De bästa dieterna för Hashimotos tyreoidit
Hashimotos tyreoidit är det vanligaste autoimmuna tillståndet och den främsta orsaken till hypotyreos eller en underaktiv sköldkörtel. Det kallas ibland Hashimotos sjukdom eller förkortas till Hashimotos.
Sköldkörteln spelar en viktig roll i ämnesomsättningen, hormonreglering och kroppstemperatur. När en person har Hashimoto är deras sköldkörtel kroniskt inflammerad och kan inte fungera lika bra som en frisk sköldkörtel.
Sköldkörteln saktar ofta eller stoppar produktionen av essentiella hormoner, vilket kan orsaka viktökning, torr hud, håravfall, trötthet, förstoppning och känslighet för kyla.
I den här artikeln lär du dig om vilka livsmedel du ska äta och vilka livsmedel du ska undvika för att underlätta symtomen på Hashimotos tyreoidit.
Bästa dieter för Hashimotos tyreoidit
Paleo-dieten kan rekommenderas för att behandla Hashimotos tyreoidit.
Det finns ingen specifik diet som bevisats för att behandla alla med Hashimoto. En individualiserad metod för näring är nödvändig.
Några kliniska bevis har visat att följande dieter har hjälpt vissa människor med Hashimoto:
- glutenfri diet
- sockerfri diet
- Paleo diet
- kornfri diet
- mjölkfri diet
- autoimmun modifierad paleodiet
- diet med lågt glykemiskt index
Vi tittar närmare på några av dessa dieter nedan.
Glutenfri eller kornfri
Många människor med Hashimoto upplever också matkänslighet, särskilt mot gluten. Det finns ingen aktuell forskning för att stödja en glutenfri diet för alla människor med Hashimoto om de inte också har celiaki.
Men i en undersökning bland 2232 personer med Hashimoto trodde 76 procent av de svarande att de var känsliga för gluten. Dessa respondenter citerade förstoppning, diarré, kramper, uppblåsthet, illamående, återflöde, gas, huvudvärk, trötthet och hjärndimma som symtom på deras reaktioner på gluten.
Av respondenterna kände sig 88 procent av dem som försökte en glutenfri diet bättre. Många rapporterade också förbättringar i matsmältningen, humör, energinivåer och viktminskning.
Glutenfria dieter tar bort alla livsmedel som innehåller gluten, vilket är ett protein som finns i vete, korn, råg och andra korn.
Gluten finns ofta i pasta, bröd, bakverk, öl, soppor och spannmål. Det bästa sättet att gå glutenfritt är att fokusera på livsmedel som är naturligt glutenfria, såsom grönsaker, frukt, magert kött, skaldjur, bönor, baljväxter, nötter och ägg.
Kornfri diet
En kornfri diet liknar mycket glutenfri, förutom att korn också är begränsade. Dessa korn inkluderar:
- amaranth
- teff
- quinoa
- hirs
- havre
- bovete
Det finns dock få bevis för att skära ut icke-glutenkorn är fördelaktigt för hälsan. Att klippa ut dessa korn kan också eliminera fiber och andra källor av väsentliga näringsämnen, som selen, som är viktiga för människor med Hashimoto.
Paleo eller Autoimmun Paleo
Paleodieten försöker efterlikna våra tidiga förfäders ätmönster, med betoning på hela, obearbetade livsmedel.
Korn, mejeriprodukter, potatis, bönor, linser, raffinerat socker och raffinerade oljor är inte tillåtna. Burfritt och gräsmatat kött uppmuntras, liksom grönsaker, nötter (utom jordnötter), frön, skaldjur och hälsosamma fetter, såsom avokado och olivolja.
Autoimmun Paleo (AIP) diet syftar till att minska livsmedel som kan orsaka inflammation och skada på tarmen. Det börjar med de grundläggande principerna för Paleo-kosten, men skär också ut nattskugggrönsaker, som tomater, ägg, nötter och frön.
Lågt GI-kost
Ett lågt glykemiskt index eller lågt GI-diet baseras på ett index som mäter hur varje mat påverkar en persons blodsockernivåer.
