Vilka är fördelarna med vetegräs?
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Vetegräs är namnet på det unga gräset på en veteplant. Det är ett tjockt, torrt gräs som ser ut som hö eller halm men är ljusgrönt. Det spelar en roll i naturlig och holistisk medicin, och det kan ha vissa specifika hälsofördelar.
Jordbrukare odlar främst vetegräs för djur att äta, men det har blivit populärt som ett tillskott och en supermat de senaste åren.
Vetegras kommer från familjen Triticum aestivum. Människor skördar den tidigt i sin utveckling innan den når full storlek. Detta är vanligtvis 7–10 dagar efter grodd.
Vissa människor kallar vetegräs grönt blod eftersom det innehåller höga nivåer av klorofyll, vilket ger vetegräsprodukter en ovanlig grön nyans.
Vetegräs innehåller få kalorier men är rik på vitaminer, mineraler, proteiner och enzymer. En studie indikerade att den kan ha anticanceregenskaper.
En studie från 2018 konstaterade att proteinerna och antioxidanterna i vetegräs kan hjälpa:
- förebygga sjukdomar
- minska oxidativ stress
- öka metabolismen och lagring av energi
Människor kan konsumera vetegräs färska eller på olika andra sätt, såsom färsk eller frusen juice, tabletter och pulver.
Fördelar med vetegräs
Vetegräs kan ha olika fördelar.
Antioxidant och antiinflammatorisk
Liksom många växtbaserade produkter innehåller vetegräs ingredienser som fungerar som antioxidanter. Dessa antioxidanter kan erbjuda hälsofördelar som liknar många andra växtbaserade livsmedel.
När kroppen utför naturliga processer producerar den giftiga biprodukter. Om toxinerna förblir i kroppen kan oxidativ stress uppstå. Höga nivåer av oxidativ stress kan leda till olika hälsoproblem, inklusive cancer. Antioxidanter hjälper kroppen att eliminera dessa gifter.
Antioxidanter hjälper till att bekämpa kronisk inflammation, som uppstår när immunsystemet reagerar på ett oönskat ämne. När kroppen felaktigt reagerar på något som inte är ett hot kan vissa hälsoproblem uppstå. Reumatoid artrit, typ 1-diabetes och psoriasis är alla exempel på autoimmuna sjukdomar.
Exempel på antioxidanter inkluderar vitaminer, såsom A, C och E.
Hur kan antioxidanter gynna vår hälsa? Ta reda på det här.
Cancerförebyggande och behandling
Vissa forskare säger att vetegräs har en liknande struktur som hemoglobin. Hemoglobin är ett protein som transporterar syre runt kroppen. Av den anledningen hävdar de att vetegräs kan öka syretillförseln till blodet.
Den innehåller enzymer som har antioxidativa egenskaper som kan hjälpa till att förhindra oxidativ skada på DNA.
År 2017 applicerade dessa forskare ett vetegräsberedning på muncancerceller (oral skivepitelcancer) i ett laboratorium. De fann att tillväxten av cancerceller avtog. De föreslog att vetegräs en dag kan utgöra basen för ett läkemedel för att behandla denna typ av muncancer.
Andra studier har dragit liknande slutsatser. En studie från 2015 fann till exempel att vetegräs saktade ner tillväxten av tjocktarmscancer och fick vissa cancerceller att dö.
Författare till en musstudie 2015 drog slutsatsen att vetegräs kan hjälpa till att försvara kroppen mot leukemi, särskilt hos dem som är i riskzonen på grund av bensen exponering. Forskarna tror att flavonoiderna och polyfenolföreningarna i växtens metanolhalt kan bidra till att förhindra leukemi från att utvecklas i benmärgsceller.
Vetegräs kan också förbättra effekterna av kemoterapi, enligt en granskning från 2015. Forskarna fann bevis på att vetegräs vid användning tillsammans med kemoterapi kan:
- öka effektiviteten av behandlingen
- minska kemoterapins negativa effekter
Vilka andra livsmedel har antioxidativa egenskaper? Läs mer här.
Bekämpa infektioner
En del 2015-undersökningar visade att vetegräs kan döda eller sakta ner tillväxten av vissa infektioner. Detta kan vara särskilt användbart vid behandling av antibiotikaresistenta infektioner eller personer som är allergiska mot specifika antibiotika.
Forskarna publicerade resultaten av ett experiment som utfördes i ett provrör. Resultaten visade att vetegräs har antimikrobiella egenskaper som kan bekämpa:
- vissa typer av streptokockinfektioner (strep)
- vissa former av Lactobacillus bakterie
Lactobacillus bakterier spelar en roll i många infektioner, inklusive tandinfektioner.
Vad är strep hals? Ta reda på det här.
Behandling av gastrointestinal nöd
Utövare av traditionell medicin har länge använt vetegräs för att minska magont och hantera mindre gastrointestinala problem, såsom diarré eller matsmältningsproblem.
Vetegräs har ett högt fiberinnehåll och fiber hjälper till att hålla tarmen frisk.
Författare till en 2014-granskning föreslog att vetegräs kan hjälpa till att behandla ulcerös kolit, ett inflammatoriskt tillstånd som påverkar tjocktarmen. I en liten studie av 23 deltagare konsumerade vissa människor 100 ml vetegräsjuice dagligen i en månad medan andra tog placebo.
Jämfört med de som tog placebo upplevde de som konsumerade vetegräsjuice:
- mindre sjukdomsaktivitet
- minskad rektal blödning
Läs mer om ulcerös kolit.
