Hur kan kost påverka psoriasis?
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Näring påverkar alla aspekter av hälsan. Psoriasis, ett autoimmunt tillstånd som har torr, kliande och fjällande hud, kan vara ett tillstånd som kost kan göra skillnad för.
Psoriasis är ett livslångt tillstånd och dess svårighetsgrad kan variera. Medicinsk behandling syftar ofta till att minska produktionen av hudceller för att minimera fläckar eller periodisk försämring av symtomen. Vissa livsstilsförändringar kan också hjälpa.
Forskningen om effekterna av kostförändringar på psoriasis är inte avgörande, men det finns växande bevis för att vissa val kan hjälpa till att förbättra symtomen.
Att eliminera gluten, byta kaloririka livsmedel mot kalorifattiga alternativ och välja antiinflammatoriska livsmedel där det är möjligt kan förbättra symtomen på psoriasis för vissa människor.
I kombination med medicin kan näring vara en stark spelare i kampen mot psoriasis.
Effekten av diet på psoriasis
Det finns få vetenskapliga data som bekräftar att en viss diet kan gynna personer med psoriasis, men det finns vissa bevis för att förändring av kosten kan hjälpa.
Viktminskning, en minskning av inflammation och ökad konsumtion av antioxidanter är faktorer som kan hjälpa till att lindra symtom efter att ha gjort förändringar i kosten.
Här tittar vi på sju sätt på vilka kosten kan hjälpa till att lindra symptomen på psoriasis.
1. Viktminskning
Forskare har kopplat psoriasis med metabolisk störning, vars egenskaper inkluderar fetma och inflammation.
Forskare är inte säkra på varför, men studier har visat att för varje enhetsökning i kroppsmassindex (BMI) finns det en 9 procent högre chans att utveckla symtomen på psoriasis.
Att tappa övervikt genom bantning kan till exempel hjälpa till att minska svårighetsgraden av psoriasis, enligt en studie.
Klicka här för några tips om hur du går ner i vikt.
2. Gluten och celiaki
Personer med psoriasis kan vara mer benägna att ha celiaki såväl som psoriasis. Kroppen hos en person med celiaki tål inte gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg.
Om personen konsumerar mat som innehåller gluten, riskerar de att utveckla gastrointestinala symtom, trötthet, anemi och många andra symtom.
I en studie som involverade 218 personer med psoriasis och 264 personer utan psoriasis hade 4,1 procent av dem med psoriasis celiaki, jämfört med endast 1 procent bland dem utan psoriasis. Resultaten publicerades 2015.
För personer med celiaki kan utskärning av glutenhaltiga livsmedel - inklusive många bakverk och andra produkter som innehåller mjöl - hjälpa till att lindra symtom på psoriasis såväl som celiaki.
Livsmedel att undvika inkluderar:
- vete och veteprodukter, inklusive semolina och många pasta
- Bryggarens jäst
- bröd och bakverk
- cornflakes och andra spannmål
- många bearbetade livsmedel
- några öl
- vissa kosmetika, som läppstift och läppbalsam
Många butiker säljer nu en rad glutenfria alternativ, och glutenfria produkter finns också att köpa online.
Lär dig mer om celiaki och vilka livsmedel du ska undvika här.
3. Antiinflammatoriska livsmedel
När en person har metaboliskt syndrom, inklusive fetma, kommer de sannolikt också att uppleva inflammation. Detta kan förvärra symtomen på psoriasis, enligt en studie som publicerades 2014.
Resultat publicerade i tidskriften Klinisk näring har angett att en kalorikontrollerad diet som också innehåller omega-3 fleromättade fettsyror kan hjälpa till att minska inflammatoriska markörer och kan förbättra symtomen vid psoriasis.
Fyrtiosex personer med psoriasis och fetma som följde denna diet i 3 och 6 månader såg en "kliniskt signifikant förbättring" i deras psoriasispoäng.
Exempel på livsmedel som kan ha en antiinflammatorisk effekt inkluderar:
- fet och kallvattenfisk
- frukt och grönsaker
- nötter och frön
- bönor
- fiber
Få några användbara tips här om den antiinflammatoriska kosten och vad du ska äta.
4. Antioxidanter och inflammation
Vissa forskare tror att vissa näringsämnen i maten har antioxidativa egenskaper. Detta innebär att de minskar oxidativ stress och hindrar kroppen från att producera "fria radikaler" eller reaktiva syrearter.
Dessa fria radikaler kan spela en roll för att minska inflammation.
Exempel på antioxidanter inkluderar vitamin A, E och C och mineralerna järn, koppar, mangan, zink och selen.
