Knäartros: En lågkolhydratdiet kan lindra symtomen
En randomiserad kontrollerad studie visar att en diet med låga kolhydrater kan lindra smärta för personer som har knäartros.
Artros är den mest utbredda formen av artrit bland äldre vuxna i USA.
Speciellt knäartros drabbar cirka 10 procent av männen och 13 procent av kvinnorna i åldern 60 år och äldre. Enligt vissa uppskattningar påverkar tillståndet 40 procent av personer över 70 år.
Det finns för närvarande inget botemedel mot knäartros, vilket kan orsaka ledsvullnad, stelhet och till och med svår smärta.
Läkare ordinerar ofta smärtstillande medel, såsom paracetamol, opioider eller icke-steroida läkemedel, för att lindra symtomen. Knäbyteskirurgi är också ett alternativ.
Dessa behandlingar är dock antingen invasiva eller kan orsaka en rad oönskade biverkningar. Det är därför forskare har beslutat att undersöka om dietinterventioner kan lindra vissa symtom och tecken på knäartros.
Robert Sorge, Ph.D., som är chef för PAIN Collective vid University of Alabama vid Psykologiska institutionen, ledde en randomiserad kontrollerad studie som jämförde effekten av två dieter: en med låg kolhydrater och en som är fettsnål.
Sorge och högskolor publicerade sina resultat i tidskriften Smärtstillande medicin.
Studera fördelarna med en lågkolhydratdiet
Forskarna testade fördelarna med dieter med lågt kolhydratinnehåll och låg fetthalt bland 21 vuxna i åldern 65–75 år som hade artros i knäet.
Studiedeltagarna följde någon av de två dieterna eller fortsatte att äta normalt under en period av 12 veckor.
Var tredje vecka analyserade Sorge och kollegor deltagarnas funktionella smärta - som är smärta förknippad med dagliga uppgifter - samt deras självrapporterade smärta, livskvalitet och depression.
De undersökte också deltagarnas serumblodnivåer för oxidativ stress, både i början och slutet av interventionerna. Oxidativ stress är en kemisk obalans mellan produktionen av fria radikaler och kroppens antioxidativa egenskaper.
Forskare anser generellt att oxidativ stress är en markör för biologisk åldrande. I den aktuella studien korrelerade lägre oxidativ stress med mindre funktionell smärta.
Forskarna fann att lågkolhydratdiet minskade funktionella smärtnivåer och nivåer av självrapporterad smärta. Fördelarna var särskilt märkbara i jämförelse med de feta och vanliga dieterna.
Slutligen, när man följer den låga kolhydraten, visade deltagarna också mindre oxidativ stress och lägre nivåer av adipokin leptin, ett hormon med viktiga metaboliska funktioner.
Kosten minskar smärtan avsevärt
"Vårt arbete visar [att] människor kan minska smärtan med en förändring i kosten", kommenterar studiens huvudförfattare.
”Många läkemedel mot smärta orsakar en mängd biverkningar som kan kräva att andra läkemedel minskar. De fördelaktiga biverkningarna av vår kost kan vara saker som minskad risk för hjärtsjukdomar, diabetes och viktminskning - något som många läkemedel inte kan göra anspråk på. ”
"Diet är ett utmärkt sätt att minska användningen av smärtstillande medel och förbättra den allmänna hälsan", fortsätter Sorge.
"Diet kommer aldrig att" bota "smärta, men vårt arbete tyder på att det kan minska den till den punkt där den inte stör de dagliga aktiviteterna i hög grad."
Robert Sorge, Ph.D.
Bland människor som konsumerar kött är populära lågkolhydratalternativ "magert kött, som ländrygg, kycklingbröst och fläsk." Fisk och ägg är också låga i kolhydrater, liksom bladgröna grönsaker, inklusive grönkål och spenat.
Blomkål, broccoli, nötter, frön, nötsmör, kokosnötolja, olivolja och mejeriprodukter är också bra kolhydrater. För dem som helt vill undvika animaliska produkter är tofu och tempeh fantastiska lågkolhydratalternativ.
