Vilka är fördelarna med konjac?

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

Konjac är en växt som tillverkarna använder för att göra kosttillskott med hög fiber, gelé och mjöl. Det spelar en roll i traditionell japansk och kinesisk medicin.

Det latinska namnet på konjac-växten är Amorfofall. Människor hänvisar också till det som konjaku, elefant yam, djävulens tunga, orm palm och voodoo lilja.

I den här artikeln förklarar vi de potentiella hälsofördelarna enligt forskning. Vi tittar också på hur man använder konjac och några risker att tänka på innan vi tar det som ett tillskott.

Vad är konjac?

Konjac kan hjälpa till med diabeteshantering och kolesterolnivåer.

Konjac-växten har en stärkelse rot som kallas en knöl. Detta är högt i en typ av kostfiber som kallas glukomannan. Tillverkare använder denna del av växten som ett kosttillskott och vid produktion av mjöl och gelé med hög fiber.

Flera olika produkter använder konjac corm, inklusive:

• Konjac mjöl: Producenterna gör detta genom att mala ner torra konjac knölar för att göra mjöl. Människor kan sedan använda detta för att göra nudlar.
• Konjac gelé: Efter vidare bearbetning kan konjac mjöl bilda gelé eller tuggummi. Detta kan fungera som ett alternativ till gelatin, som människor kan använda som matförtjockare.
• Konjac löslig fiber: Rening av konjac gelé gör den vidare till en löslig fiber som fungerar som ett kosttillskott.

Fördelar

Konjac har flera potentiella hälsofördelar. Många av dessa fördelar avser dess höga innehåll av glukomannan, den lösliga kostfiber som naturligt förekommer i konjac-växten.

Avsnitten nedan diskuterar dessa potentiella hälsofördelar mer detaljerat.

1. Diabeteshantering

Forskning tyder på att konsumtion av en blandning av glukomannan och amerikansk ginseng kan leda till en måttlig förbättring av hanteringen av typ 2-diabetes.

En granskning från 2015 visade också att glukomannan gjorde att människor med diabetes mindre benägna att äta mat som kan öka blodsockernivån. Detta beror på att det fick dem att känna sig fylligare längre.

Läs mer om hälsofördelarna med ginseng här.

2. Viktkontroll

Glukomannan tillverkad av konjac kan vara till nytta för människor som vill gå ner i vikt.

En studie från 2005 visade att det lösliga kostfibertillskottet hjälpte personer med övervikt att minska sin kroppsvikt. Deltagarna tog tillskottet som en del av en balanserad, kalorikontrollerad diet.

En metaanalys från 2014 visade dock att det inte fanns någon fördel med att använda glukomannan jämfört med placebo för viktminskning. Dessutom inkluderade biverkningarna av fibertillskott bukbesvär, diarré och förstoppning.

Glucomannan kan hjälpa en person att känna sig mätt längre genom att sakta ner hastigheten i matsmältningssystemet.

Forskare jämförde effekterna av glukomannantillskottet med effekterna av ett guargummitillskott. De fann att glukomannantillskottet ökade viktminskningen något medan guargummitillskottet inte gjorde det.

Annan forskning visade dock att konjac inte främjade viktminskning eller signifikant förändrade kroppssammansättning, förändrade känslor av hunger eller fullhet eller förbättrade lipider eller blodglukosparametrar, även om deltagarna tycktes tolerera tillskottet väl.

3. Kolesterol

Att ha högt kolesterol ökar en persons risk för hjärtsjukdomar och stroke. Läkare rekommenderar vattenlösliga fibrer för att stödja hälsosamma kolesterolnivåer och viktkontroll.

En studie från 2019 på råttor med diabetes visade att administrering av konjac glukomannan signifikant minskade de totala kolesterolnivåerna samt lipoprotein med låg densitet. Detta kallas ”dåligt” kolesterol.

En studie från 2017 undersökte vilken dos glukomannan som behövs för att förbättra kolesterolnivåerna. Forskare fann att 3 gram per dag var till nytta.

4. Förstoppning

Att ta ett glukomannantillskott kan hjälpa till att reglera tarmrörelser och förhindra förstoppning.

En granskning från 2017 visade att intag av glukomannan förbättrade tarmrörelsefrekvensen hos barn med förstoppning.

Men forskarna fann också att intag av glukomannan inte alltid förbättrade avföringskonsistensen eller den totala framgångsgraden för behandling.

En studie från 2018 föreslog också att glukomannantillskott kan förbättra förstoppningssymptom under graviditeten. Glucomannan ökade enligt uppgift frekvensen av avföring och förbättrade deras konsistens.

5. Frisk hud

Glukomannaninnehållet kan också hjälpa människor som vill förbättra hudens hälsa.

En studie från 2013 visade till exempel att glukomannan kan ge fördelar som en aktuell terapi för akne, samt förbättra hudens allmänna hälsa.

6. Sårläkning

Förutom att stödja hudens hälsa kan glukomannan också hjälpa kroppen att läka sår snabbare.

En studie från 2015 på möss fann att glukomannantillskott kan uppmuntra sårläkning genom att stödja immunförsvaret. Men mer forskning är nödvändig för att dra slutsatsen att glukomannan har samma effekt hos människor.

Hur man använder konjac

Konjac glucomannan kosttillskott finns i de flesta hälsokostaffärer. Den exakta dosen av konjac som en person ska ta beror på deras anledning till att ta det, samt deras ålder och allmänna hälsotillstånd.

Food and Drug Administration (FDA) reglerar inte konjac-tillskott, så det är viktigt att köpa dem från en ansedd återförsäljare. Tilläggstillverkare kan frivilligt lämna in sina produkter till ett oberoende laboratorium för att testa renhet och styrka, så kolla etiketten för denna information.

Människor använder ibland konjac corm pulver som ett alternativ till skaldjur i vegansk mat. Vissa tillverkare tillverkar också ansiktssvampar från konjac för människor som vill dra nytta av de hälsofördelar det har för huden.

Andra konjac-produkter inkluderar:

• fruktgelé
• mjöl
• spaghetti

Det finns en rad konjac-produkter att köpa online.

Risker och överväganden

När en person äter konjac i form av fruktgelé kan det utgöra en kvävningsrisk, särskilt hos barn. Detta beror på att det absorberar mycket vatten och inte löses upp lätt. Av denna anledning är det viktigt att tugga konjacgelé noggrant för att säkerställa smidig sväljning.

Faktum är att Europeiska unionen och Australien har förbjudit konjacgelé på grund av kvävningsrisker.

Konjac-tillskott kan också påverka blodsockernivån, så personer med diabetes bör prata med en läkare innan de tar dem.

Andra människor kan uppleva diarré när de tar konjaktillskott. Detta beror på hur konjac påverkar tarmen och minskar förstoppning. Ett annat sätt att minska förstoppning är att dricka mycket vatten.

Sammanfattning

Konjac-produkter kan ha hälsofördelar. De kan till exempel sänka blodsockret och kolesterolnivån, förbättra hudens och tarmens hälsa, hjälpa till att läka sår och främja viktminskning.

Som med alla oreglerade kosttillskott är det bäst att tala med en läkare innan du tar konjac. En person bör också diskutera konjac med en läkare innan den ges till ett barn för förstoppning eller andra hälsoproblem.

Människor bör alltid konsumera konjac med vatten för att förhindra kvävning.

F:

Hur smakar konjac?

A:

Utan tillsatta smaker har konjac väldigt lite smak förutom en lite salt smak.

Kathy W. Warwick, R.D., CDE Svar representerar våra medicinska experters åsikter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.