Vad man ska äta för en fettlever

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Kroppen lagrar fett på många områden för energi och isolering. Levern består delvis av fett. Men om fettinnehållet i levern är för högt kan detta vara ett tecken på fettlever. Kostförändringar är förstahandsbehandling för detta leversjukdom.

Det finns två typer av fet leversjukdom: alkoholisk leversjukdom och alkoholfri fettlever. Graviditet kan också orsaka fettlever.

Fet leversjukdom skadar levern och förhindrar att den tar bort toxiner och producerar galla för matsmältningssystemet. När levern inte kan utföra dessa uppgifter effektivt, riskerar det en person att utveckla andra problem i hela kroppen.

Kostförändringar och regelbunden träning är viktiga sätt att hantera fettlever. Vissa människor kan dock behöva träffa en läkare för vidare behandling.

I den här artikeln föreslår vi flera livsmedel att inkludera i en diet för fettleversjukdomar, liksom livsmedel att undvika.

Mat att äta för en fettlever

Vitlök kan hjälpa till att minska kroppsfett hos personer med fettlever.

En diet för fet leversjukdom bör innehålla ett brett utbud av livsmedel.

Att minska kaloriintaget och äta mycket fiber är naturliga livsmedel en bra utgångspunkt. Att äta mat som innehåller komplexa kolhydrater, fibrer och protein kan ge utdragen energi och främja mättnad.

Livsmedel som minskar inflammation eller hjälper kroppen att reparera cellerna är lika viktiga.

Vissa människor väljer att följa specifika dietplaner, till exempel en växtbaserad diet eller Medelhavsdieten. En dietist kan ofta hjälpa en person att skapa en anpassad dietplan som passar deras smak, symtom och hälsotillstånd.

Förutom dessa grundläggande riktlinjer kan vissa specifika livsmedel vara särskilt användbara för personer med fettlever. Dessa livsmedel inkluderar:

Vitlök

Vitlök är en häftklammer i många dieter, och det kan ge fördelar för personer med fettlever. En studie 2016 Avancerad biomedicinsk forskning fann att kosttillskott av vitlökspulver verkar hjälpa till att minska kroppsvikt och fett hos dem som har fettlever.

Läs mer om de medicinska egenskaperna hos vitlök.

Omega-3 fettsyror

En 2016-granskning av aktuell forskning tyder på att konsumtion av omega-3-fettsyror förbättrar nivåerna av leverfett och högdensitetslipoprotein (HDL) -kolesterolnivåer hos personer med alkoholfri fettlever.

Även om mer forskning är nödvändig för att bekräfta detta resultat, kan äta mat som innehåller mycket omega-3-fettsyror hjälpa till att sänka leverfettet. Dessa livsmedel inkluderar:

• lax
• sardiner
• valnötter
• linfrö

Kaffe

Att dricka kaffe är en morgonritual för många människor. Det kan dock ge fördelar utöver en explosion av energi för personer med fettlever.

En djurstudie från 2019 visade att koffeinfritt kaffe minskade leverskador och inflammation hos möss som åt en diet som innehöll höga nivåer av fett, fruktos och kolesterol.

En annan studie på möss från samma år visade liknande resultat. Forskarna fann att kaffe minskade mängden fett som byggdes upp i mössens lever och förbättrade hur deras kroppar metaboliserade energi.

Broccoli

Att äta en mängd olika grönsaker är till hjälp för personer med fettlever. Broccoli är dock en grönsak som en person med fet leversjukdom på allvar bör överväga att inkludera i sin kost.

En djurstudie 2016 Journal of Nutrition fann att den långvariga konsumtionen av broccoli hjälpte till att förhindra ansamling av fett i murina lever.

Forskare behöver fortfarande genomföra ytterligare studier som involverar människor. Tidig forskning om effekten av broccoli-konsumtion på utvecklingen av fettleversjukdom ser dock lovande ut.

Grönt te

Att använda te för medicinska ändamål är en metod som går tusentals år tillbaka.

En granskning från 2015 i World Journal of Gastroenterology föreslår att grönt te kan hjälpa till att sänka nivåerna av fett i blodet och i hela kroppen. En av de inkluderade studierna rapporterade minskade nivåer av fett i levern hos personer som konsumerade 5-10 koppar grönt te per dag.

Grönt te ger flera antioxidanter, såsom katekin, som kan hjälpa till att förbättra fettlever.

Valnötter

Medan alla trädnötter är ett bra komplement till alla dietplaner, är valnötter särskilt höga i omega-3-fettsyror och kan ge fördelar för personer med fettlever.

En granskning från 2015 visade att äta valnötter förbättrade leverfunktionstestresultaten hos personer med alkoholfri fettlever.

Soja eller vassleprotein

En granskning från 2019 i tidskriften Näringsämnen fann att både soja och vassleprotein minskade fettuppbyggnaden i levern.

