Typ 2-diabetes: Lågkolhydratdiet, utan viktminskning, kan sänka risken
En ny studie från Ohio State University har visat att en lågkolhydratdiet kan hjälpa dem med högre risk att utveckla diabetes - även om de inte går ner i vikt.
Forskningen tittade specifikt på personer med metaboliskt syndrom.
Metaboliskt syndrom är ett kluster av riskfaktorer som kan öka en persons risk att utveckla vissa hälsoproblem, inklusive diabetes, hjärtsjukdomar och stroke.
Dessa riskfaktorer inkluderar en stor midja, hög triglyceridnivå, låga nivåer av högdensitetslipoprotein ("bra") kolesterol, högt blodtryck och högt fastande blodsocker.
För en diagnos av metaboliskt syndrom måste en person uppfylla tre av dessa kriterier.
För deras studie - vars resultat nu visas i Journal of Clinical Investigation Insight - forskarna samlade 10 män och 6 kvinnor som hade diagnosen metaboliskt syndrom.
Under en period av fyra månader åt varje deltagare tre olika slumpmässigt tilldelade dieter som varade cirka en månad vardera. Dieterna var lågkolhydrat, måttlig kolhydrat och högkolhydrat.
Forskarna såg också till att deltagarna inte skulle gå ner i vikt under studien, eftersom de förberedde och anpassade varje måltid för att passa varje persons specifika kaloribehov.
Dieterna i detalj
Varje diet innehöll 20% protein, men kolhydrat- och fettinnehållet varierade för varje typ:
- Lågkolhydratdieten hade 6% kolhydrater och 74% fett.
- Den måttliga kolhydratdieten hade 32% kolhydrater och 48% fett.
- Högkolhydratdieten hade 57% kolhydrater och 23% fett.
Forskarna checkade in med deltagarna efter en månad på varje diet för att se hur det påverkade deras kolesterolnivåer. De noterade att efter att ha konsumerat lågkolhydratdieten i en månad hade deltagarna lägre triglycerider och förbättrade kolesterolnivåer.
Det fanns en annan upptäckt som var ännu mer överraskande: Trots att lågkolhydratdieten hade mycket mer mättat fett än högkolhydratdiet hade deltagarna lägre mängder mättade fetter i blodet efter att ha följt lågkolhydratdiet i en månad.
Teamet konstaterar också att deltagarnas kolesterolpartiklar var större, vilket bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom.
Andra fynd i gruppen med lågkolhydrat inkluderade förbättringar av blodsockret, samt en indikation på att de förbrände fett mer effektivt. Hälften av deltagarna kvalificerade sig inte längre för en diagnos av metaboliskt syndrom efter 4 veckors ätande av lågkolhydratdieten, men de goda nyheterna slutade inte där.
Tre personer uppfyllde inte längre dessa kriterier efter 4 veckors ätande av den måttliga kolhydratdieten, och en person uppfyllde inte längre kriterierna efter 4 veckors ätande av den höga kolhydratdieten.
Jeff Volek, professor i humanvetenskap vid Ohio State University i Columbus, förklarar att detta förmodligen berodde på att även den höga kolhydratdieten innehöll färre kolhydrater än deltagarna normalt konsumerade.
"Det råder ingen tvekan om att människor med metaboliskt syndrom och typ 2-diabetes gör det bättre med lågkolhydratdieter, men de går vanligtvis ner i vikt, och en av de rådande tankarna är att viktminskningen driver förbättringarna", säger prof. Volek. "Det var uppenbarligen inte fallet här."
Metaboliskt syndrom
Som ovan, för att få diagnosen metaboliskt syndrom, måste någon ha tre av de fem riskfaktorerna. En persons risk för hjärtsjukdomar, diabetes och stroke ökar för varje riskfaktor de har.
Metaboliskt syndrom har några olika orsaker, inklusive att bli äldre och en genetisk tendens att utveckla insulinresistens - ingen av dem kan kontrollera. Det finns dock andra orsaker som de kan kontrollera, såsom viktökning och långa perioder av inaktivitet.
En lågkolhydratdiet, som denna studie antyder, kan vara en viktig del av behandlingen av metaboliskt syndrom.
Även om dessa resultat är lovande var studien mycket kortvarig. Forskarna bör nu genomföra ytterligare studier om långsiktiga lågkolhydratdieter och hur människor reagerar på dem.
"Även en blygsam begränsning av kolhydrater räcker för att vända metaboliskt syndrom hos vissa människor, men andra måste begränsa ännu mer."
Prof. Jeff Volek
