Kan äppelcidervinäger behandla gikt?
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Äppelcidervinäger är en sur vätska gjord av fermenterade äppleprodukter. Många tror att det är ett botemedel mot en mängd olika hälsotillstånd, inklusive gikt, och en del forskning tyder på att det kan vara till nytta.
Gikt är en typ av inflammatorisk artrit som uppstår när urinsyrakristaller byggs upp i lederna. Dessa kristaller orsakar vanligtvis rodnad, smärta och svullnad i leder och vävnader som omger dem, särskilt i underbenen.
Människor har använt ättika i tusentals år för att laga mat, konservera mat, behandla sår och förhindra infektion.
I den här artikeln diskuterar vi om äppelcidervinäger kan hjälpa till att förebygga eller behandla gikt. Vi täcker också hur man använder det, möjliga risker och andra huskurer för detta smärtsamma tillstånd.
Fungerar det?
Hittills finns det inga vetenskapliga bevis för att äppelcidervinäger kan behandla eller förhindra gikt.
En del preliminär forskning tyder dock på att ättiksyra, en viktig ingrediens i äppelcidervinäger och andra typer av ättika, kan bidra till att minska eller hantera riskfaktorer för gikt, inklusive:
- inflammation
- högt blodtryck
- högt kolesterol
- diabetes
- fetma
I en 2016-studie gav forskare hanråttor på en fettrik diet 7 milliliter (ml) äppelcidervinäger per kilo kroppsvikt varje dag. Efter 30 dagar skedde en signifikant minskning av djurs matintag och kroppsvikt.
I samma studie sänkte äppelcidervinäger också blodsockernivån och förbättrade serumlipidprofilerna genom att minska nivåerna av cirkulerande kolesterol, triglycerider och lipoproteiner med låg densitet.
I en 2017-studie fick också möss på en fettrik diet höga doser palmvinäger innehållande 4% ättiksyra. De åt mindre och upplevde en minskning av kroppsvikt, fettavlagringar och inflammation samt en förändring i tarmens mikrobiella sammansättning.
Människor har historiskt använt äppelcidervinäger i folkmedicin för diabetes. Nya studier tyder på att vinägerkonsumtion kan hjälpa till att förbättra insulinkänsligheten hos personer med och utan diabetes.
Denna effekt kan uppstå eftersom ättiksyra kan hjälpa till att sakta ner matsmältningen och minska absorptionen av kolhydrater.
Samma forskare påpekade att intag av ättika vid läggdags kan minska fastande glukosnivåer hos personer med typ 2-diabetes.
Så även om det inte finns några bevis för att konsumtion av äppelcidervinäger direkt kommer att förhindra eller behandla gikt, kan det indirekt ha dessa effekter.
Men eftersom det är ett obevisat botemedel och kan interagera med andra behandlingar, bör personer med gikt prata med en läkare innan de använder den.
Hur man använder
Det finns ingen fast rekommenderad dos av äppelcidervinäger för behandling eller förebyggande av gikt.
En granskning 2016 visade att dricka 15 ml vinäger, som innehåller 750 mg ättiksyra, varje dag kan hjälpa till att förbättra vissa tillstånd som är riskfaktorer för gikt, såsom fetma och högt blodtryck.
Det är alltid bäst att använda ättika i utspädd form. Till exempel bad författarna till en studie från 2014 deltagarna att dricka 325 gram (g) sockerfritt squash och vatten tillsammans med 25 g ättika med 6% ättiksyra.
Det är viktigt att späda äppelcidervinäger eftersom det är mycket surt. Sura livsmedel och drycker kan försvaga tandemaljen, vilket ökar risken för tandförfall och håligheter.
Risker
Medan äppelcidervinäger i allmänhet är säkert att konsumera, bör människor vara medvetna om riskerna och vidta försiktighetsåtgärder.
En studie visade att personer som konsumerade äppelcidervinäger varje vecka var tio gånger mer benägna att uppleva svår erosiv tandskada.
En studie från 2012 fann också att en 15-årig tjej som dagligen drack ett glas äppelcidervinäger upplevde erosiv tandförfall.
Utspädande äppelcidervinäger dricker minskar mängden exponering som tänderna och munnen får för syra. Att dricka blandningen med ett återanvändbart halm kan också minimera syraexponeringen.
Det är också viktigt att se upp för andra biverkningar som kan uppstå som ett resultat av att äta äppelcidervinäger.
Forskning har visat att äppelcidervinäger potentiellt kan förbättra mättnad eller känslan av fullhet, vilket kan hjälpa till att minska aptiten och främja viktminskning.
