Att äta förnuftigt kan minska risken för dödsfall för canceröverlevande
Att följa en mångsidig kost och konsumera ”livsmedel i mått” kan vara tillräckligt för att minska risken för canceröverlevande med 65 procent, föreslår en ny studie.
En växande mängd bevis tyder på att dieter påverkar utsikterna för canceröverlevande.
Till exempel har en nyligen genomförd studie föreslagit att en diet med låg fetthalt kan förbättra utsikterna för överlevande av bröstcancer avsevärt.
Och en metaanalys av befintliga studier hänvisar till den västerländska kosten som ”skadlig” för dem som fick diagnosen bröstcancer.
Men många av dessa studier fokuserar på vissa livsmedel som bör undvikas eller konsumeras av människor som har haft specifika former av cancer, medan till exempel riktlinjerna för amerikaner betonar vikten av en "total diet" av hög kvalitet för optimal hälsa i den allmänna befolkningen.
Så forskare ledda av Kalyani Sonawane, Ph.D., en biträdande professor vid University of Florida's College of Public Health and Health Professions i Gainesville, gick ut för att undersöka fördelarna med en övergripande hälsosam kost för canceröverlevande.
Sonawane förklarar motivationen för forskningen och säger: "Medan kostriktlinjer för allmänheten har gått mot en total dietstrategi har en sådan metod inte studerats ingående bland canceröverlevande."
”Det är precis som vad våra mormor brukade säga: Att äta mat med måtta är bra för din hälsa. Det är tanken bakom att titta på en total dietstrategi och cancerresultat. ”
Kalyani Sonawane, Ph.D.
Den första studieförfattaren är Ashish A. Deshmukh, Ph.D. - också en biträdande professor vid University of Florida's Department of Health Services Research, Management, and Policy - och resultaten publicerades i tidskriften JNCI Cancer Spectrum.
Dödsrisken minskade med 65 procent
Deshmukh och kollegor undersökte data om nästan 1200 canceröverlevande som var inskrivna i National Health and Nutrition Examination Survey mellan 1988 och 1994.
Med hjälp av poängen Healthy Eating Index mätte forskarna kvaliteten på dessa deltagares dieter.
En hög poäng på indexet motsvarar en mångsidig diet - det vill säga en diet rik på frukt, grönsaker och fullkornsprodukter, samt proteiner, mejeriprodukter, mättat fett, kolesterol och natrium - allt i måttliga mängder, enligt definition av dietriktlinjerna för amerikaner.
Forskarna undersökte också National Center for Health Statistics Linked Mortality Files och avslöjade att under en 17 år lång uppföljningsperiod hade 607 deltagare som hade diagnostiserats med cancer dog.
Studien visade att canceröverlevande med högt hälsosamt ätindex hade 65 procent lägre chans att dö av cancer jämfört med canceröverlevande vars kost var av sämre kvalitet.
Även om forskarna också studerade livsmedelsgrupper separat, såsom salt eller rött kött, var det den övergripande kosten som förutspådde en låg risk för dödlighet.
Slutligen studerade laget också undergrupper av personer som diagnostiserats med bröstcancer eller hudcancer, förutom överlevande av alla cancerformer.
"Resultaten var konsekventa bland dessa undergrupper," förklarar Deshmukh, "att att äta en övergripande hälsosam kost var förknippad med minskad dödsrisk, oavsett om det är dödlighet från någon orsak eller cancerspecifik dödlighet."
Även om studien var rent observationsfri och inte bevisar orsakssamband, rekommenderar författarna att människor följer riktlinjerna som beskrivs av initiativ som My Plate, Dietary Guidelines for Americans 2015–2020 eller Healthy People 2020.