Resultaten av en studie i granskningen visade att leverfett minskade med 20% hos kvinnor med fetma som åt 60 gram vassleprotein varje dag i 4 veckor. Sojaprotein innehåller antioxidanter som kallas isoflavoner som hjälper till att förbättra insulinkänsligheten och minska nivåerna av fetter i kroppen.

SHOPPA FÖR DE här MATARNA

Människor kan köpa dessa fördelaktiga livsmedel i livsmedelsbutiker och online:

• vitlök
• linfrö
• kaffe
• te
• valnötter
• sojaprotein

Mat att undvika

Att lägga hälsosamma livsmedel till kosten är ett sätt att hantera fettlever. Det är dock lika viktigt för personer med detta tillstånd att undvika eller begränsa intaget av vissa andra livsmedel.

Socker och tillsatt socker

Tillsatt socker bidrar till höga blodsockernivåer och kan öka fett i levern.

Tillverkare lägger ofta socker till godis, glass och sötade drycker, såsom läsk och fruktdrycker.

Tillagda sockerarter finns också i förpackade livsmedel, bakverk och till och med i köpet kaffe och te. Att undvika andra sockerarter, såsom fruktos och majssirap, kan också hjälpa till att minimera fett i levern.

Alkohol

Alkohol är den vanligaste orsaken till fettlever. Alkohol påverkar levern, vilket bidrar till fettlever och andra leversjukdomar, såsom cirros.

En person med fettleversjukdom bör minska sitt intag av alkohol eller helt ta bort det från kosten.

Här kan du lära dig mer om alkohol- och kortvariga effekter.

Raffinerad spannmål

Bearbetade och raffinerade korn finns i vitt bröd, vit pasta och vitt ris. Producenterna har tagit bort fibern från dessa högt bearbetade korn, vilket kan höja blodsockret när kroppen bryter ner dem.

En studie från 2015 av 73 vuxna med icke-alkoholhaltig fettleversjukdom visade att de som konsumerade färre raffinerade korn hade en lägre risk för metaboliskt syndrom - en grupp riskfaktorer som ökar sannolikheten för hjärtsjukdomar och stroke.

Människor kan enkelt ersätta raffinerade korn med potatis, baljväxter eller fullkorns- och fullkornsalternativ.

Stekt eller salt mat

För mycket stekt eller salt mat ökar sannolikt kaloriintaget och risken för viktökning. Fetma är en vanlig orsak till fettlever.

Att lägga till extra kryddor och örter till en måltid är ett utmärkt sätt att smaka mat utan att tillsätta salt. Människor kan vanligtvis också baka eller ånga mat istället för att steka dem.

Kött

En översiktsartikel från 2019 konstaterar att mättat fettintag ökar mängden fett som byggs upp runt organ, inklusive levern. Kött med nötkött, fläsk och delikatesser innehåller alla mättade fetter, som en person med fet leversjukdom bör försöka undvika.

Magert kött, fisk, tofu eller tempeh är lämpliga ersättare. Vild, fet fisk kan dock vara det bästa valet, eftersom dessa också ger omega-3-fettsyror.

Livsstilsförändringar

Regelbunden träning är viktig för alla. Men det ger extra fördelar för personer med fettlever. Att bibehålla en sund kroppsvikt med träning kan hjälpa en person att hantera och minska symtomen.

American Heart Association rekommenderar minst 30 minuters måttlig träning fem gånger i veckan.

Tips för att bli mer aktiva inkluderar:

• med hjälp av en stående arbetsstation
• sträcker sig varje morgon
• gå på löpband medan du tittar på tv
• tar trappan istället för en hiss
• trädgårdsarbete

Dessa är alla enkla sätt att öka aktivitetsnivåerna hela dagen utan att behöva ta tid för en fullständig träning.

När ska jag träffa en läkare eller dietist

Om kost och motion inte har den önskade effekten på symtomen på fettlever kan det vara dags att träffa en läkare. Läkaren kan genomföra en fullständig analys och ordinera mediciner eller hänvisa personen till en nutritionist för att hjälpa dem att skapa en dietplan.

Inga för närvarande godkända läkemedel kan behandla fettlever. Diet- och livsstilsval kan dock förbättra tillståndet avsevärt.

Med stöd av en läkare eller nutritionist, många tycker att de kan gå ner i vikt och bekvämt hantera fettlever sjukdom.

F:

Vilka är komplikationerna av fettleversjukdom?

A:

Fet leversjukdom kan potentiellt leda till leverärrbildning, som kallas cirros, vilket kan vara livshotande och kommer med en uppsättning mycket obehagliga symtom.

Dessa symtom inkluderar buksmärta och svullnad, svaghet, viktminskning, aptitlöshet, kliande hud, gulning av hud och ögon, lätt blåmärken och blödningar och svullnad i benen, bland andra.

För att undvika cirros är det mycket viktigt att genomföra de livsstilsförändringar som en läkare rekommenderar.

Katherine Marengo LDN, R.D. Svar representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.