Vad man ska veta om BRAT-kosten

Människor använder ibland BRAT-dieten för att behandla diarré, maginfluensa och andra typer av magsjukdom. Men denna diet medför flera risker, inklusive närings- och kaloribrist. Som ett resultat rekommenderar många hälsoorganisationer det inte längre som ett behandlingsalternativ för diarré eller andra magproblem.

Maten i BRAT-kosten har lågt proteininnehåll, fett och fiber, vilket gör dem lätta att smälta för de flesta.

I den här artikeln tittar vi på fördelarna och riskerna med BRAT-kosten. Vi diskuterar också mindre riskabla sätt att behandla diarré.

Vad är BRAT-kosten?

BRAT-dieten rekommenderar att man äter lättförtärliga livsmedel.

Termen "BRAT" är en förkortning för maten i kosten, som är:

• Bananer
• Ris
• Äppelmos
• Rostat bröd

Teorin bakom BRAT-dieten är att genom att bara konsumera intetsägande, lättsmälta livsmedel kan människor minska symtomen på magsjukdom. Dessa symtom inkluderar vanligtvis illamående, diarré och kräkningar.

Förespråkare tror också att dessa livsmedel främjar en snabb återhämtning från magsjukdom.

Läkare rekommenderar dock inte längre denna diet eftersom dess näringsprofil är begränsad och den kanske inte stöder snabb eller fullständig återhämtning.

Hur fungerar det?

Vissa människor tror att efter BRAT-kosten kan det finnas flera fördelar för dem med magbesvär och diarré. De uppenbara fördelarna inkluderar:

• Fastare avföring. Livsmedlen i kosten är stärkelsehaltiga och låga i fiber, vilket kan orsaka att lösa och rinnande avföring lättare binder.
• Skonsam mot magen. Livsmedlen har låg fetthalt och protein, vilket innebär att det är osannolikt att de irriterar magen och sätter stress på matsmältningssystemet.
• Minskad illamående. På grund av sin smaklösa smak och brist på starka dofter tenderar BRAT-livsmedel inte att orsaka illamående eller kräkningar.

Men dessa livsmedel har inte tillräckligt varierande näringsämnen för att motivera en långvarig användning av denna diet.

Är det effektivt?

Även om människor har rekommenderat BRAT-dieten i årtionden, har inga kliniska studier nyligen undersökt huruvida BRAT-dieten är effektiv som behandling för diarré eller mag-tarmsjukdom.

Även om kosten kan lindra symtom hos vissa människor, rekommenderar läkare inte att de följer denna diet. Andra, mer näringsbalanserade ätplaner kan förbättra återhämtningen och minska symtomen ytterligare.

Vissa forskare har emellertid undersökt de potentiella rollerna för bananer och ris vid behandling av diarré.

Bananer innehåller pektin, en stärkelse som är fördelaktig för mag-tarmkanalen. En systematisk granskning från 2019 detaljerade flera studier som fann att grön bananmassa kan minska både diarré och förstoppning hos barn.

En studie från 2016 visade att ris i form av en soppa effektivt kunde behandla diarré hos barn som konsumerade det tillsammans med en ordinerad oral rehydratiseringslösning.

Men de möjliga effekterna av enskilda livsmedel på diarré ger inte en exakt bild av hur man äter en diet som endast innehåller dessa livsmedel kan påverka kroppen. Vissa näringsbrister kan förvärra diarré.

Är BRAT-dieten säker?

Att följa BRAT-dieten under en begränsad tid kommer sannolikt inte att orsaka betydande skador, men människor bör undvika att använda kosten på lång sikt.

Långvarig användning av BRAT-kosten kan leda till undernäring och låg energi eftersom den innehåller för få kalorier och inte tillräckligt med följande viktiga näringsämnen:

• protein
• fett
• fiber
• vitamin A
• vitamin B-12
• kalcium

På grund av dess risker och begränsande natur rekommenderar American Academy of Pediatrics inte att använda BRAT-dieten för barn med diarré.

Men om dessa livsmedel ingår i ett barns vanliga kost kan barnet fortsätta att äta dem tillsammans med flera andra livsmedel.

Andra livsmedel att äta

De som vill följa BRAT-dieten under en begränsad tid kan lägga till andra intetsägande livsmedel i kosten. Andra intetsägande livsmedel inkluderar:

• salta kex
• klara buljonger
• potatis utan tillsatt smör, grädde eller ost
• sötpotatis
• ångad, bakad eller grillad kyckling utan skinn utan fett
• gröt
• vattenmelon

Läs mer om den intetsägande kosten här.

