Allt du behöver veta om cantaloupé
Cantaloupemelon gör ett uppfriskande mellanmål på sommaren och innehåller näringsämnen som kan gynna människors hälsa.
Populär bland barn och vuxna kan cantaloup göra en uppfriskande, hälsosam och enkel sommarefterrätt, medan deras höga vatteninnehåll hjälper till att förhindra uttorkning.
Denna typ av frukt innehåller också en mängd vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Andra namn på cantaloupe inkluderar muskmelon, mosmelon, rockmelon och persisk melon. De är medlem i Cucurbitaceae familj, tillsammans med honungsmeloner, vattenmeloner och gurkor.
Fördelar
Vatten, antioxidanter, vitaminer och mineraler i cantaloup kan ge en mängd hälsofördelar.
Antioxidanter kan till exempel hjälpa till att förhindra cellskador som kan leda till cancer och andra hälsotillstånd.
Under metabolismen producerar kroppen instabila molekyler som kallas fria radikaler, som kan samlas i kroppen och skada celler. Denna skada är känd som oxidativ stress. Antioxidanter hjälper till att avlägsna fria radikaler från kroppen och förhindra oxidativ stress.
Canteloupe innehåller en rad antioxidanter, inklusive:
- selen
- betakaroten
- C-vitamin
- lutein
- zeaxantin
- kolin
Det är värt att notera att även om näringsämnena i maten är väsentliga för att upprätthålla en frisk kropp, handlar vetenskapliga undersökningar av effekterna av dessa näringsämnen ofta om kosttillskott snarare än kostkällor, och resultaten kan vara något annorlunda.
Ta reda på vilka andra livsmedel som är bra källor till antioxidanter.
Åldersrelaterad makuladegeneration
Lutein och zeaxantin är två liknande antioxidanter och växtpigment som ger frukt och grönsaker en gul till röd nyans.
Kombinationen kan hjälpa till att filtrera bort skadliga blå ljusstrålar. Läkare tror att det spelar en skyddande roll i ögons hälsa och kan hjälpa till att förhindra skador från åldersrelaterad makuladegeneration (AMD).
Dessutom föreslår författare till en studie som publicerades 2009 att kombinationen av lutein och zeaxantin, som finns i cantaloup, kan hjälpa till att skydda ögonen från skador som leder till AMD.
Läs mer om AMD.
Astma
Djurstudier har föreslagit att konsumtion av en stor mängd av antioxidanten betakaroten, en form av vitamin A, kan hjälpa till att förhindra att astma utvecklas senare i en människas liv.
Betakaroten finns i gula och orange frukter, såsom cantaloup. En kopp - eller 177 gram (g) - med cantaloupuler innehåller 3580 mikrogram (mcg) betakaroten.
Experter rekommenderar ett dagligt betakarotenintag på 18 000 mcg varje dag för män i åldrarna 14 och äldre och 14 000 för kvinnor i samma åldersgrupp.
C-vitamin är ett viktigt vitamin och antioxidant som kan skydda mot astma. Vissa experter har föreslagit att man använder vitamin C-tillskott för att behandla astma.
En kopp cantaloupebollar innehåller 65 mg vitamin C. Nuvarande riktlinjer rekommenderar att vuxna kvinnor konsumerar 65–75 mg C-vitamin om dagen och att vuxna män konsumerar 75–90 mg.
Personer med astma som fick kolin - en annan antioxidant i cantaloup - som en behandling upplevde också en minskning av inflammationsnivåer, enligt en studie från 2010.
De flesta studier fokuserar dock på antioxidanttillskott som ger mycket starkare doser än näringskällor i kosten.
Blodtryck
Fiber, kalium, C-vitamin och kolin i cantaloup stöder alla hjärthälsa.
Att konsumera mat som är rik på kalium kan hjälpa till att sänka blodtrycket. American Heart Association (AHA) rekommenderar att en genomsnittlig vuxen konsumerar 4700 mg kalium om dagen för att hålla hjärt-kärlsystemet friskt.
En kopp cantaloup ger cirka 473 mg kalium, eller 10% av en persons rekommenderade dagliga intag.
Ta reda på om andra livsmedel som kan hjälpa till att sänka blodtrycket.
Cancer
Betakaroten, tokoferol och andra antioxidanter i cantaloup kan hjälpa till att förhindra cellskador orsakade av oxidativ stress.
Det finns bevis för att intag av kosttillskott som innehåller dessa och andra antioxidanter kan minska risken för lungor, prostata och andra typer av cancer.
Kostfiber verkar också erbjuda skydd mot kolorektal cancer. En kopp cantaloup innehåller 1,6 g fiber.
Hur påverkar kosten risken för cancer? Ta reda på det här.
