Ska vi alla äta mer protein?
En nyligen genomförd granskning och metaanalys som undersökte proteinintaget drar slutsatsen att det är bra för de flesta människor att konsumera det rekommenderade dagliga intaget. Men mer protein är inte nödvändigtvis fördelaktigt.
Många av oss njuter entusiastiskt av godis i semestern, vilket innebär att det kommer nyårsdagen och att börja med ett viktminskningsprogram är en vanlig lösning.
En ökning av konsumtionen av protein - ofta över det rekommenderade dagliga intaget - är hörnstenen i många dieter, men är det vettigt att äta mer protein för alla?
En ny studie av näringsforskare vid Purdue University i West Lafayette, IN, visar att ökat intag av protein bara ger fördelar under vissa omständigheter. Resultaten av forskningen visas i Framsteg inom näring.
Poängen är att om du inte uttryckligen bantar för viktminskning eller styrketräning finns det ingen tydlig fördel med att konsumera mer protein än de dagliga minimikrav som USA: s jordbruksdepartement (USDA) har fastställt.
”[T] här är så mycket uppmuntran, reklam och marknadsföring för alla att äta högre proteindieter, och denna forskning stöder att, ja, under vissa förhållanden, inklusive styrketräning och viktminskning, kan måttligt mer protein vara till hjälp, men att betyder inte att det behövs mer för alla hela tiden ”, förklarar huvudförfattaren Joshua Hudson.
En normal mängd protein
I en kommentar till studiens snäva fokus säger Hudson:
”Denna forskning var inte utformad för att bedöma om vuxna skulle ha nytta av att konsumera mer protein än de brukar konsumera. Denna åtskillnad är viktig eftersom den rekommenderade kosttillskottet är den standard för att bedöma näringens tillräcklighet. de flesta vuxna konsumerar dock mer protein än vad som rekommenderas. ”
Enligt USDAs Dietary Reference Intakes (DRI) är den önskade dagliga mängden protein 0,8 gram (g) per kilo kroppsvikt, vilket motsvarar cirka 0,36 g protein per pund varje dag. Baserat på detta är 56 g per dag lämplig för den genomsnittliga, i allmänhet friska stillasittande hanen, medan en liknande kvinna bör sikta på 46 g. Det är viktigt att notera att dessa rekommendationer inte gäller för personer med typ 2-diabetes.
USDA listar en rad matkällor för att få det proteinet, inklusive skaldjur, kött, fjäderfä, ägg, nötter, frön och sojaprodukter.
Studiens metodik
Hudson och hans kollegor började med att titta på mer än 1500 artiklar om näring som de hittade i näringsdatabaser. Från dessa identifierade de 18 artiklar för närmare granskning.
Författarna valde dessa artiklar för att inkludera friska vuxna och fokusera på vissa ämnen, inklusive proteinkonsumtion, fysisk aktivitet och viktminskning. Tillsammans omfattade forskningen 22 interventioner med 981 individer. Proteinkällorna som deltagarna konsumerade inkluderade magert och minimalt bearbetat kött, mejeri, ägg, nötter, frön och baljväxter.
Uppgifterna visade att för vardagen - när individer varken går ner eller går ner i vikt - äter mer än den rekommenderade mängden protein inte något för kroppssammansättningen.
Studien rapporterar inga skadliga konsekvenser, helt enkelt ingen effekt alls, vare sig det är negativt eller positivt.
Ett högre intag av protein ökar bara mager massa hos människor som medvetet bantar eller deltar i styrketräning.
För lite protein är dock ett problem, säger studieförfattare Campbell, som förklarar: "Denna forskning är kliniskt viktigare för kvinnor och särskilt äldre kvinnor som är kända för att konsumera vanligtvis lägre mängder protein och bör ha en frisk kropp vikt och regelbundet styrketräning. ”
När det gäller semestern går Campbell med följande råd: ”Om du ska börja gå ner i vikt ska du inte skära ner på alla livsmedel du brukar konsumera, eftersom du oavsiktligt sänker proteinet. Arbeta istället för att underhålla eller till och med måttligt öka proteinrika livsmedel. Skär sedan på kolhydrater och livsmedel som innehåller mättat fett. ”
