Kan diet hjälpa till med candida-infektioner?

Enligt vissa källor kan äta och undvika vissa livsmedel minska eller förhindra Candida svampinfektioner. Det saknas dock vetenskapliga bevis för att stödja detta påstående.

Människor som följer Candida-dietgränsen eller undviker vissa livsmedel, såsom socker, gluten, alkohol och vissa mejeriprodukter, som kan främja tillväxten av Candida jäst i kroppen. I kosten ingår också att äta hälsosamma fetter och antiinflammatoriska livsmedel.

Dessa rekommendationer ger en hälsosam kost för de flesta. Forskning har dock ännu inte bekräftat dietens effektivitet för att minska jästinfektioner.

I den här artikeln ger vi mer information om candida-kosten, inklusive dess effektivitet, dess potentiella fördelar och de livsmedel som människor inkluderar och undviker när de följer kosten.

Vad är Candida?

En person med candidiasis kan få ont i halsen.

Släktet Candida innehåller mer än 100 olika jästarter som lever på huden och i munnen, halsen, tarmen och slidan.

Candidiasis avser en svampinfektion som härrör från en överväxt av Candida. Det kan påverka munnen (muntröst), halsen, matstrupen och slidan (vaginal candidiasis).

Normala koncentrationer av Candida jäst främjar tarmhälsa och näringsupptag och hjälper också matsmältningen. Att ha för mycket av denna jäst i kroppen eller på huden kan dock leda till infektioner.

Symtom på candidiasis i mun, hals eller matstrupe inkluderar:

• vita fläckar på insidan av munnen
• inflammation och ont i halsen
• smärta när du äter eller sväljer
• ihållande torrhet i munnen

Symtom på candidiasis i slidan inkluderar:

• klåda eller ömhet i slidan och vulva
• smärta vid urinering
• smärta under samlag
• tjock, vit vaginal urladdning som liknar keso

Vad är candida-dieten och hur fungerar den?

Candida diet kräver att människor undviker mat och dryck som kan öka risken för Candida överväxt. Dessa inkluderar gluten, socker, alkoholprodukter och vissa typer av mejeriprodukter.

Kosten fokuserar istället på att äta magra proteiner, hälsosamma fetter, icke-stärkelsegrönsaker och probiotika. Syftet med dessa livsmedel är att minimera inflammation och balansera koncentrationerna av bakterier inuti tarmen.

Enligt resultaten från en laboratoriestudie 2017 kan högre glukoskoncentrationer främja Candida tillväxt. Forskarna upptäckte också att livsmedel som innehåller fruktos kan förhindra Candida tillväxt i munnen.

Teoretiskt sett kan människor ha en lägre risk att utvecklas Candida infektioner om de eliminerar livsmedel som bidrar till jästtillväxt. Nuvarande vetenskapliga bevis har dock ännu inte bekräftat dietens effektivitet.

Är kosten effektiv?

Mer forskning är nödvändig för att förstå effekterna av candida diet.

Forskare har undersökt hur olika kostämnen främjar eller minskar tillväxten av Candida i en rad studier på celler och djur. Men de vet inte om liknande resultat skulle gälla för människor.

På grund av bristen på stora mänskliga studier av hög kvalitet vet forskare inte hur sannolikt candida-dieten är effektiv.

Många faktorer kan påverka en persons risk att utvecklas Candida överväxt, inklusive nyligen använt antibiotikum eller har ett försvagat immunförsvar eller vissa medicinska tillstånd, såsom diabetes eller njursvikt.

Som ett resultat av dessa flera faktorer är det svårt att förutsäga hur kostförändringar kommer att påverka en individs risk.

Vad säger forskningen?

Lite forskning har tittat direkt på kostens effekter på Candida infektioner. Candida-dieten är dock hälsosam överlag, så det finns få risker med att prova det.

Viss forskning stöder tanken på att ersätta socker med sockeralternativ, såsom xylitol. I en in vitro-studie från 2018 fann forskare att xylitol har antimikrobiella egenskaper och kan hjälpa till att förebygga Candida tillväxt i munnen.