Vissa personer med typ 2-diabetes använder denna diet; kosten kan också sänka risken för hjärtsjukdomar och kan hjälpa vissa människor att gå ner i vikt.
Näringsrika
För människor som inte vill fokusera på vilka livsmedel som ska klippas ut kan det vara det bästa alternativet att välja en näringsrik dietplan.
En näringstät diet innehåller variation och fokuserar på hela livsmedel med ett urval av färgglada frukter och grönsaker, hälsosamma fetter, magra proteiner och fibrösa kolhydrater. Livsmedel inkluderar:
- bladgrönsaker, som grönkål och spenat
- fet fisk, inklusive lax
- en mängd olika färgade grönsaker, såsom brysselkål, broccoli, morötter, rödbetor och röd, gul och apelsin paprika
- frukt, inklusive bär, äpplen och bananer
- hälsosamma fetter, inklusive avokado och valnötter
- magra proteiner, inklusive tofu, ägg, nötter, bönor och fisk
- fibrösa livsmedel, inklusive bönor och baljväxter
Att ha dessa livsmedel som det primära fokus för kosten ger mindre utrymme för bearbetade och raffinerade sockermat.
Antiinflammatoriska kryddor som gurkmeja, ingefära och vitlök uppmuntras också.
Näringsämnen för hypotyreos
Forskning tyder på att vissa näringsämnen också spelar en roll i Hashimotos tyreoidit. Dessa inkluderar:
Vitamin D
Flera studier har funnit en koppling mellan låga D-vitaminhalter och Hashimoto. I en studie på 218 personer med Hashimoto hade 85 procent otillräckliga D-vitaminhalter.
Den som diagnostiserats med Hashimotos tyreoidit bör vara säker på att testa sina vitamin D-nivåer. D-vitamin kan produceras i kroppen under exponering för solen eller konsumeras genom mat eller kosttillskott.
Eftersom många vuxna nu tillbringar större delen av sina dagar inomhus blir låga vitamin D-nivåer vanligare.
Enligt National Institutes for Health (NIH), “ungefär 5-30 minuter av sol exponering mellan 10:00 och 15:00 minst två gånger i veckan i ansiktet, armar, ben eller rygg utan solskyddsmedel leder vanligtvis till tillräckligt med vitamin D. ”
Om konsekvent sol exponering inte är möjlig är det en bra idé att ta kosttillskott, eftersom mycket få livsmedel innehåller tillräckliga mängder D-vitamin.
De bästa matkällorna för vitamin D inkluderar:
- torskleverolja
- svärdfisk
- lax
- tonfisk
- berikad apelsinjuice
- berikad mjölk
- sardiner
- svamp
Selen
Låga selenivåer är vanliga hos många människor med Hashimoto. Selen är ett viktigt spårmineral viktigt för hjärnans funktion, immunitet och fertilitet.
Den högsta mängden selen som finns i kroppen lagras i sköldkörteln. Flera studier har visat att selen-tillskott kan vara till nytta för personer med sköldkörteldysfunktion.
Bästa matkällor till selen:
- brasilianska nötter
- hälleflundra
- tonfisk
- ostron
- sardiner
- hummer
- lever
- gräsmatad nötkött
- solrosfrön
- ägg
Mat att undvika
Varje person är annorlunda, men vissa personer med Hashimoto har rapporterat förbättrade symtom när de undviker:
- mat med gluten
- livsmedel med raffinerat eller tillsatt socker
- halvfabrikat
Den som tänker på att starta en glutenfri diet bör prata med sin läkare, eftersom de kanske kan hjälpa till att avgöra om en person har en glutenkänslighet.
Hämtmat
Det är viktigare för en person att följa en välbalanserad kost som fungerar för deras livsstil än att försöka sätta en etikett på sina matvanor. Människor bör fokusera på hela, obearbetade livsmedel och äta mat som växer i marken, inte mat som kommer i en låda eller en påse.
Medan en glutenfri diet eller ett autoimmunt protokoll kan hjälpa till att lindra symtom för en person, kanske det inte fungerar för alla.
Människor med Hashimoto ska vara öppna för att prova olika ätstilar tills de hittar den som får dem att må bra. De bör också prata med en läkare eller dietist om hur man ser till att de får alla viktiga näringsämnen.
