Att skära ned på kolhydrater kan hjälpa till att behandla fettlever
Att skära ner på pasta, potatis och andra sådana kolhydratrika livsmedel har blivit en populär plan för viktminskning. Enligt en ny studie kan en kolhydratbegränsad diet dock erbjuda andra hälsofördelar.
Forskare fann att bara 2 veckor med en kolhydratbegränsad diet minskade nivåerna av leverfett och förbättrade andra markörer för kardiometabolisk hälsa hos ett litet antal individer som lever med alkoholfri fettleversjukdom (NAFLD)
Studie medförfattare Adil Mardinoglu, från KTH Royal Institute of Technology i Sverige, och team publicerade nyligen sina resultat i tidskriften Cellmetabolism.
NAFLD är ett tillstånd som kännetecknas av en överdriven ansamling av fett i levern. Till skillnad från alkoholisk fettleversjukdom orsakas NAFLD inte av tung alkoholkonsumtion.
Cirka 30–40 procent av vuxna i USA anses ha NAFLD, vilket gör det till ”en av de vanligaste orsakerna till leversjukdom” i landet.
Fetma och relaterade hälsotillstånd, såsom typ 2-diabetes, är viktiga riskfaktorer för NAFLD. Tillståndet har identifierats hos cirka 30–90 procent av de personer som är överviktiga.
Att anta en hälsosam kost anses vara nyckeln för behandling av NAFLD, och läkare rekommenderar normalt att minska intaget av fett.
Den nya studien föreslår dock att sänkning av kolhydratkonsumtionen kan vara en annan behandlingsstrategi för NAFLD.
Leverfettmetabolismen förbättrades
Mardinoglu och hans kollegor registrerade 10 vuxna, alla var överviktiga och hade NAFLD, till sin studie.
Under två veckor fick deltagarna en isokalorisk diet som var begränsad i kolhydrater men ökade i protein. En isokalorisk diet är en diet där samma mängd kolhydrater, proteiner eller fetter konsumeras varje dag.
Teamet bedömde hur dietinterventionen påverkade leverfettet, liksom andra metaboliska svar, från deltagarna i studien.
Studien visade att den kolhydratbegränsade dieten förbättrade leverfettmetabolismen och ledde till ”dramatiska minskningar” av leverfettet under 14-dagarsstudieperioden.
Forskarna fann också att kolhydratbegränsning ledde till en minskning av inflammatoriska markörer, särskilt interleukin-6 och tumörnekrosfaktor alfa - högre nivåer av dessa har kopplats till större NAFLD-svårighetsgrad.
Dessutom fann de att den kolhydratbegränsade kosten orsakade förändringar i tarmmikrobiota som var associerade med en ökning av cirkulerande nivåer av folat, vilket har varit kopplat till förbättringar i leverfettmetabolismen.
Kommentarer till deras resultat skriver forskarna:
"[...] vi visade att kortsiktigt ingripande med en isokalorisk lågkolhydratdiet med ökat proteininnehåll främjar flera metaboliska fördelar hos överviktiga människor med NAFLD."
Med detta sagt varnar de för att det inte finns någon strategi som passar alla när det gäller diet, så en kolhydratbegränsad diet kanske inte fungerar för alla med NAFLD.
