Vilka är de första tecknen på glutenintolerans?

Glutenintolerans eller icke-celiacglutenkänslighet, som det också är känt, delar några av samma symptom som celiaki men är ett mindre allvarligt tillstånd. Glutenintolerans kan dock fortfarande orsaka betydande obehag och människor använder ibland livsstilsförändringar för att försöka hantera dess symtom.

Glutenintolerans misstas ofta för celiaki, men de är separata tillstånd. Celiac sjukdom är en allvarlig autoimmun sjukdom och kan skada en persons matsmältningssystem.

Till skillnad från celiaki är det dock oklart varför symtomen på glutenintolerans uppstår, men det verkar inte involvera immunsystemet eller skada mag-tarmkanalen eller mag-tarmkanalen.

Människor misstänker ibland glutenintolerans för en veteallergi.

Veteallergi kan vara livshotande, eftersom vissa symtom kan försämra andningen eller orsaka medvetslöshet, vilket inte är fallet med celiaki eller glutenintolerans.

Symtomen på glutenintolerans är mindre allvarliga än celiaki eller en veteallergi, och människor vet mycket mindre om tillståndet.

Denna artikel beskriver sju symtom som människor associerar med glutenintolerans och vilka livsmedel som innehåller gluten.

Sju symtom på glutenintolerans

Många av dessa symtom uppträder strax efter att ha konsumerat gluten. Den exakta kombinationen av symtom kan dock variera.

Människor som rapporterar glutenintolerans noterar följande symtom som några av de vanligaste när de innehåller glutenhaltiga livsmedel i sin vanliga kost.

1. Diarré och förstoppning

Symtom på glutenintolerans kan innefatta förstoppning, trötthet, huvudvärk och illamående.

De som rapporterar glutenintolerans säger att regelbundna fall av diarré och förstoppning är ett vanligt symptom.

Ibland har sådana matsmältningsbesvär normalt, men att uppleva dem de flesta dagar kan indikera ett underliggande tillstånd.

Personer med celiaki kan också uppleva diarré och förstoppning. De kan också ha bajs som luktar särskilt obehagligt, eftersom tillståndet orsakar dålig näringsupptagning.

2. Uppblåsthet

Ett annat mycket vanligt symptom som människor rapporterar i fall av glutenintolerans är uppblåsthet. Detta hänvisar till känslan av full mage som är obekväm och varaktig. Det är vanligt att också känna en ansamling av gas.

Överätning är den vanligaste orsaken till uppblåsthet, men det kan hända av ett antal olika skäl. Hos personer med glutenintolerans kan känslan av uppblåsthet uppstå mycket regelbundet och är inte nödvändigtvis relaterad till mängden mat de äter.

3. Buksmärtor

På samma sätt kan flera olika orsaker leda till buksmärtor. Men återigen noterar de som rapporterar glutenintolerans ofta att de upplever buksmärtor ofta och utan någon annan uppenbar anledning.

4. Trötthet

Trötthet är ett annat symptom som människor kan ha svårt att identifiera, eftersom det kan ha många olika orsaker, varav många inte är relaterade till något medicinskt tillstånd.

Människor med glutenintolerans kan ha ihållande känsla av trötthet som försämrar den dagliga funktionen.

5. Illamående

Personer med glutenintolerans kan också uppleva illamående, särskilt efter att ha konsumerat en måltid som innehåller gluten. Illamående kan ha många orsaker, men om det ofta inträffar efter att ha ätit gluten kan det vara ett tecken på glutenintolerans.

6. Huvudvärk

Att uppleva regelbunden huvudvärk är ett annat symptom som kan uppstå hos personer med glutenintolerans.

7. Andra symtom

Personer med glutenintolerans kan uppleva flera av dessa symtom regelbundet.

Det är också möjligt för andra symtom att inträffa med glutenintolerans, även om de är mindre vanliga.

Dessa kan inkludera:

• ledvärk och muskelsmärta
• depression eller ångest
• förvirring
• svår buksmärta
• anemi

Hur diagnostiseras det?

Det är viktigt att först se till att ett allvarligare tillstånd, såsom celiaki eller veteallergi, inte förekommer om man misstänker glutenintolerans.

Att ta ett blodprov, som sedan analyseras för att detektera närvaron av antikroppar som kan indikera celiaki eller en veteallergi, kan ofta göra detta. I vissa fall kan andra tester också vara nödvändiga.

När en läkare har uteslutit ett allvarligare tillstånd kan det fortfarande vara svårt för dem att bekräfta om glutenintolerans är närvarande, eftersom det inte finns några test för detta.

Den vanligaste metoden som människor använder för att avgöra om glutenintolerans är att minska eller ta bort gluten från en diet och övervaka förändringar i symtomen.

Det kan hjälpa en person att föra en matdagbok för att registrera vilka livsmedel de konsumerar och vilka symtom de har.

Mat att undvika

Livsmedel som innehåller gluten inkluderar bland annat vete, råg och pasta.

Människor som har glutenintolerans försöker undvika mat med gluten i sig, inklusive mat som innehåller:

• vete och eventuella derivat av vete, såsom spelt
• korn, inklusive malt
• råg
• bryggerjäst som vanligtvis kommer från öl

Denna eliminationspolicy utesluter många olika typer av mat och dryck. De vanligaste livsmedel och drycker som innehåller gluten inkluderar:

• pasta
• bröd och bakverk
• många bakverk
• spaghetti
• smällare
• spannmål
• pannkakor, våfflor och crepes
• kex
• många såser och såser
• öl
• maltdrycker

Ska jag skära ner eller eliminera gluten?

Det är viktigt för människor att vara medvetna om att celiaki bara drabbar cirka 1 procent av befolkningen.

På samma sätt sätter vissa uppskattningar förekomsten av glutenintolerans mellan 0,5 procent och 13 procent av befolkningen.

Dessa tillstånd är ovanliga, men symtomen associerade med dem är utbredda och de har många potentiella orsaker. Det betyder att det kan vara lätt att felidentifiera glutenintolerans.

Problemet förvärras av diettrender som antyder att konsumtion av gluten har negativa hälsoeffekter.

Det finns lite forskning som tyder på att uteslutande av gluten från en diet kommer att ha några hälsofördelar för personer som inte har ett medicinskt tillstånd, såsom celiaki eller veteallergi.

Även för de personer som identifieras som glutenintoleranta är det oklart hur mycket nytta de får av att följa en glutenfri diet.

Hur man minskar glutenintaget

Medan personer med celiaki måste utesluta gluten från kosten så snart en läkare har diagnostiserat tillståndet, minskar många personer med glutenintolerans långsamt konsumtionen av gluten snarare än att skära ut det direkt.

Det kan hjälpa om en person börjar med att inkludera en glutenfri måltid per dag innan den långsamt tillsätts mer.

Det kanske inte är fördelaktigt för alla med glutenintolerans att skära gluten ur kosten helt, eftersom människors symtom varierar i svårighetsgrad.

Vissa människor kan konsumera små mängder gluten utan att uppleva några symtom.

Majoriteten av människor med glutenintolerans kanske dock vill ta bort gluten från kosten gradvis.

Hämtmat

Människor som misstänker att de har glutenintolerans bör söka läkarvård innan de gör några kostförändringar själva.

Om någon inte har celiaki men mår bättre när de minskar sin konsumtion av gluten, måste de vara försiktiga när de gör förändringar i kosten.

Skötsel är viktigt så att de undviker negativa hälsokonsekvenser, såsom vitaminbrister.

Läs artikeln på spanska.