Vätskor

Eftersom diarré kan leda till uttorkning är det viktigt att människor dricker tillräckligt med vätska. En person med diarré kan dricka en mängd vätskor, inklusive:

• vatten
• klara buljonger
• äppeljuice
• örtteer, särskilt ingefära och pepparmynta
• kokosnötsvatten

Oral rehydrering produkter

Människor kan köpa orala rehydratiseringsprodukter över disken på ett apotek. De finns som en vätska, popsicle eller pulver för att blanda med vatten.

Oral rehydreringsterapi kan hjälpa till att behandla diarré hos vuxna och barn med mild till måttlig uttorkning. Människor bör se till att följa instruktionerna på förpackningen.

Det är bäst att undvika drycker med tillsatt socker eftersom de kan förvärra symtomen hos vissa människor.

Klicka här för att lära dig mer om diarré och användning av oral rehydreringsterapi som behandling.

Probiotika och probiotika-rika livsmedel

Vissa fördelaktiga bakterier, så kallade probiotika, kan förkorta diarré. De bakterier som visar mest löfte för behandling av diarré inkluderar:

• Lactobacillus reuteri
• Lactobacillus GG
• Saccharomyces boulardii

En studie från 2014 visade det Saccharomyces boulardii behandlingen var säker och effektiv för barn med akut diarré. Studieförfattarna noterade dock att mer forskning var nödvändig för att bekräfta den exakta dosen.

Naturlig yoghurt är en utmärkt källa till nyttiga bakterier. Andra livsmedel som innehåller mycket probiotika inkluderar:

• kefir
• jästa grönsaker
• surkål
• misusoppa
• kombucha

Mat att undvika

Även om det är bra att bibehålla en normal diet under episoder av magsjukdom eller diarré, är vissa livsmedel mer benägna än andra att utlösa illamående, kräkningar eller lös avföring.

Dessa inkluderar:

• Mejeriprodukter. Mjölk, grädde, ost och glass kan vara svårt att smälta under en sjukdom. Naturlig yoghurt och kefir är dock undantag, eftersom de innehåller probiotika som hjälper matsmältningen.
• Socker. Livsmedel med mycket socker, som kakor, kakor, läsk, godis och choklad, kan förvärra symtomen.
• Livsmedel med hög fetthalt och stekt mat. Fet mat kan vara svår att smälta och kan förvärra diarré.
• Alkohol. Alkohol är ett diuretikum och kan leda till uttorkning. Det kan också irritera magen.
• Koffein. Kaffe, coladrycker och svart te innehåller alla koffein, som kan fungera som ett milt diuretikum.
• Kryddig mat. Dessa livsmedel kan irritera en redan känslig mage.
• Artificiella sötningsmedel. Konstgjorda sötningsmedel, inklusive sorbitol och sukralos, kan orsaka diarré hos vissa människor.
• Några grönsaker och bönor. Vissa grönsaker, såsom broccoli, blomkål och kål, tenderar att orsaka tarmgas och uppblåsthet. Bönor kan också ha denna effekt på vissa människor. Även om detta vanligtvis inte är en anledning till oro, kan personer med magsjukdomar vilja undvika dessa livsmedel tills de har återhämtat sig.
• Tunga proteiner, såsom biff, fläsk och lax. Protein är svårt att smälta och kan lägga ytterligare stress på magen, särskilt om maten också innehåller mycket fett.

När ska jag träffa en läkare

Människor bör konsultera en läkare om diarré:

• kvarstår längre än 2 dagar
• inträffar vid en temperatur på 102 ° F eller högre
• är frekvent, återkommande eller svår
• åtföljer rektal smärta eller blödning

På samma sätt bör människor söka medicinsk vård för symtom på uttorkning, som inkluderar:

• minskad urinproduktion
• torr mun
• törst
• känner sig yr, yr eller svag

Föräldrar eller vårdgivare bör ta spädbarn och barn till en läkare om de upplever kräkningar eller diarré i mer än 24 timmar, inte kan producera tårar, har sjunkna kinder eller uppvisar något av ovanstående symtom.

F:

Har den intetsägande kosten nu ersatt BRAT-dieten när läkare rekommenderar en dietisk metod för att hantera diarré?

A:

International Foundation for Gastrointestinal Disorders (IFFGD) rekommenderar att man hanterar diarré genom att äta intetsägande livsmedel, vilket kan vara maten på BRAT-kosten.

De rekommenderar dock att man konsumerar mer än bara BRAT-livsmedel för att undvika undernäring. IFFGD listar en rad intetsägande livsmedel - inklusive potatis, nudlar, yoghurt, grädde vete, lite frukt och grönsaker och en liten mängd jordnötssmör - som kan öka näringsinnehållet och elektrolyterna.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Svar representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.