Hälsofördelar med fläderbär
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Människor har använt fläder för sina hälsofördelar i hundratals år. Fläderbär innehåller antioxidanter, och många tror att det kan lindra förkylning, bekämpa influensa och öka immunförsvaret.
Det finns lite vetenskaplig forskning om effekterna av fläderbär på människors hälsa. National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) konstaterar att mer forskning behövs för att bekräfta sanningen om dessa möjliga hälsofördelar.
Denna artikel kommer att utvärdera bevisen för dessa påståenden. Det kommer också att titta på de möjliga biverkningarna av att konsumera rå fläderbär och föreslå beredningsmetoder.
Vad är fläderbär?
Att äta kokta fläderbär kan minska symtomen på förkylning och influensa.
Fläderbär är frukten av Sambucus träd. Den vanligaste typen är Sambucus nigra.
Trädet har kluster av små vita eller grädde fläderblommor och klasar av små blå eller svarta fläderbär.
Indianer och europeiska växtbaserade läkare har länge använt fläderbär för sitt förmodade antal hälsofördelar. Dessa inkluderar att öka immunförsvaret för att hjälpa kroppen att bekämpa förkylning, influensa och andra luftvägsinfektioner.
Bevisbaserade hälsofördelar med fläderbär
Fläderbäret innehåller vissa föreningar och ämnen som kan ha en positiv hälsoeffekt.
Vi tittar på bevisen bakom några av de viktigaste rapporterade hälsofördelarna med fläderbär:
Bekämpa förkylning och influensa
Det finns några bevis som stöder påståendet att fläderbär kan hjälpa till att behandla förkylning och influensa, även om tillgängliga studier är små.
En systematisk granskning från 2010 drog slutsatsen att fläderbär kan ha antioxidant- och antivirala effekter, även om författarna säger att mer forskning behövs.
I en studie tog 60 personer med influensaliknande symtom 15 ml fläderbärssirap fyra gånger om dagen. Deras symtom förbättrades fyra dagar före de som tog placebo.
I en annan studie tog 32 personer med influensaliknande symtom pastiller innehållande 175 milligram (mg) fläderbärsextrakt fyra gånger om dagen i 2 dagar. Efter 24 timmar rapporterade de en förbättring av symtomen, såsom feber, huvudvärk, muskelsmärta och nästäppa.
En dubbelblind, randomiserad kontrollstudie undersökte om fläderbärsextrakt kunde hindra människor från att uppleva förkylningssymtom efter att ha rest på ett flygplan. Människor tog pastiller innehållande 300 mg fläderbärsextrakt och 150 mg rismjöl två gånger om dagen i 10 dagar innan de reser.
Forskare fann att kapslarna inte förhindrade symtomen, men människor som tog fläderbär hade mindre allvarliga symtom som varade en kortare tid.
Behandling av akne
Fläderbärfrukt innehåller höga nivåer av flavonoider, vilket innebär att den kan ha antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Dessa hjälper till att skydda friska celler från skadliga fria radikaler som spelar en roll i hudproblem.
American Nutrition Association (ANA) föreslår att användning av fläderbärs ansiktsvask kan hjälpa till att bekämpa akne på grund av dess antiseptiska effekter.
Minska rynkor
Fläderbär innehåller höga nivåer av vitamin A. ANA säger också att fläderbär kan lugna huden, underlätta uppkomsten av åldersfläckar och förhindra eller minska rynkor.
Fläderbärsnäring
Fläderbär innehåller många vitaminer och näringsämnen som kan gynna människors hälsa.
En kopp fläder innehåller 106 kalorier och 26,68 gram (g) kolhydrat. En kopp innehåller också följande vitaminer och mineraler:
- 870 mg vitamin A
- 406 mg kalium
- 52,2 mg C-vitamin
- 9 mg folat
- 55 mg kalcium
- 2,32 mg järn
Fläderbär är också en utmärkt fiberkälla som innehåller 10,2 g kostfiber per kopp. Detta utgör en stor mängd av det rekommenderade dagliga intaget, vilket enligt Kostråd för amerikaner är 34 g för män och 28 g för kvinnor.
Att möta dagliga fiberrekommendationer kan ha följande hälsofördelar:
- förhindra förstoppning
- förbättra tarmfunktionen
- skydda mot kolorektal cancer
- minska blodtrycket
- skydda mot hjärt-kärlsjukdom
- sänker kolesterol i blodet
Biverkningar av rå fläderbär
Människor kan äta floror råa eller kokta. Rå fläderbär, liksom trädets frön, löv och bark, innehåller dock ett giftigt ämne.
Att äta eller dricka rå fläderbär eller annan giftig del av växten kan leda till illamående, kräkningar och diarré.
Hur man använder fläderbär
Flera fläderkapslar, pastiller och sirap finns kommersiellt tillgängliga för behandling av förkylning eller influensa. Fläderbaserade hudvårdsprodukter finns också i vissa butiker.
Ät inte rå fläderbär eftersom de kan vara giftiga.
Det finns dock olika sätt att förbereda fläderbär.
Så här gör du fläderbärssirap:
- ta bort stjälkarna
- koka bären i vatten och socker
- anstränga
- koka vätskan för att minska den tills den får en sirapliknande konsistens
Människor kan sedan droppa sirapen över vanlig yoghurt eller lägga till en smoothie.
Sammanfattning
Människor har använt fläder för sina potentiella hälsofrämjande egenskaper i många år, särskilt för att bekämpa förkylning och influensa.
Även om det finns några studier som verkar stödja dessa påståenden, tenderar de att innehålla ett litet antal deltagare. Detta innebär att forskare måste undersöka ytterligare innan de är säkra på hälsofördelarna med fläderbär för alla konsumenter.
Fläderbär innehåller höga halter av fiber. Att konsumera fläderbär som en del av en hälsosam diet kan leda till vissa hälsofördelar, inklusive skydd mot hjärt-kärlsjukdom och kolorektal cancer.
Ät dock inte rå fläderbär, eftersom de kan orsaka illamående, kräkningar och diarré. Det är också värt att notera att fläderbärssirap ofta innehåller höga nivåer av socker.
Människor kan köpa följande fläderbärsprodukter i webbutiker:
- Handla fläderbärsirap.
- Handla fläder pastiller.
