Fem möjliga hälsofördelar med ananasjuice
Ananasjuice är en populär bas för smoothies och cocktails, och en person kan till och med använda den för att mjölka kött. Den innehåller ett rikt sortiment av vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Människor har länge använt ananas som en gammal hemmedicin för matsmältningsbesvär och inflammation.
Forskare har också tittat på dess potentiella immunfördelar och dess förmåga att minska läkningstiden.
I den här artikeln undersöker vi några av de fördelar som ananasjuice kan ge, liksom några av de försiktighetsåtgärder som människor bör ta. Vi erbjuder också några tips om hur du lägger till ananasjuice i kosten.
1. Öka immunförsvaret
I en 2014-studie som ägde rum på Filippinerna undersökte forskarna effekterna av ananas på 98 barn i skolåldern.
Barnen som åt ananas på burk varje dag utvecklade färre virus- och bakterieinfektioner än de som inte åt någon av denna frukt.
Deltagarna som utvecklade en infektion i gruppen som åt ananas hade en kortare återhämtningstid.
Även om detta är en begränsad studie antyder resultaten en koppling mellan ananasintag och ett mer effektivt immunsvar mot infektion.
2. Hjälper matsmältningen
Bromelain är ett enzym som finns i ananasstammen och saften. Det hjälper kroppen att bryta ner och smälta proteiner. I kapselform kan bromelain minska svullnad, blåmärken, läkningstid och smärta efter operationen, enligt en klinisk studie från 2018.
Att konsumera ananas och ananasjuice ger dock inte tillräckligt med bromelain för att läka sår som en fristående medicinsk behandling.
Standardprocedurer vid bearbetning av ananasjuice minskar kraftigt mängden bromelain som den ger.
Trots detta, när människor konsumerar det som en del av en fiberrik kost som är rik på frukt och grönsaker, kan ananasjuice främja förbättrad matsmältning.
3. Bekämpa cancer
I en laboratoriestudie från 2015 exponerade forskare cancerceller för färsk ananasjuice. De fann att juice från kärnan, stammen och köttet undertryckte tillväxten av äggstockscancerceller.
Ytterligare studier på människor är dock nödvändiga innan forskare kan bekräfta något samband mellan ananasjuice och cancerförebyggande eller behandling.
Ananas ger också en bra mängd betakaroten. I en 2014-studie med 893 deltagare visade personer som åt mer mat som innehöll betakaroten tecken på minskad risk för koloncancer.
4. Främja frisk hud
Ananasjuice innehåller vitamin C och betakaroten. Dessa antioxidanter kan hjälpa till att minska rynkor, förbättra hudens övergripande struktur och minimera hudskador från exponering för sol och föroreningar.
C-vitamin hjälper också till att bilda kollagen, som är ett vanligt protein i kroppen som ger huden dess styrka och struktur.
Läs mer om vikten av C-vitamin här.
5. Stödja ögons hälsa
C-vitamininnehållet i ananas kan bidra till att bevara ögons hälsa.
En studie från 2016 visade att dieter som är rika på C-vitamin kan minska risken för kataraktprogression med en tredjedel. Forskarna undersökte effekterna av dessa dieter på 1027 par kvinnliga tvillingar i Storbritannien.
Vätskan i ögat innehåller vitamin C. En diet som innehåller mycket C-vitamin kan hjälpa till att bibehålla vätskan och förhindra nedbrytning som leder till grå starr.
Näring
Enligt United States Department of Agriculture innehåller en kopp konserverad, osötad ananasjuice som väger 250 gram (g):
- 132 kalorier
- 0,9 g protein
- 0,3 g fett
- 32,2 g kolhydrat
- 0,5 g fiber
- 25 g socker
En kopp ananasjuice är också en riklig källa till flera viktiga vitaminer och mineraler, inklusive:
- mangan
- C-vitamin
- tiamin
- vitamin B-6
- folat
Ananas innehåller också följande näringsämnen:
- kalium
- magnesium
- koppar
- betakaroten
Diet
Människor bör vara uppmärksamma på serveringsstorlek när de häller ut fruktjuicer. Även om dessa drycker är rika på vitaminer och mineraler, innehåller de också höga halter av kolhydrater och socker.
Ananasjuice har en naturligt söt men syrlig smak. Det är mest hälsosamt att välja ananasjuice som inte innehåller tillsatt socker.
Människor kan göra ananasjuice hemma för att få mest näringsnytta av det. Bearbetning och lagring av juice minskar ofta dess näringsinnehåll.
Genom att göra juice hemma kan en person vara säker på att den inte innehåller tillsatta konserveringsmedel eller sötningsmedel och att de får maximal näringsnytta av den mogna frukten.
Försiktighetsåtgärder
Vissa människor kan uppleva ömhet eller obehag i munnen, läpparna eller tungan efter att ha konsumerat ananasjuice på grund av närvaron av bromelain.
Exponering för extremt stora mängder bromelain kan orsaka utslag, kräkningar och diarré.
Bromelain kan också störa vissa mediciner, inklusive vissa läkemedel i följande klasser:
- antibiotika
- blodförtunnare
- antidepressiva medel
- antikonvulsiva medel
Människor som tar dessa mediciner regelbundet bör prata med sin läkare om vilka livsmedel de ska utesluta från kosten.
Surheten i ananas och andra tropiska eller citrusfrukter kan orsaka en ökning av halsbränna eller återflödessymptom hos personer som har gastroesofageal refluxsjukdom (GERD).
Att konsumera för mycket kalium kan vara skadligt för personer vars njurar inte är helt funktionella. Om en persons njurar inte kan ta bort överskott av kalium från blodet kan detta mineral orsaka ett tillstånd som kallas hyperkalemi. Detta medicinska problem kan vara dödligt hos vissa människor.
Överskott av kalium kan också störa betablockerare, ett läkemedel mot hjärtsjukdomar och ångest.
Människor med latexallergi är mer benägna än andra att vara allergiska mot ananas. Latexallergisymtom kan variera från mild till svår och kan inkludera följande:
utslag eller nässelfeber
- svullnad
- ont i halsen
- magkramper
- väsande andning
- kliande ögon
Den som upplever dessa symtom efter att ha konsumerat ananasjuice bör se en läkare.
F:
Gör ananasjuice smoothies mer hälsosamma?
A:
Jag rekommenderar att du använder hela ananasfrukten istället för ananasjuice i smoothies. Att använda hela frukter ger fler fördelar eftersom de innehåller fiber och andra näringsämnen. Om du använder ananasjuice, se till att du använder den utan tillsatt socker.
Miho Hatanaka, RDN, LD Svar representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.
