Nio hälsofördelar med gurkmeja te
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Gurkmeja är en populär krydda gjord av rhizom eller rot av Curcuma longa växt.
Gurkmeja är infödd i Sydostasien och är medlem i Zingiberaceae eller ingefära familj. Det har använts som ett örtmedel i tusentals år inom indisk ayurvedisk och kinesisk medicin.
Indien växer 78 procent av det globala utbudet av gurkmeja. Ett urval av gurkmeja te finns att köpa i hälsobutiker eller online. I den här artikeln tittar vi på en rad potentiella hälsofördelar.
Snabba fakta om gurkmeja te:
- Den aktiva ingrediensen i gurkmeja är curcumin.
- Curcumin ger gurkmeja sin karakteristiska gula färg.
- Curcumin har visat sig ha antiinflammatoriska och immunstimulerande egenskaper.
Vad är gurkmeja te?
Det mest effektiva sättet att konsumera gurkmeja kan vara som te.
Curcumin har låg biotillgänglighet, vilket innebär att kroppen har svårt att komma åt och absorbera föreningen. Av denna anledning är gurkmejetillskott populära, med deras garanterade höga koncentrationer av curcumin.
Gurkmeja te, bryggt med riven gurkmeja rot eller rent pulver, anses vara ett av de mest effektiva sätten att konsumera kryddan.
Det finns inget specifikt rekommenderat dagligt intag av gurkmeja. Baserat på tillgänglig forskning beror det föreslagna dagliga intaget till stor del på det tillstånd det används för att behandla.
De flesta undersökningar hos vuxna stöder säker användning av 400 till 600 milligram (mg) rent gurkmeja pulver tre gånger dagligen, eller 1 till 3 gram (g) dagligen av riven eller torkad gurkmeja rot. Att riva gurkmeja själv är det bästa sättet att säkerställa en ren produkt.
Fördelar
Att dricka gurkmeja te antas åstadkomma flera fördelar, varav nio beskrivs mer detaljerat här.
1. Minskar artrit symptom
Som ett antiinflammatoriskt kan curcumin bidra till att minska de mest framträdande symptomen på artrit.
En studie från 2017 visade att av 206 amerikanska vuxna med självrapporterad reumatoid artrit använde 63 procent icke-vitamintillskott för att hantera sina symtom, med gurkmeja som den mest populära produkten som togs.
2. Ökar immunförsvaret
Curcumin har visat sig förbättra immunfunktionen med antioxidativa, antiinflammatoriska, antivirala och antibakteriella egenskaper.
Curcumin har också visat sig fungera som en immunmodulator, vilket hjälper till att reglera immuncellsfunktionen mot cancer.
3. Hjälper till att minska kardiovaskulära komplikationer
Flera studier har visat att curcumin har fördelaktiga hjärthälsoegenskaper genom att fungera som en antioxidant och antiinflammatorisk.
En studie från 2012 visade att att ta 4 g per dag curcumin 3 dagar före och 5 dagar efter kranskärlsomkopplingsoperation, minskade risken för akut hjärtinfarkt eller hjärtinfarkt med 17 procent.
4. Hjälper till att förebygga och behandla cancer
En av de mest kliniskt etablerade terapeutiska egenskaperna hos curcumin är dess anticancerverkan.
Som en antioxidant och antiinflammatorisk antas curcumin minska risken för att celler i kroppen skadas, vilket minskar risken för cellmutationer och cancer.
Dessutom har många studier visat att curcumin har antitumöregenskaper, vilket begränsar tumörernas tillväxt och spridning av cancerceller.
Enligt en läkarundersökning från 2014 har mer än 2 000 artiklar publicerats med nyckelorden "curcumin" och "cancer." Användningen av curcumin som cancerbehandling tillsammans med kemoterapi och strålterapi undersöks för närvarande.
5. Hjälper till att hantera irritabelt tarmsyndrom eller IBS
Curcumin har länge använts i traditionella läkemedel som en behandling för många matsmältningsförhållanden.
Flera studier har funnit att curcumin kan bidra till att minska smärtan i samband med IBS och förbättra livskvaliteten för de människor med tillståndet.
En studie från 2012 på råttor visade att curcumin hjälpte till att minska tiden det tog för mat att tömma från magen till tunntarmen, annars känd som gastrisk tömning.
6. Förhindrar och behandlar Alzheimers
Studier har visat att curcumin kan bidra till att minska risken för flera neurodegenerativa tillstånd. Dess antioxiderande och antiinflammatoriska krafter tros minska cellskador, inflammation och amyloidavlagringar eller plack som uppstår vid dessa tillstånd.
Curcumin kan också kunna sakta ner eller förhindra några av de åldersassocierade proteinförändringarna kopplade till neurodegeneration.
7. Skyddar mot leverskador, gallsten och hanterar leverförhållanden
Flera studier har visat att curcumin kan skydda mot leverskador. Potentiella lever- och gallblåsans fördelar med curcumin inkluderar ökad produktion av matsmältningsvätskans galla samtidigt som levercellerna skyddas mot skador från gallrelaterade kemikalier.
8. Hjälper till att förebygga och hantera diabetes
Traditionella läkemedel har använt gurkmeja för diabetes i tusentals år. Flera studier med djur- och människamodeller har visat att curcumintillskott kan ha anti-diabetesegenskaper.
9. Hjälper till att behandla och hantera lungsjukdomar
Forskare misstänker att curcumins antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper kan bidra till att minska symtomen på kroniska eller långvariga lungsjukdomar.
En medicinsk recension från 2017 drog slutsatsen att även om det kliniska beviset är begränsat kan curcumin hjälpa till att behandla astma, lung- och cystisk fibros, lungcancer eller skada och kronisk obstruktiv lungsjukdom (KOL).
Förberedelse
Gurkmeja te kan framställas av antingen rent gurkmeja pulver eller riven eller malet, torkad gurkmeja. Fermenterade gurkmeipreparat, som vanligtvis säljs som teprodukter, hävdar att de har högre koncentrationer av biologiskt tillgängligt eller absorberbart curcumin.
Stegen att följa för att göra gurkmeja te är:
- koka 4 koppar vatten
- tillsätt 1 till 2 teskedar mald, riven eller pulveriserad gurkmeja
- låt blandningen simma i cirka 10 minuter
- sila teet i en behållare och låt det svalna i 5 minuter
Många människor lägger till ytterligare ingredienser i sitt gurkmeja-te för att förbättra smaken eller hjälpa till med dess absorption. Vanliga tillsatser inkluderar:
- Honung, för att söta teet och ge blandningen fler antimikrobiella egenskaper.
- Helmjölk, grädde, mandelmjölk, kokosmjölk eller 1 matsked kokosnötsolja eller ghee (oklarat smör) för att hjälpa till med absorption, eftersom curcumin kräver att hälsosamma fetter löses upp ordentligt.
- Svartpeppar, som innehåller piperin, en kemikalie som är känd för att främja curcuminabsorptionen, och som kan ge kryddsmaken till teet.
- Citron, lime eller ingefära, för att förbättra antioxidant och antimikrobiella egenskaper i blandningen och förbättra smak.
Ett urval av gurkmejet te finns att köpa online.
