De bästa cancerbekämpande livsmedlen
Inga livsmedel skyddar människor helt mot cancer. Uttrycket cancerbekämpande livsmedel avser livsmedel som kan sänka risken för att utveckla cancer om en person lägger dem till sin kost.
Denna artikel tittar på de bästa cancerbekämpande livsmedlen och förklarar vetenskapen som stöder dessa påståenden.
Livsmedel som innehåller naturligt förekommande föreningar som har potenta anticanceregenskaper inkluderar:
Äpplen
Frasen "ett äpple om dagen håller läkaren borta" ringer faktiskt ganska sant. Äpplen innehåller polyfenoler som har lovande anticanceregenskaper.
Polyfenoler är växtbaserade föreningar som kan förhindra inflammation, hjärt-kärlsjukdom och infektioner.
Viss forskning tyder på att polyfenoler har egenskaper mot cancer och tumörbekämpning.
Till exempel hämmar polyfenolfloretin ett protein som kallas glukostransportör 2 (GLUT2) spelar en roll i avancerad celltillväxt i vissa typer av cancer.
En studie från 2018 i Journal of Food and Drug Analysis föreslår att äpplefloretin väsentligen hämmar tillväxten av bröstcancerceller, men inte påverkar normala celler.
Bär
Bär är rika på vitaminer, mineraler och kostfibrer. Forskare har visat mycket intresse för bär på grund av deras antioxidativa egenskaper och potentiella hälsofördelar.
En studie visar att antocyanin, som är en förening i björnbär, sänker biomarkörer för koloncancer.
En annan studie visar att de antiinflammatoriska effekterna av blåbär kan förhindra tillväxten av bröstcancertumörer hos möss.
Korsblommiga grönsaker
Korsblommiga grönsaker, såsom broccoli, blomkål och grönkål, innehåller fördelaktiga näringsämnen, inklusive vitamin C, vitamin K och mangan.
Korsblommiga grönsaker innehåller också sulforafan, en växtförening med cancercanceregenskaper.
En studie visar att sulforafan hämmar signifikant cancercellstillväxt och stimulerar celldöd i koloncancerceller.
En annan studie visar att sulforafan i kombination med genistein, en förening i sojabönor, kan avsevärt hämma utveckling och storlek av bröstcancer. Sulforaphane hämmar också histondeacetylas, ett enzym med kopplingar till cancerutveckling.
En recension rekommenderar 3 till 5 portioner korsblommiga grönsaker per vecka för de bästa cancerförebyggande effekterna.
Morötter
Morötter innehåller flera väsentliga näringsämnen inklusive vitamin K, vitamin A och antioxidanter.
Morötter innehåller också stora mängder betakaroten, som är ansvarig för den distinkta orange färgen.
Nya studier visar att betakaroten spelar en viktig roll för att stödja immunförsvaret och kan förebygga vissa typer av cancer.
En genomgång av åtta studier visar att betakaroten har kopplingar till en minskning av risken för bröst- och prostatacancer.
En annan analys visar att högre konsumtion av morötter resulterar i en 26 procent lägre risk att utveckla magcancer.
Fet fisk
Fet fisk, inklusive lax, makrill och ansjovis, är rik på viktiga näringsämnen, såsom vitamin B, kalium och omega-3-fettsyror.
En studie visade att personer vars kost var höga i sötvattensfisk hade 53 procent lägre risk för kolorektal cancer än de som låg i sötvattensfisk.
En annan studie visade att konsumtion av fiskolja senare i livet har kopplingar till betydligt lägre risk för prostatacancer.
Slutligen fann en studie efter 68.109 personer att personer som konsumerade fiskoljetillskott minst fyra gånger i veckan var 63 procent mindre benägna att utveckla koloncancer än de som inte gjorde det.
Valnötter
Enligt American Institute for Cancer Research uppvisar alla nötter cancerförhindrande egenskaper, men forskare har studerat valnötter mer än andra nötter.
Valnötter innehåller ett ämne som kallas pedunculagin, som kroppen metaboliseras till urolitiner. Urolitiner är föreningar som binder till östrogenreceptorer och kan spela en roll för att förhindra bröstcancer.
I en djurstudie hade möss som fick hela valnötter och valnötsolja högre nivåer av tumörundertryckande gener än mössen som fick vegetabilisk olja.
Baljväxter
Baljväxter, som bönor, ärtor och linser, innehåller mycket fiber, vilket kan hjälpa till att sänka en persons risk att utveckla cancer.
En metaanalys av 14 studier visar ett samband mellan högre baljkonsumtion och lägre risk för kolorektal cancer.
En annan studie undersöker sambandet mellan intag av bönfibrer och risken för bröstcancer.
Studieresultaten indikerar att personer som åt dieter med höga bönfibrer var 20 procent mindre benägna att utveckla bröstcancer än de som inte uppfyllde sitt dagliga fiberintag.
Kosttillskott och mediciner
Även om de livsmedel som anges ovan är vardagliga produkter och lättillgängliga, kanske vissa människor inte vill göra viktiga kost- eller livsstilsförändringar. I det här fallet finns det gott om kosttillskott och läkemedel som innehåller anticancerföreningar.
Vitaminerna A, C och E är anmärkningsvärda för sina cancerframkallande egenskaper och finns som tillskott i de flesta större livsmedelsbutiker.
De flesta av de växtbaserade föreningarna som listas i denna artikel, såsom kloretin, antocyanin och sulforafan, finns i pillerform.
Receptfria läkemedel, såsom aspirin och ibuprofen, kan också minska risken för cancer hos vissa människor.
Tala alltid med en läkare innan du påbörjar ett nytt läkemedel eller tillskott.
Hämtmat
Forskning för att förebygga cancer genom diet är fortfarande i ett tidigt skede och kräver ytterligare tester. Forskare genomförde de flesta av de studier som nämns i celler eller möss.
Det är dock viktigt att komma ihåg att äta en balanserad kost med höga färska frukter, grönsaker och goda fetter kommer att gynna den allmänna hälsan.
