Vilka livsmedel orsakar gas och uppblåsthet?
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.
Medan överdriven gas och uppblåsthet ibland kan indikera ett underliggande hälsoproblem, uppstår de ofta på grund av maten som människor äter. Att veta vilka livsmedel som utlöser gas och uppblåsthet kan hjälpa en person att minska uppblåsthet.
Gas och uppblåsthet påverkar nästan alla vid någon tidpunkt. Medan gas och böjningar är naturliga sätt för kroppen att bli av med överflödig luft som fastnar i tarmen, kan överdriven gasighet ibland vara pinsam och smärtsam.
Mat och dryck som kan orsaka gas inkluderar:
- bönor
- broccoli
- vete
- lök
- vitlök
- mejeriprodukter
- sockeralkoholer
- läsk
- öl
- tuggummi
- hårt godis
- fet mat
I den här artikeln tittar vi på varför dessa livsmedel orsakar gas och undersöker de steg som människor kan vidta för att minska uppblåsthet.
Livsmedel som kan orsaka gas
De livsmedel som kan orsaka gas innehåller ofta ämnen som har en av följande egenskaper:
- svårt att bryta ner
- producera gas när kroppen bryter ner dem
- få personen att svälja luft medan han äter
Bönor och baljväxter
Bönor och några andra baljväxter, som ärtor och linser, har rykte om att de orsakar gas.
Bönor innehåller stora mängder av ett komplext socker som kallas raffinos, som kroppen har svårt att bryta ner. Bönor är också rika på fiber, och ett högt intag av fiber kan öka gasen.
Men inte alla baljväxter ökar uppblåsthet lika. En studie från 2011 visade att personer som åt bakade bönor och pintobönor var mer benägna att märka ökad gasighet än människor som åt svarta ögonärtor.
Broccoli och andra korsblommiga grönsaker
Liksom bönor och baljväxter innehåller broccoli och andra korsblommiga grönsaker stora mängder raffinos och fiber.
Andra korsblommiga grönsaker som innehåller raffinos och har en hög fiberhalt inkluderar:
- blomkål
- brysselkål
- kål
- sparris
Vissa av dessa livsmedel, såsom sparris, kan orsaka särskilt luktande gas.
Vete och andra fullkorn
Vete och andra fullkorn, utom ris, innehåller alla raffinos tillsammans med stora mängder fiber. Båda dessa kan leda till ökad gas och uppblåsthet.
Vissa fullkorn, såsom vete, korn och råg, innehåller också ett protein som kallas gluten. Vissa individer är känsliga för gluten och kan uppleva gas och uppblåsthet efter att ha ätit det.
Glutenkänslighet sträcker sig från glutenintolerans till celiaki, vilket är en allvarlig autoimmun sjukdom.
Lök
Lök är en vanlig mat som finns i många olika typer av matlagning. Människor kan äta lök rå eller kokta.
Lök innehåller fruktos, som tarmen bryts ner under matsmältningen. Nedbrytningen av sockret gör att gas bildas.
Gasen från lök kan också orsaka lukt.
Vitlök
Vitlök är en annan mat som människor över hela världen använder i ett brett utbud av matlagning, och det kan också orsaka överflödig gas. I sällsynta fall kan en person ha en allergi eller intolerans mot vitlök som orsakar uppblåsthet och gas.
Människor som är gasiga på grund av vitlökskonsumtion kan märka lite lukt.
Mejeri
Mejeriprodukter, såsom mjölk, ost och yoghurt, är ofta utmärkta källor till protein och kalcium.
Enligt en studie från 2013 kommer dock upp till 75 procent av världens befolkning att förlora förmågan att smälta laktos, sockret i mejeriprodukter, när de åldras.
En person som tappar förmågan att smälta laktos kommer att drabbas av flera potentiella symtom, inklusive illaluktande gas, om de konsumerar mejeri.
Sockeralkoholer
Sockeralkoholer växer i popularitet som ersättning för socker.
Sockeralkoholer förblir mestadels osmält innan de når tjocktarmen. När de kommer dit kommer bakterierna som lever i tarmen att bryta ner dem. Dessa bakterier är ytterst ansvariga för att orsaka överflödig gas.
Soda
Soda är en kolsyrad dryck. När människor dricker läsk förbrukar de överflödiga mängder gas. Som ett resultat böjer de sig ofta för att lindra gastrycket som byggs upp i magen. I vissa fall kan dock luften fastna och orsaka uppblåsthet i tarmen.