Matsmältning
Cantaloup har en hög vattenhalt och ger fiber. Fiber och vatten kan hjälpa till att förhindra förstoppning, främja regelbundenhet och en hälsosam matsmältningskanal.
Hydrering
Med sitt höga vatten- och elektrolytinnehåll är cantaloup ett bra val för att öka hydrering under varma sommarmånader eller efter ett träningspass.
En kopp cantaloupebollar med 177 gram innehåller 160 g vatten.
Exempel på elektrolyter i cantaloup inkluderar natrium, kalium, kalcium och magnesium.
Läs mer om elektrolyter.
Hud och hår
Vitamin A bidrar till tillväxt och underhåll av alla vävnader i kroppen, inklusive de i huden och håret.
C-vitamin gör det möjligt för kroppen att producera kollagen, som ger celler, hud och hår struktur.
En granskning från 2019 visade att en rad mineraler och vitaminer kan spela en roll för att främja hårväxt och förhindra håravfall.
Många finns i olika mängder i cantaloup, såsom:
- vitamin A, C och E
- B-vitaminer
- folat
- järn
- selen
- zink
Cantaloup bidrar också till total hydrering. Studier tyder på att konsumera ytterligare vatten kan hjälpa till att hålla huden smidig, även om mer bevis är nödvändigt för att bekräfta detta.
Vilka livsmedel kan öka hårväxten? Ta reda på det här.
Näring
Tabellen nedan visar några av de viktigaste näringsämnena i cantaloup. Det visar också hur mycket av varje näringsämne en person behöver varje dag, beroende på ålder och kön.
Vilka näringsämnen ger vattenmelon? Ta reda på det här.
Diet
När du väljer en cantaloupé, leta efter en som är fast, tung och symmetrisk, utan mjuka fläckar eller blåmärken.
Köttet av cantaloupes under säsongen blir ljust, sött och saftigt. Utanför säsongen kan det vara svårt och intetsägande. Kontrollera med en lokal butik för att ta reda på den bästa tiden att köpa cantaloupes.
Här är några tips för att förbereda och servera cantaloupé:
- Tär eller skiv den och äta den färsk.
- Gör en tropisk fruktsallad med bitar av färsk cantaloup, papaya, ananas och mango.
- Skiv cantaloup mycket tunt och tillsätt den till saft, iste eller vatten.
- Gör en ny salsa genom att kombinera papaya, mango, jalapeño, cantaloup, röd paprika och chipotle paprika.
- Gör en smoothie genom att kombinera cantaloup med ananasjuice, frysta jordgubbar och osötad grekisk yoghurt.
- Gör fruktkebab med cantaloup, honungsmelon och jordgubbar och servera dem med ett yoghurtdopp.
Risker
Vissa människor kan behöva ta hand om när de konsumerar cantaloup:
Sockerinnehåll
Personer med typ 2-diabetes eller andra tillstånd som kräver en låg sockerdiet bör vara försiktiga när de bestämmer rätt portion av cantaloup.
Förorening
Om melonen kommer i kontakt med bakterier - genom bevattning eller på annat sätt - kanske den yttre huden inte är ren.
Att tvätta och skrubba utsidan innan du skär i melonen kan minska risken för skadliga bakterier, t.ex. Salmonella, från att komma in i fruktens kött.
Kalium
Cantaloup ger ca 10% av en persons kaliumbehov.
Betablockerare, en typ av medicin som läkare ofta ordinerar för hjärtsjukdomar, kan orsaka att kaliumnivåerna stiger. Människor som använder betablockerare bör konsumera cantaloup med måtta, eftersom höga kaliumnivåer kan leda till njurskador.
Alla med njurproblem bör också kontakta sin läkare innan de ökar intaget av en hög kaliumfoder som cantaloup.
Kan människor med diabetes äta vattenmelon? Ta reda på det här.
Sammanfattning
Cantaloupe är en uppfriskande och hälsosam frukt som är som bäst på sommaren.
Den innehåller vatten och en rad mineraler, vitaminer och antioxidanter som kan vara fördelaktiga som en del av en varierad diet.
F:
Vilken typ av melon är bäst för personer med diabetes?
A:
När du hanterar diabetes är det viktigt att redovisa det totala kolhydratantalet för en måltid och vara uppmärksam på det glykemiska indexet för varje typ av mat.
Meloner, inklusive cantaloupé och vattenmelon, har ett högt glykemiskt index, vilket innebär att de kan ha en större inverkan på blodsockret. Att begränsa intaget och para ihop dessa frukter med friska fetter eller proteiner kan minska blodsockret.
Alla frukter kan spela en roll i en hälsosam ätplan för en person med diabetes. För specifika intagsrekommendationer är det bäst att prata med en registrerad dietist.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Svar representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.
