Fördelar och hälsorisker med bananer
Bananer är en av de mest populära frukterna över hela världen. De innehåller viktiga näringsämnen som kan ha en skyddande hälsoeffekt.
Att äta bananer kan hjälpa till att sänka blodtrycket och kan minska risken för cancer.
Denna artikel kommer att ta en titt på de potentiella hälsofördelarna med bananer, såsom att förbättra hjärthälsan och främja regelbundenhet. Den undersöker också de möjliga hälsorisker som läkare har förknippade med bananer.
Hälsofördelar
Följande avsnitt förklarar några av de möjliga hälsofördelarna med bananer.
Näringsinformationen kommer från United States Department of Agriculture (USDA) FoodData Central-databasen.
Dagliga krav är från 2015–2020 Kostriktlinjer för amerikaner. Dessa är för vuxna, men de är ungefärliga, eftersom värdena varierar beroende på en persons ålder och kön.
Blodtryck
American Heart Association (AHA) uppmuntrar människor att sänka sitt intag av salt eller natrium och öka sin konsumtion av livsmedel som innehåller kalium. Kalium kan hjälpa till att hantera blodtrycket och minska belastningen på hjärt-kärlsystemet.
En medium banan ger nästan 9% av en persons dagliga kaliumbehov, enligt näringsinformation från ovanstående källor.
Astma
En studie från 2007 föreslog att äta bananer kan hjälpa till att förhindra väsande andning hos barn med astma. En anledning till detta kan vara antioxidant- och kaliumhalten i bananer. Men mer forskning behövs för att bekräfta dessa resultat.
Cancer
Laboratorieundersökningar har föreslagit att lektin, ett protein som förekommer i bananer, kan bidra till att förhindra leukemiceller från att växa.
Lektin fungerar som en antioxidant. Antioxidanter hjälper kroppen att ta bort molekyler som kallas fria radikaler. Om för många fria radikaler byggs upp kan cellskador uppstå, vilket kan leda till cancer.
År 2004 noterade forskare att barn som konsumerade bananer, apelsinjuice eller båda tycktes ha en lägre risk att utveckla leukemi.
Studieförfattarna föreslog att detta kan bero på C-vitamininnehållet, eftersom detta också har antioxidativa egenskaper.
Hjärthälsa
Bananer innehåller fiber, kalium, folat och antioxidanter, såsom vitamin C. Alla dessa stöder hjärthälsan.
En granskning från 2017 visade att personer som följer en kost med hög fiber har en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom än de som har en diet med låg fiber. De som konsumerade mer fiber hade också lägre nivåer av lågdensitetslipoprotein (LDL) eller "dåligt" kolesterol.
Diabetes
American Diabetes Association rekommenderar att man äter bananer och annan frukt eftersom de innehåller fiber. De noterar att äta fiber kan hjälpa till att sänka blodsockernivån.
Författaren till en granskning från 2018 drog slutsatsen att att äta en kost med hög fiber kan minska risken för typ 2-diabetes och kan sänka blodsockret hos dem som redan har sjukdomen.
Matsmältningshälsa
Bananer innehåller vatten och fiber, som båda främjar regelbundenhet och uppmuntrar matsmältningshälsan. En medium banan ger ungefär 10% av en persons fiberbehov under en dag.
Bananer är också en del av ett tillvägagångssätt som kallas BRAT-dieten, som vissa läkare rekommenderar för behandling av diarré. BRAT står för bananer, ris, äppelmos och toast.
Diarré kan leda till förlust av vatten och elektrolyter, såsom kalium. Bananer kan ersätta dessa näringsämnen.
Livsmedel med hög fiber kan utlösa uppblåsthet, gas och magkramper hos personer med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), enligt en studie från 2012. Men bananer kan förbättra symtomen, konstaterade författarna.
Crohns och Colitis Foundation of America rekommenderar banan som mellanmål i deras dietplan.
Bevara minne och öka humöret
Bananer innehåller tryptofan, en aminosyra som kan hjälpa till att bevara minnet, öka en persons förmåga att lära sig och komma ihåg saker och reglera humör.