Vilka livsmedel ska människor äta med ulcerös kolit? Ta reda på det här.
Förebyggande och behandling av typ 2-diabetes
Människor har använt vetegräs som ett traditionellt läkemedel för att behandla typ 2-diabetes, och vissa forskare har funnit bevis för att det kan hjälpa.
En studie från 2016 på råttor visade till exempel att vetegräs höjde insulinnivåerna och hjälpte till att sänka blodsockret.
Experter tror att inflammation spelar en roll i diabetes. Genom att bekämpa inflammation kan vetegräs också hjälpa människor att hantera både diabetes och några av dess komplikationer.
Fetma
Fetma är en viktig riskfaktor för diabetes. Tillsammans med högt blodtryck, högt kolesterol och andra hälsoproblem utgör de ett tillstånd som läkare kallar metaboliskt syndrom. Metaboliskt syndrom börjar vanligtvis med fetma. Forskare tror att inflammation spelar en nyckelroll.
En musstudie som publicerades 2014 föreslog att vetegräs kan hjälpa till att behandla fetma. Möss som konsumerade vetegräsextrakt fick mindre vikt och hade färre fetma-relaterade komplikationer än de som inte gjorde det.
Andra fördelar
Vetegräs kan också gynna människor med:
- reumatism
- hjärtsjukdom
- blodproblem, såsom talassemi
Traditionella medicinska användningar av vetegräs inkluderar:
- förbättra matsmältningen
- sänka blodtrycket
- avlägsnande av tungmetaller från blodomloppet
- balansera immunförsvaret
- lindra gikt
Medan bevis stöder många av dessa användningsområden, tillägger de flesta forskare att större studier behövs innan de kan rekommendera vetegräs som en effektiv behandling.
Näring
Enligt United States Department of Agriculture (USDA) innehåller en 8 gram (g) matsked organiskt vetegräspulver:
- Energi: 25 kalorier
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 6 g eller 2% av vuxnas dagliga behov eller dagliga värde (DV)
- Fiber: 4 g eller 14% av DV
- Kalcium: 24 milligram (mg)
- Järn: 1 mg, eller 6% av DV
- K-vitamin: 86 mikrogram, eller 70% av DV
En studie från 2018 förklarar att vetegräs är en bra källa till proteiner, antioxidanter, vitaminer och mineraler.
Enligt författarna kan proteinerna i vetegräs hjälpa till att förhindra olika sjukdomar och oxidativ stress, samt hjälpa kroppen att metabolisera och lagra energi.
Risker
De flesta studier rapporterar inga signifikanta biverkningar efter konsumtion av vetegräs, men detta kan bero på produktens form och individen.
Vissa människor kan ha en känslighet eller allergi som leder till en oönskad reaktion. Men personer med celiaki och de som är känsliga för gluten kan fortfarande njuta av vetegräs eftersom endast vetekärnan och inte vetegräs innehåller gluten.
En studie som undersökte hur vetegräs påverkar barn med thalassemi fann att vissa användare först hade gastrointestinala problem, men dessa löstes inom några dagar.
Det finns inte tillräckligt med bevis för att bevisa att vetegräs kan bota någon sjukdom. Ingen bör ta vetegräs som en ersättning för medicinsk behandling.
Den som överväger att ta vetegräs bör tala med sin läkare först, eftersom vissa kompletterande terapier kan interagera med andra mediciner. En läkare kan också ge råd om risken för allergier och intolerans.
Tips för användning och konsumtion
Vetegräs smakar som gräs, och smaken kan överväldiga andra smaker.
Hur man får det att smaka bättre
Ett sätt att konsumera rå vetegräs eller vetegräspulver är i en smoothie eller juice. Det har dock en överväldigande smak. Att blanda den med en ingrediens som har en stark smak, som ananas, kan göra den mer välsmakande.
Andra alternativ inkluderar blandning med mjölk, honung eller fruktjuice.
Vetegräs finns också i kapselform, vilket nästan eliminerar smaken. Vissa kapslar med smak är också tillgängliga.
Olika vetegräsprodukter finns att köpa i hälsokostbutiker och kan köpas online.
Människor bör bara köpa vetegräs tillskott från en pålitlig källa, eftersom de flesta typer av örtmedicin i USA inte är föremål för kvalitetskontroll.
Hämtmat
Många studier har gett lovande resultat om fördelarna med vetegräs, men det har oftast varit små studier.
Det är ännu inte möjligt att veta om vetegräs kan behandla eller förhindra något specifikt medicinskt tillstånd i sig.
Men de flesta verkar tolererar vetegräs bra, och det kan vara ett hälsosamt tillskott till en näringsrik daglig kost och kan komplettera traditionell medicinbehandling.
När forskningen utvecklas kan det bli klart att vetegräs är en effektiv medicinsk behandling för specifika medicinska tillstånd. För närvarande är forskningen dock inte avgörande.
F:
Är det verkligen värt att ta en daglig dos vetegräs, eller ska jag koncentrera mig på att få färsk frukt och grönsaker genom min kost?
A:
En diet rik på frukt och grönsaker är alltid det bästa valet, även om vetegräsforskningen var mer övertygande. En servering vetegräs kan inte ersätta de rekommenderade dagliga 5-9 portionerna eftersom det saknar bredden av fiber, vitaminer, mineraler och fytokemikalier som en varierad diet kan ge.
Natalie Butler, RD, LD Svar representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.
