrium som finns i vissa mängder salt.
Vissa mängder salt innehåller följande mängder natrium:
- 1/4 tesked salt: 575 mg natrium
- 1/2 tsk salt: 1150 mg natrium
- 3/4 tesked salt: 1725 mg natrium
- 1 tesked salt: 2300 mg natrium
De flesta människor konsumerar mycket mer än detta.
När människor tar in mer natrium än de behöver, försöker deras njurar ta bort överskottet genom urinen. Om njurarna inte kan ta bort tillräckligt med natrium börjar det byggas upp i vätskan mellan cellerna, så kallad interstitiell vätska.
Detta gör att både vattenvolymen och blodvolymen ökar, vilket ytterligare belastar hjärtat och blodkärlen.
Ett antal allvarliga hälsotillstånd är kopplade till högt natriumintag, inklusive:
- högt blodtryck
- hjärtsjukdom
- stroke
- leverskada
- osteoporos
- njursjukdom
Att konsumera för mycket salt kan till och med bidra till autoimmuna sjukdomar, såsom multipel skleros, reumatoid artrit, lupus och psoriasis, eftersom det överstimulerar immunsystemet.
Forskning från 2015 antyder en direkt koppling mellan saltintag och fetma, med en ökning av saltintaget 1 g per dag kopplat till en ökning med över 25 procent av risken för fetma hos både vuxna och barn.
Poängen
För närvarande finns det inga vetenskapliga bevis som visar att rosa Himalaya-salt ger fler hälsofördelar än vanligt bordssalt.
Att ersätta finkornigt bordssalt med kristaller av rosa Himalaya-salt kan bidra till att minska natriumintaget, men som med alla andra salt, var noga med att njuta av det med måtta.
Det finns ett utmärkt urval av rosa himalayasalt att köpa online, med tusentals kundrecensioner.