Kalium
Bananer är rika på mineralet kalium. Kalium hjälper till att upprätthålla vätskenivåer i kroppen och reglerar rörelsen av näringsämnen och avfallsprodukter in och ut ur cellerna.
Kalium hjälper också muskler att dra ihop sig och nervceller reagerar. Det håller hjärtat att slå regelbundet och kan minska effekten av natrium på blodtrycket.
Kalium kan minska risken för att njursten bildas när människor åldras. I sin tur ser friska njurar till att rätt mängd kalium förblir i kroppen.
En medelstor banan innehåller 422 milligram (mg) kalium.
Det är bäst att försöka få kalium från kostkällor, såsom bananer. Annars är kaliumtillskott tillgängliga att köpa online.
Ta reda på mer om kalium.
Näring
Tabellen nedan visar mängden av varje näringsämne i en medelstor banan. Det visar också hur mycket en vuxen behöver av varje näringsämne, enligt 2015–2020 Kostriktlinjer för amerikaner. Kraven varierar beroende på individens kön och ålder.
Alfa- och betakaroten, selen, kolin och C-vitamin har alla antioxidativa egenskaper.
Bananer i kosten
Färska bananer finns tillgängliga året runt. Till skillnad från vissa frukter fortsätter bananer att mogna efter plockning.
Bananer mognar stadigt vid rumstemperatur. För att mogna snabbare kan människor försöka hålla dem i en papperspåse.
Kylda bananer mognar långsammare. Banans ytterskal mörknar i kylen, men själva bananen stannar intakt längre.
Tips för servering och mat
Här är några tips för att använda bananer:
- Lägg till en skivad banan i din morgonflingor eller havregryn för en mer näringsrik frukost.
- Mosa mogna bananer och använd för att ersätta smör eller olja i bakverk.
- Tillsätt mosade bananer till muffins, kakor och kakor för en naturligt söt smak.
- Lägg bananer till en smoothie.
- Ta en banan till jobbet eller skolan för ett hälsosamt, bärbart mellanmål.
Andra bananprodukter
Andra bananprodukter inkluderar bananchips och bananpulver.
Människor bör kontrollera etiketten på bearbetade produkter innan de köper dem, eftersom de kan innehålla tillsatt socker, salt eller fett.
Plantain är en salt kusin till bananen som är populär i Centralamerika. Människor behöver laga banan innan de äter den. Plantain chips finns också att köpa.
Risker
Vissa människor bör se till att inte äta för många bananer.
Betablockerare: Läkare ordinerar ofta dessa läkemedel för att minska risken för komplikationer som de förknippar med hjärt-kärlsjukdom. Betablockerare kan höja kaliumnivåerna i blodet.
Att konsumera för mycket kalium kan vara skadligt för dem vars njurar inte är helt funktionella. Om njurarna inte kan ta bort överskott av kalium från blodet kan det vara dödligt. Människor som använder betablockerare bör äta mat med högt kaliuminnehåll, såsom bananer, med måtta.
Vad mer ska du veta om betablockerare? Ta reda på det här.
Allergi: Bananer kan utlösa en allergisk reaktion hos vissa människor. Den som upplever klåda, nässelfeber, svullnad, väsande andning eller andningssvårigheter bör söka medicinsk hjälp omedelbart. En allvarlig reaktion kan leda till anafylaxi, vilket kan vara livshotande.
Migrän: Bananer kan utlösa migrän hos vissa människor.
Sammanfattning
Bananer är en populär frukt som innehåller viktiga näringsämnen som hjälper till att hålla en person frisk.
Det är värt att notera att även om näringsämnena i bananer kan öka hälsan och förebygga sjukdomar kan det hända att bananer inte har samma inverkan på alla.
En diet som är rik på färsk frukt och grönsaker kommer dock att ge en rad viktiga näringsämnen som kan hjälpa till att hålla människan frisk.
F:
Är bananer riktigt bra för personer med diabetes? Innehåller de inte mycket socker?
A:
Personer med diabetes kan äta bananer som en del av en balanserad kost. De innehåller naturligt förekommande sockerarter, så varje person bör överväga delstorleken. Hälften av en medium banan motsvarar ett kolhydratval eller cirka 12–15 g kolhydrat.
Kathy W. Warwick, R.D., CDE Svar representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.
