Hur påverkar kraschdiet ditt hjärta? Studien undersöker
Ny forskning undersöker effekterna av så kallade kraschdieter, även kända som mycket kalorifattiga dieter, på hjärtfunktionen. Resultaten kräver mer noggrann hjärtövervakning hos personer som försöker gå ner i vikt.
Kraschdieter är mycket tilltalande för dem som vill gå ner i vikt snabbt - och det är de flesta.
Är de hälsosamma? Och hur påverkar de kroppen? National Institutes of Health (NIH) varnar för att de kan vara farliga och beröva kroppen viktiga näringsämnen och att dessa effekter är särskilt oroande hos barn och tonåringar.
Andra negativa hälsoeffekter som forskare har varnat för är att bromsa ämnesomsättningen, försvagningen av immunsystemet och de ökande riskerna för uttorkning och arytmi.
Nu undersöker ny forskning - som presenterades vid årets CMR-konferens i Barcelona, Spanien - specifikt effekterna av kraschdieter på hjärthälsan.
Dr Jennifer Rayner, som är klinisk forskare vid Oxford Centre for Magnetic Resonance vid University of Oxford i Storbritannien, är huvudförfattare till den nya studien.
Hon förklarar motivationen för forskningen och erbjuder mer sammanhang kring denna bantningspraxis och säger: "Kraschdieter, även kallade måltidsersättningsprogram, har blivit alltmer modet under de senaste åren."
"Dessa dieter har ett mycket lågt kaloriinnehåll på 600 till 800 [kalorier] per dag och kan vara effektiva för att gå ner i vikt, minska blodtrycket och vända diabetes", tillägger Dr. Rayner.
"Men effekterna på hjärtat har inte studerats förrän nu", säger hon. Så, Dr. Rayner och team använde MR för att undersöka effekterna av kraschdieter på fettfördelning och hjärtfunktionen.
Kraschdieter: Det goda och det dåliga
För detta ändamål rekryterade forskarna 21 deltagare som var överviktiga och 52 år i genomsnitt. Under 8 veckor fick de en diet som var begränsad till 600–800 kalorier per dag.
Dr Rayner och hennes kollegor utförde MR-undersökningar i början av studien, 1 vecka senare och i slutet av studien.
Efter bara en vecka hade kroppsfettnivåerna minskat. Specifikt: mängden totalt kroppsfett minskade med i genomsnitt 6 procentenheter; visceralt fett, eller fettet runt våra inre organ, föll med 11 procent; och leverfett minskade med 42 procent.
Kraschdieten avslöjade några viktiga hälsofördelar efter bara en vecka: bättre insulinresistens och hälsosammare nivåer av totalt kolesterol, blodsocker och blodtryck.
Men överraskande steg hjärtfettnivåerna med 44 procent. Denna förändring, skriver författarna, korrelerade med dysfunktioner i hjärtats förmåga att pumpa blod.
Vid vecka 8 återgick detta dock till det normala - liksom hjärtfunktionen. Faktum är att dessa aspekter av hjärthälsa förbättrades ännu mer än vad de brukade vara innan kosten började.
De metaboliska förbättringarna med en mycket kalorifattig diet, såsom en minskning av leverfett och reversering av diabetes, kan förväntas förbättra hjärtfunktionen. Istället blev hjärtfunktionen sämre under den första veckan innan den började förbättras. ”
Dr Jennifer Rayner
Försiktighet behövs hos personer med hjärtsjukdom
Dr Rayner förklarar de förändringar som kosten orsakade och säger: "Den plötsliga minskningen av kalorier gör att fett släpps ut från olika delar av kroppen i blodet och tas upp av hjärtmuskeln."
”Hjärtmuskulaturen”, tillägger hon, ”föredrar att välja mellan fett eller socker som bränsle och att bli överbelastad av fett försämrar dess funktion. Efter den akuta period då kroppen anpassar sig till den dramatiska kaloribegränsningen förbättrades fettinnehållet och hjärtfunktionen. ”
Som en konsekvens varnar Dr. Rayner för den extra försiktighet som de med hjärtsjukdom måste ta innan de börjar en kraschdiet.
”Om du har hjärtproblem”, säger hon, “måste du kontakta din läkare innan du börjar med en mycket kalorifattig diet eller fasta. Personer med hjärtproblem kan mycket väl uppleva fler symtom vid denna tidiga tidpunkt, så kosten bör övervakas. ”
Hon tillägger också att mycket kalorifattiga dieter inte behöver undvikas helt, eftersom de ger fördelar. "[H] friska människor kanske inte märker förändringen i hjärtfunktionen i de tidiga stadierna", säger hon. "Men försiktighet krävs hos personer med hjärtsjukdom."