Resultaten av en annan in vitro-studie tyder på att höga sockerintag tillåter Candida jäst för att binda till celler i munnen. Emellertid producerar xylitol motsatt effekt, vilket gör det svårare för jäst att binda till celler.

Författarna till en granskningsartikel från 2015 noterar att raffinerade sockerarter och laktosrika mejeriprodukter kan främja jästtillväxt genom att sänka pH-nivåerna i mag-tarmkanalen. Om detta är fallet kan det förhindra att utesluta dessa livsmedel från kosten Candida tillväxt. Men mer forskning är nödvändig för att validera denna teori.

Candida-dieten förbjuder någon form av gluten. Teorin är att gluten kan skada tarmfodret och att det också kan spela en roll för att bidra till dysbios, vilket är en obalans i tarmmikrobioten.

Att ta bort gluten från kosten kan gynna personer med celiaki eller glutenintolerans. Enligt författarna till en översiktsartikel från 2017 finns det dock inga bevis för att en glutenfri diet ger fördelar för personer som inte har glutenintolerans.

Mat att äta

Människor som vill följa candida-kosten bör försöka införliva följande typer av mat i sin kost:

• Nonstarchy grönsaker, som inkluderar broccoli, brysselkål, grönkål, lök och tomater.
• Frukter med låg sockerhalt, såsom citrusfrukter, oliver och bär, men bara med måtta.
• Magert protein, inklusive kyckling, ägg och fisk.
• Hälsosamma fetter, såsom avokado, kokosnötolja, extra jungfruolja och linfröolja.
• Fermenterade livsmedel, till exempel surkål, kimchi och yoghurt.
• Glutenfria korn, såsom quinoa, havrekli, bovete och ris.
• Låg mögel nötter och frön, som inkluderar mandel, kokosnöt, linfrö och solrosfrön.
• Vissa mejeriprodukter, såsom smör och ghee, och produkter som innehåller levande aktiva kulturer, såsom kefir och yoghurt.
• Naturliga sockerfria sötningsmedel, inklusive stevia, munkfruktextrakt, erytritol och xylitol.
• Probiotika.

Mat att undvika

Candida-dieten begränsar socker, gluten och alkohol.

Candida-dieten förbjuder strängt konsumtion av socker, gluten, alkohol och mejeriprodukter som innehåller stora mängder laktos.

Medan man är på Candida-dieten bör människor undvika följande livsmedel:

• Stärkelsegrönsaker, såsom potatis, majs, bönor och ärtor.
• Frukter med hög sockerhalt, som inkluderar bananer, mango, fikon och russin.
• Vissa kött, såsom bearbetat kött och odlad fisk.
• Korn som innehåller gluten, inklusive vete, korn och råg.
• Mejeriprodukter som innehåller mycket laktos, såsom mjölk och mjuka ostar.
• Bearbetade fetter och oljor, till exempel rapsolja, sojabönolja och margarin.
• Enkla sockerarter och konstgjorda sötningsmedel, såsom sackaros, aspartam, agave, lönnsirap, majssirap och honung.
• Vissa typer av nötter och utsäde, inklusive jordnötter, pekannötter, pistaschmandlar och cashewnötter.
• Vissa drycker, som koffeinfritt kaffe och te, sockersötade drycker och alkohol.

Sammanfattning

Anhängare av Candida-dieten hävdar att det kan sänka risken för jästinfektioner och förhindra mag-tarmkanalen Candida överväxt.

Kosten innebär att gluten, socker och vissa mejeriprodukter elimineras.

Även om laboratorieforskning tyder på att dessa ämnen kan bidra till jästtillväxt finns det inga väsentliga bevis för att använda candida-dieten som en behandling för jästinfektioner.

De kostförändringar som Candida-dieten anger kan dock ha fördelaktiga hälsoeffekter för personer med eller utan a Candida infektion.