Högkaliummat att undvika med njursjukdom
Personer med kronisk njursjukdom måste begränsa mängden kalium de konsumerar eftersom deras njurar inte kan bearbeta kalium ordentligt, vilket får det att byggas upp i blodet.
Läkemedel som används för att behandla njursjukdom kan också höja kaliumnivåerna. Ett av de bästa sätten att hantera kaliumnivåer är genom att göra kostförändringar. Detta kan innebära att man undviker högkaliummat och ersätter dem med alternativ med låg kaliumkvalitet.
Högkaliummat att undvika
Personer med kronisk njursjukdom eller CKD bör undvika eller begränsa livsmedel som innehåller mycket kalium.
Höga kaliumnivåer kan orsaka allvarliga symtom, inklusive oregelbunden hjärtslag och muskelkramper. Låga kaliumnivåer kan orsaka att musklerna blir svaga.
En läkare eller dietist kan hjälpa till att förklara rätt mängd kalium att konsumera för varje persons unika situation.
Vissa kaliumrika livsmedel som personer med CKD bör begränsa eller undvika inkluderar:
- nötter
- bönor och baljväxter
- potatisar
- bananer
- de flesta mejeriprodukter
- avokado
- salt mat
- snabbmat
- bearbetat kött, såsom lunchkött och korv
- kli och fullkorn
- spenat
- cantaloup och honungsdagg
- tomater
- grönsaksjuice
Kostrestriktioner kan hjälpa till att förhindra ytterligare skador på njurarna hos personer med CKD.
Livsmedel med lågt kaliuminnehåll
Mat med lågt kaliuminnehåll är ett säkrare alternativ för personer med CKD. Enligt American Kidney Foundation tillåter en kaliumbegränsad diet 2000 milligram kalium dagligen.
En läkare eller dietist är dock i bästa läge för att ge en person råd om deras individuella behov.
Det finns gott om livsmedel med låg kaliumhalt. För dessa livsmedel är en halv kopp den rekommenderade serveringsstorleken.
Att äta mer än en servering kan göra ett kaliumfattigt alternativ till ett mellanmål med högt kalium, så det är viktigt att hålla sig inom de rekommenderade riktlinjerna.
Livsmedel med lågt kaliuminnehåll inkluderar:
- äpplen, äppeljuice och äppelmos
- de flesta bär, inklusive björnbär, blåbär, jordgubbar och hallon
- druvor och druvsaft
- ananas och ananasjuice
- vattenmelon
- sparris
- broccoli
- morötter
- grönkål
- kål
- gurkor
- vitt ris, nudlar och bröd (inte fullkorn)
- zucchini och gul squash
Om kalium
Människor bör inte skära ut kalium helt, eftersom det är ett viktigt näringsämne som hjälper till att hantera många av kroppens funktioner.
Kalium har många viktiga roller i kroppen, inklusive:
- hjälper musklerna att krympa
- upprätthålla elektrolytbalansen
- reglerar blodtrycket
- hålla hjärtat fungerar korrekt
- hjälp till avfallshantering
- främja celltillväxt och hälsa
- levererar syre till hjärnan
- stabilisering av den metaboliska processen
Vad är CKD?
Enligt National Kidney Foundation påverkar CKD över 30 miljoner amerikaner och är resultatet av en gradvis förlust av njurfunktionen över tiden. Orsaker till CKD inkluderar högt blodtryck och diabetes.
CKD kan bli värre med tiden. Det är möjligt för njurarna att sluta fungera helt, men detta är sällsynt. Med korrekt behandling och kostförändringar kan personer med CKD leva hälsosamma liv och undvika komplikationer.
Det finns inget botemedel mot CKD, men behandling kan hantera symtom och hålla njurarna i funktion. De flesta människor hanterar sin sjukdom med en hälsosam livsstil, hantering av underliggande tillstånd, såsom diabetes, högt blodtryck och högt kolesterol, och mediciner för att behandla symtom.
I de tidiga stadierna av njursjukdom kan en person inte uppleva några symtom. När CKD utvecklas kan det orsaka:
- trötthet och trötthet
- svullna fotleder och fötter
- andnöd
- illamående
- blod i urinen
Eftersom CKD är ett livslångt tillstånd är det viktigt att ha regelbundna kontroller för att övervaka njurfunktionen.
Personer med CKD har en ökad risk för kardiovaskulära händelser, inklusive hjärtinfarkt och stroke. Regelbundna kontroller kan hjälpa till att upptäcka problem tidigt och förhindra komplikationer.
Begränsning av kalium med CKD
När njurarna misslyckas kan de inte ta bort överskott av kalium från kroppen. Detta gör att extra kalium kan byggas upp och orsaka problem.
Att ha höga nivåer av kalium i blodet kallas hyperkalemi, vilket är vanligt hos personer med avancerad CKD.
Höga kaliumnivåer utvecklas vanligtvis gradvis. Symtom på höga nivåer av kalium inkluderar:
- muskelsvaghet
- domningar
- stickningar
- illamående
Om kaliumnivåerna ökar plötsligt och snabbt kan en person uppleva följande:
- illamående och kräkningar
- bröstsmärta
- hjärtklappning
- andnöd
Dessa symtom kan indikera en livshotande situation, och en person bör omedelbart söka läkarvård.
Hämtmat
Människor med CKD måste arbeta för att minska mängden kalium de konsumerar. Det är också viktigt för dem att regelbundet kontrollera med en läkare för att övervaka deras njurfunktion.
Förutom att arbeta med en läkare kan det hjälpa att träffa en dietist som kan hjälpa en person att förstå näringsetiketter, minska portionsstorlekar och planera måltider.
