Astma: En hälsosam kost kan förhindra symtom
En diet rik på frukt, grönsaker och fullkorn är associerad med bättre astmautfall, enligt en studie som nyligen publicerades i European Respiratory Journal.
Frukt, grönsaker och fullkorn är huvudkomponenterna i en hälsosam kost, vars fördelar hyllas av både medicinska forskare och nutritionister.
Från en lägre cancerrisk till minskad vikt och bättre kardiometabolisk hälsa, bättre humör och förbättrad kognition, är fördelarna med en hälsosam kost många.
Ny forskning lägger till förbättrad andningshälsa i listan. Enligt en ny studie ledd av Roland Andrianasolo, från Nutritional Epidemiology Research Team vid INSERM - eller French National Institute of Health and Medical Research i Paris - kan hälsosam kost bidra till att minska frekvensen av astmasymtom och förbättra en persons kontroll över dem .
Han förklarar motivationen för studien och säger: "Befintlig forskning om sambandet mellan kost och astma är otydlig, och jämfört med andra kroniska sjukdomar diskuteras fortfarande kostens roll i astma."
"Detta har resulterat i brist på tydliga näringsrekommendationer för astmaförebyggande", fortsätter han, "och lite vägledning för personer som lever med astma om hur man kan minska symtomen genom kost."
"För att ta itu med detta gap, ville vi göra mer detaljerade och exakta bedömningar av kostvanor och sambandet mellan flera dietpoäng och astmasymtom, liksom nivån på astmakontroll", säger Andrianasolo.
Studerar kopplingen mellan astma och diet
För att göra denna exakta bedömning undersökte Andrianasolo och hans kollegor data från 34 776 franska vuxna som deltog i NutriNet-Santé-studien 2017.
Som en del av studien svarade deltagarna detaljerade frågor om deras andningshälsa - specifikt innebar det att 25 procent av männen och 28 procent av kvinnorna hade minst ett astmasymptom.
Deltagarna rapporterade också om frekvensen av deras symtom under en 1-årsperiod och svarade på frågor om deras kontroll av astmasymtom under fyra veckor.
Dessa inkluderade frågor om användningen av akutmedicin samt i vilken grad astmasymtom störde dagliga aktiviteter.
Kvaliteten på deltagarnas diet bedömdes med hjälp av tre 24-timmars kostregister som samlades slumpmässigt från varje deltagare. Dessutom bedömdes deltagarnas näring med hjälp av tre dietpoäng.
Sammantaget ansågs en hälsosam kost innehålla mycket frukt, grönsaker och fullkorn.
Ett högt intag av kött, salt och socker ansågs vara ohälsosamt.
Hälsosamma dieter kan förebygga, hantera astma
Sammantaget avslöjade studien att män som följde en hälsosam diet var 30 procent mindre benägna att uppleva astmasymtom. För kvinnor var sannolikheten 20 procent lägre.
Dessutom var männen som åt hälsosamt 60 procent mindre benägna att ha dåligt kontrollerad astma, medan kvinnor som fastnade på en hälsosam kost var 27 procent mindre benägna att ha dåligt kontrollerade symtom.
Andrianasolo väger in sig på resultaten och säger: "Denna studie var utformad för att bedöma rollen för en övergripande [hälsosam] diet för astmasymtom och kontroll snarare än att identifiera specifika livsmedel eller näringsämnen."
"Våra resultat uppmuntrar starkt att främja [hälsosamma] dieter för att förebygga astmasymtom och hantera sjukdomen."
”En [hälsosam] diet, som bedöms utifrån de kostresultat vi använde, består mestadels av ett högt intag av frukt, grönsaker och fiber. Dessa har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper och är element i en [hälsosam] diet som potentiellt kan sänka symtomen. ”
Roland Andrianasolo
"Däremot är [...] kött, salt och socker [...] element med proinflammatorisk kapacitet som potentiellt kan förvärra astmasymtom", förklarar Andrianasolo.
Han medger att ytterligare studier krävs för att bekräfta resultaten. Han säger dock att de nya resultaten "bidrar till bevis på kostens roll i astma, och utökar och motiverar behovet av att ständigt stödja folkhälsorekommendationer för att främja en [hälsosam] diet."
Prof. Mina Gaga, ordförande för European Respiratory Society, kommenterar också resultaten och säger: "Denna forskning lägger till bevisen för vikten av en hälsosam kost för att hantera astma och dess möjliga roll för att förhindra uppkomsten av astma i vuxna. ”
"Hälso- och sjukvårdspersonal måste hitta tid att diskutera diet med sina patienter, eftersom denna forskning tyder på att den kan spela en viktig roll för att förebygga astma."