Dessa finns i olika grader över en mängd olika växtbaserade livsmedel.
Bra källor kan vara:
- frukt och grönsaker
- nötter och frön
- kryddor, såsom kryddnejlika, pepparmynta och kanel
- örter, inklusive oregano, timjan och salvia
Lär dig mer här om antioxidanter och vilka livsmedel du kan hitta dem i.
5. D-vitamin
D-vitamin kommer från två källor:
- livsmedel, såsom berikade mejeriprodukter
- exponering för solljus, eftersom kroppen skapar D-vitamin som svar på ultraviolett B (UVB) -strålning
Forskning tyder på att exponering av huden för små mängder sol varje dag kan gynna personer med psoriasis.
Att få tillräckligt med D-vitamin från kostkällor kan hjälpa.
Källor inkluderar:
- oljig fisk
- mjölk, yoghurt och schweizisk ost
- ägg
Får du tillräckligt med D-vitamin? Klicka här för mer information.
6. En hälsosam livsstil
Många personer som förbättrar sin kost känner sig också mer motiverade att träna. Fysisk aktivitet kan hjälpa till att minska svårighetsgraden av symtomen.
Resultat publicerade i British Journal of Dermatology fann att ett 20-veckors program med dietinterventioner, liksom ökad fysisk träning, ledde till en förbättring av psoriasis-symtom.
Denna fördel kan bero på att träning gör det möjligt för en person att gå ner i vikt, minimera inflammation eller båda.
Stress kan också vara en utlösare för en psoriasisflare. Att äta hälsosamt och träna regelbundet kan bidra till bättre hälsa och lägre nivåer av stress.
7. Psykiskt välbefinnande
Personer med psoriasis kan också uppleva en psykologisk fördel genom att ta kontroll över sina kostval som ett sätt att hantera sina symtom.
Stressreduktion kan till exempel hjälpa till att förhindra psoriasisbloss.
Om en person vet att de väljer hälsosammare livsmedel och att dessa livsmedel kan lindra symtomen på psoriasis, kan detta ge en mental och känslomässig lindring som kan hjälpa till att minska stress och därmed risken för bloss.
Personer med psoriasis bör sträva efter att hålla en balanserad kost, inklusive alla livsmedel de njuter på måttlig basis.
Klicka här för att lära dig hur stress och andra utlösare ökar risken för psoriasisflare.
Diet tips
Det finns inget unikt tillvägagångssätt för att förbättra psoriasis.
Några diettips kan dock hjälpa till att sänka inflammation och öka viktminskningsinsatser, om det behövs.
Dessa tips inkluderar:
Undvika socker: Överskott av socker i kosten kan förvärra inflammation, så att minska eller eliminera tillsatt socker kan vara ett viktigt första steg.
Drick mycket vatten: Vatten ger fukt till alla delar av kroppen, inklusive huden. Att konsumera tillräckligt med vatten hela dagen kan hjälpa till att förbättra hudens struktur, utseende och känsla.
Att undvika utlösande livsmedel: Vissa människor kan tycka att det att hålla en matdagbok och skära ut en mat åt gången hjälper till att identifiera en utlösare som förvärrar deras symtom. För personer med celiaki är gluten en utlösande mat.
Eliminering av transfetter: Hydrerade oljor, källor till transfetter, är vanliga i dagens förpackade och stekta livsmedel. Det är bäst att skära ut alla typer av transfetter, eftersom dessa kan leda till inflammation. Extra jungfruolivolja är ett hälsosamt alternativ.
Inklusive kallvattenfisk i kosten: Lax, öring, sill och annan kallvattenfisk innehåller D-vitamin och hälsosamma omega-3-fetter. Linfrö är också en bra källa till omega-3.
Att välja antiinflammatorisk mat: Grönsaker, bär, nötter, frön och kryddor är alla antiinflammatoriska. Det saknas forskning för att visa huruvida dessa kan förbättra psoriasis, men de kan vara ett användbart tillskott för alla som vill minska inflammation.
Undvik mättade fetter: Studier har visat att undvikande av rött kött och mejeriprodukter med full fetthalt kan minska skalningen och producera mildare utbrott.
Andra saker att undvika kan inkludera alkohol, koffein och paprika.
Syn
Alla kan dra nytta av en hälsosam kost med mycket färsk frukt och grönsaker, men för personer med psoriasis kan detta ha den extra fördelen att lindra vissa symtom.
Att införliva mer näringsrika livsmedel i kosten och minska undvikandet av skräpmat kan bidra till att minska övervikt och inflammation, och det kan också förbättra humöret och en allmän känsla av välbefinnande.