Resultaten av en studie från 2014 visade dock att denna mättnad främst kan bero på att dricka äppelcidervinäger orsakar illamående.
I studien upplevde unga, friska människor med normal vikt som drack äppelcidervinäger med frukost mycket högre nivåer av både illamående och mättnad än de som inte konsumerade ättika.
Författarna till studien noterade också att förutom illamående visade vissa undersökningar att regelbunden vinägerkonsumtion kan orsaka följande biverkningar:
- sura uppstötningar
- förändringar i tarmvanan
- burping och gas
- matstrupen skada
- akut pankreatit
Om biverkningar uppstår är det bäst att sluta använda äppelcidervinäger eller skära ner dosen tills biverkningarna försvinner.
Om några biverkningar är svåra eller fortsätter att förvärras efter att behandlingen med äppelcidervinäger har upphört, bör en person prata med läkare eller söka akutvård.
Andra hemmet för gikt
Många naturliga hemmetoder kan hjälpa till att behandla eller förhindra giktutbrott. Några av de kost- och livsstilsförändringar som har störst potential att påverka gikt inkluderar:
Ät körsbär eller tårta körsbärsjuice
Några begränsade studier har visat att körsbärskonsumtion kan bidra till att minska urinsyranivåerna. Föreningar i körsbär som kallas antocyaniner fungerar också som antiinflammatoriska medel och antioxidanter.
En studie från 2012 som inkluderade 633 personer fann att äta körsbär eller körsbärsekstrakt under två dagar tycktes minska risken för en giktattack med 35%, med fördelar som toppade på cirka tre portioner per dag.
Syrlig körsbärsjuice finns att köpa i vissa hälsokostaffärer och online.
Ät ingefära eller ta ingefära
Föreningar i ingefära som kallas flavonoider verkar också sänka urinsyranivåerna.
I en 2015-studie upplevde råttor med höga nivåer av urinsyra som konsumerade ingefära flavonoider en minskning av urinsyranivån över tiden.
Människor kan köpa färsk ingefära i sitt lokala snabbköp eller ta det som ett tillägg. Ingefära kosttillskott finns tillgängliga online.
Undvik purinrika livsmedel
Den som får diagnosen gikt bör fråga en läkare eller dietist vilka livsmedel som innehåller mycket purin. Puriner är föreningar som ökar nivåerna av urinsyra.
Livsmedel som innehåller mycket puriner inkluderar:
- alkohol
- vissa kött, inklusive fläsk, lever, kalkon och kalvkött
- skaldjur, inklusive sardiner, torsk, öring och kolja
Ta vitamin C
Forskning visar att C-vitamin, som finns i många citrusfrukter, kan minska risken för gikt genom att öka hur mycket urinsyra njurarna utsöndrar.
Författarna till en 2015-recension fann att konsumtion av mer än 500 mg C-vitamin dagligen minskade urinsyran i serum.
Människor kan köpa C-vitamin i apotek och online.
Undvik eller begränsa alkoholintaget
Alkohol är en känd riskfaktor för gikt. Risken för gikt ökar i förhållande till mängden alkohol som en person konsumerar.
Typen alkohol har också en effekt. Till exempel verkar öl öka risken för gikt mer än sprit. Den säkraste alkoholen för människor med gikt att dricka är vin.
Prova mejeriprodukter med låg fetthalt eller fettfria produkter
Vissa undersökningar visar att föreningar i mjölk - orotinsyra, kasein och laktalbumin - kan bidra till att minska giktutbrott genom att öka hur mycket urinsyra njurarna utsöndrar.
Andra föreningar i mjölkprodukter kan också bidra till att minska akut giktinflammation och uppblåsningar.
Författarna till ett granskningsdokument rekommenderar att man konsumerar mejeriprodukter med låg fetthalt eller fettfria produkter, såsom yoghurt och skummjölk.
Dricka kaffe
Även om inte alla läkare rekommenderar detta, och forskare är inte helt säkra på varför det fungerar för vissa människor, kan dricka minst fyra koppar kaffe dagligen minska risken för gikt.
Sammanfattning
Det finns inga bevis för att konsumtion eller användning av äppelcidervinäger kan hjälpa till att förebygga eller behandla gikt.
Vissa kemikalier i äppelcidervinäger, nämligen ättiksyra, kan dock sänka risken för att utveckla tillstånd som kan öka sannolikheten för gikt, såsom fetma, diabetes och högt blodtryck.
När du använder äppelcidervinäger för något syfte är det viktigt att späda ut det. Ospädda vinägerprodukter är mycket sura och kan skada tänder, hals och hud.