Vissa diet soda innehåller också sockeralkoholer. Dessa kan orsaka överdriven flatulens när de passerar genom matsmältningssystemet.
Öl
Öl är en kolsyrad dryck som människor producerar genom att jäsa olika korn från hela världen. Gasen från både de fermenterade kolhydraterna och kolsyringsprocessen kan leda till överflödig gas och uppblåsthet i tarmen.
Människor som är känsliga eller allergiska mot gluten kan uppleva dessa symtom på grund av närvaron av gluten i öl.
Tuggummi
När människor tuggar tuggummi tenderar de att svälja mycket luft som kan byggas upp i magen och eventuellt fastna i tarmen.
Många tuggummi innehåller också sockeralkoholer. Vid intag kan sockeralkoholer orsaka gas och uppblåsthet i tjocktarmen.
Hårt godis
Som med tuggummi kan suga på hårt godis orsaka gas eftersom det är mer troligt att en person sväljer luft som sedan fastnar i mag-tarmkanalen.
Många hårda godis innehåller också mycket sockeralkoholer, vilket kan leda till gas och uppblåsthet.
Fet mat
Fettmat saktar matsmältningen. När kroppen måste arbeta mycket hårt för att smälta mat, vilket är fallet med stekt mat, kan gas fastna i tarmen.
Tips för att minska gasen
En person kan minska gasen genom att vidta vissa åtgärder, varav många avser kosten. Dessa inkluderar:
- blötlägg bönor och baljväxter i vatten innan du kokar dem
- se till att proteser passar bra för att undvika att svälja överflödig luft
- undvika tuggummi och hårda godisar
- styrning av läskiga drycker
- äta långsammare för att minska svälld luft
- registrera matintag tillsammans med eventuella symtom på gas för att identifiera utlösande livsmedel
- minska mängden fiber i kosten
- öka intaget av livsmedel som är mindre benägna att orsaka gas
Vissa receptfria läkemedel mot gas kan också bidra till att minska uppblåsthet. Dessa produkter kan köpas online.
Att vara aktiv och göra regelbunden träning kan hjälpa gasen att röra sig snabbare genom tarmen, vilket kan minska uppblåsthet och uppblåsthet.
Livsmedel som kan hjälpa till att minska gasen
I de flesta fall är att begränsa eller undvika mat som orsakar gas det mest effektiva sättet att minska den totala gasen och uppblåsthet.
Vissa andra livsmedel kan dock bidra till att minska mängden gas som kroppen producerar.
Dessa livsmedel inkluderar:
- magert kött och proteiner
- äppelcidervinäger
- kamomillte
- ägg
- fisk
- några grönsaker, som sallad och zucchini
- vissa frukter, inklusive tomater, druvor och meloner
- ris
- pepparmynta
Enligt en översyn från 2014 kan pepparmyntaoljetillskott hjälpa till att lindra symtomen på irritabelt tarmsyndrom (IBS), som inkluderar gas och uppblåsthet.
Är gas någonsin något att oroa sig för?
I de flesta fall är gas inte en anledning till oro. Många godartade orsaker till gas, inklusive specifika livsmedel, kräver inte utvärdering eller behandling.
I vissa fall kan dock överdriven gas vara ett tecken på ett allvarligare underliggande tillstånd. Några potentiella orsaker till gas som en person bör prata med sin läkare om är:
- gastroesofageal refluxsjukdom (GERD)
- IBS
- problem att absorbera vissa näringsämnen
- laktosintolerant
- fruktosintolerans
- matförgiftning
- celiaki
- maginfluensa
- överväxt av bakterier
- en täpptarm
Förhållanden som kan leda till blockerad tarm inkluderar en bukbråck, extra vävnad som bildas i tarmen, tjocktarmscancer och äggstockscancer.
Sammanfattning
Gas är en normal kroppsfunktion, men det kan ibland vara smärtsamt och pinsamt. Att veta vilka livsmedel som tenderar att orsaka gas kan hjälpa en person att identifiera och undvika kostutlösare av gas och uppblåsthet.
De livsmedel som orsakar gas är antingen svåra att bryta ner, innehåller ämnen som producerar gas under matsmältningen eller leder till att människor sväljer mer luft än vanligt.
I de flesta fall är gas inte ett symptom på ett allvarligt problem. Människor kan ofta minska uppblåsthet och uppblåsthet genom att göra ändringar i deras kost och livsstil.
