Spenattillskott kan öka muskelstyrkan
Ny forskning har undersökt potentialen hos spenatekstrakt som en förstärkare av atletisk prestanda. Den aktiva substansen i spenatekstrakt förbättrar muskelstyrkan avsevärt, vilket leder till att studieförfattarna rekommenderar att förbjuda tillskottet i sport.
Vissa människor är rika på kalcium, magnesium och järn och kallar spenat för "superfood".
Vissa studier har föreslagit att spenat har en mängd hälsofördelar, såsom att hålla cancer i schack, förhindra astma, sänka blodtrycket och hjälpa dem med diabetes att hantera deras tillstånd.
Ny forskning ser på en annan potentiell fördel med växten, även om studien undersökte ett extrakt från spenat i form av ett kosttillskott snarare än själva maten.
Specifikt undersökte forskare som leds av Maria Parr - en professor i farmaceutisk kemi vid Freie Universität i Berlin, Tyskland - effekten av ecdysteron på atletisk prestanda och muskelstyrka.
Ecdysterone är huvudföreningen i spenat extrakt. Det är en fytosteroid - det vill säga en steroid som förekommer naturligt i växter och tillhör en klass som kallas fytosteroler, som är "strukturellt lik kolesterol."
Tidigare studier på däggdjur har visat att ecdysteroider har ett brett spektrum av fördelaktiga effekter. På 1980-talet kallade forskare ecdysteron för ”den ryska hemligheten” efter misstankar om att ryska olympiska idrottare använde det som ett prestationshöjande tillskott.
Andra studier har visat att ecdysteron "ökar proteinsyntesen i skelettmuskulaturen." I själva verket, som Prof. Parr förklarar, visade tidigare tester in vitro och in vivo att ecdysteron är mer potent än andra steroider som är förbjudna i sport, såsom metandienon.
Det nya studiearbetet visas i tidskriften Toxikologins arkiv.
Studerar ecdysterone och muskelstyrka
För sin forskning genomförde professor Parr och team en dubbelblind studie med 46 unga idrottare.
Forskarna delade in dem i två grupper: en som fick spenat-extrakt (interventionsgruppen) och en annan som fick placebo. Varken deltagarna eller forskarna visste vad de tog och interventionen varade i tio veckor.
Under denna tid fick människorna i interventionsgruppen "[d] ifferent doser av ecdysterone innehållande kosttillskott" för att fastställa deras effekter på prestationsförbättring.
Forskarna tog blod- och urinprover och analyserade dem för ecdysteron och "potentiella biomarkörer för prestationsförbättring." De gjorde också en "omfattande screening för förbjudna prestationsförbättrande ämnen."
Högre muskelmassa och bättre prestanda
Resultaten avslöjade att deltagarna som tog ecdysteron hade "[s] väsentligt högre ökningar i muskelmassa." In vitro-experiment replikerade resultaten, och professor Parr och kollegor visade att ecdysteron interagerar med östrogenreceptor beta. Testerna avslöjade också signifikanta "ökningar av prestanda för en-upprepning av bänkpress."
Blod- och urintesterna visade dock inga tecken på lever- eller njurtoxicitet.
Som professor Parr och teamet förklarar i sin studiepapper, "Dessa data understryker effekten av ett ecdysterontillskott med avseende på sportprestanda."
De drar slutsatsen:
"Våra resultat tyder starkt på att ecdysteron tas med i listan över förbjudna ämnen och metoder inom sport i [klass] [...]" andra anabola ämnen. ""
Prof. Parr tillägger att deltagarna som tog en låg dos av tillskottet fick två piller ecdysteron dagligen, vilket motsvarar var som helst mellan 250 gram (g) och 4 kg (kg) spenat, beroende på kvaliteten på växten .
Så, för att skörda fördelarna med en så låg dos, skulle en person behöva konsumera 250 g till 4 kg spenat varje dag i 10 veckor. För att efterlikna den höga dosen i studien måste en person konsumera var som helst mellan 1 och 16 kg spenat varje dag i 10 veckor.
