Är okra bra för diabetes?

Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision. Här är vår process.

MINNER OM UTÖKAD UTSLÄPP AV METFORMIN

I maj 2020 rekommenderade Food and Drug Administration (FDA) att vissa tillverkare av metformin förlängd frisättning tar bort några av sina tabletter från den amerikanska marknaden. Detta beror på att en oacceptabel nivå av ett troligt cancerframkallande ämne (cancerframkallande medel) hittades i vissa metformintabletter med förlängd frisättning. Om du för närvarande tar detta läkemedel, kontakta din vårdgivare. De kommer att ge råd om du ska fortsätta att ta din medicin eller om du behöver ett nytt recept.

Några nya studier har föreslagit att okra kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna genom att minska tarmens upptagning av glukos. Detta kan hjälpa vissa personer med diabetes.

Också känd som ladyfingers, okra är en grön, snuskig grönsak som är populär i salta rätter i södra USA, Indien och alltmer runt om i världen.

Den inre delen av en okra pod innehåller mucilage, ett ämne med en karakteristisk "slimig" konsistens.

Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hade 12,2 procent av vuxna i USA diabetes 2015. Läkare rekommenderar rutinmässigt kostförändringar för att sänka blodsockernivån.

Forskning om effekterna av okra på blodsockret är fortfarande i ett tidigt skede, men resultaten är lovande.

Vad är okra?

Okra är en vegetabilisk frukt med en mild smak och en ovanlig konsistens.

Okra trivs i tempererade klimat. Växten producerar stora, hibiskusliknande blommor och gröna fröskidor.

Det är en medlem av malvfamiljen. Andra populära medlemmar inkluderar hibiskus, kakao och bomull.

Vetenskapligt känd som Abelmoschus esculentuskan människor ha odlat okra så länge sedan 2000 f.Kr. i Egypten, enligt webbplatsen för Kew Royal Botanic Gardens i Storbritannien.

Denna vegetabiliska frukt har också en roll i traditionell medicin.

Okra smak är mild och människor kan äta hela utsäde.

Okra för diabetes

Människor kan hantera diabetes med en rad olika terapier. Vissa behandlingar reglerar nivåerna av hormonet insulin.

Forskning visar att många personer med prediabetes kan förhindra att deras tillstånd utvecklas till diabetes med kostförändringar och motion.

Om en läkare ordinerar medicin kan det ta tid att hitta rätt. Vissa mediciner kan orsaka fler biverkningar än andra.

Även med medicinering är livsstilsförändringar som involverar motion och dieten nödvändiga för optimal blodsockerkontroll.

Potentialen för en lättillgänglig grönsak för att hjälpa till att kontrollera diabetes är spännande, men avgörande bevis saknas. Hittills har forskare bara studerat effekterna hos djur och resultaten hos människor kan skilja sig åt.

Ökad absorption av socker genom muskler

En studie från 2017 publicerad i PLOS One undersökte effekterna av okra på råttor med diabetes. Ett ämne som kallas myricetin finns i okra och vissa andra livsmedel, inklusive rött vin och te.

Forskarna isolerade myricetin från okra och gav det sedan till råttorna. Detta ökade absorptionen av socker i råttornas muskler och sänkte blodsockernivån.

2012 Livsmedelsvetenskap och mänskligt välbefinnande granskning pekar på ett antal andra laboratorie- och djurstudier som har kopplat myricetin till lägre blodsocker. Författarna hävdar att myricetin också kan minska andra riskfaktorer för diabetes.

Minskning av blodsockertoppar efter att ha ätit

Personer med diabetes måste undvika blodsockertoppar.

Författare till en djurstudie 2011 publicerad i ISRN Pharmaceuticshittade en koppling mellan okra och minskade blodsockerspikar.

Forskarna administrerade flytande socker och renad okra till råttor genom matarrör. Jämfört med kontrollgrupper hade råttorna som hade konsumerat okra lägre blodsockertoppar efter utfodring.

Studiens författare tror att okra-lösningen hade blockerat absorptionen av socker i tarmarna.

Studien undersökte också interaktioner mellan okra och metformin, ett läkemedel som kan minska blodsockret vid typ 2-diabetes. Okra-lösningen tycktes blockera absorptionen av metformin, vilket tyder på att växten kan minska läkemedlets effektivitet.

Att upptäcka hur okra blockerade absorptionen av läkemedlet kommer att kräva ytterligare forskning, men personer som tar metformin för diabetes bör konsultera en läkare innan de försöker okra som en behandling.

Sänk blodsockernivån

En studie från 2011 som publicerades i Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences pekar på en koppling mellan okra och lägre blodsockernivåer.

Under 14 dagar upprätthöll forskarna jämna blodsockernivåer hos råttor med diabetes. De gav sedan råttorna pulveriserat okraskalsextrakt och utsädesdoser på upp till 2000 milligram per kilo kroppsvikt.

Dessa relativt höga doser tycktes inte ha några giftiga effekter, och de resulterade i minskade blodsockernivåer i upp till 28 dagar efter att råttorna hade konsumerat okraen. Studien avslutades dag 28, så det är oklart om effekterna skulle ha varit längre.

En granskning 2016 publicerad i Iranian Journal of Medical Science drog slutsatsen att den "utbredda användningen" av okra kan gynna personer med diabetes. Författarna noterar dock att mer forskning är nödvändig.

Risker

Lite forskning har visat att okra har negativa biverkningar, även om dessa är möjliga. Till exempel kan okra göra läkemedlet metformin mindre effektivt.

Okra är också rik på ämnen som kallas oxalater, vilket kan öka risken för njursten hos personer som är utsatta för denna fråga.

Växten kan innehålla bakterier, bekämpningsmedel och andra farliga ämnen. Människor borde aldrig konsumera ruttna okra, frysta okra som har passerat utgångsdatum eller okra som inte har tvättats ordentligt.

Människor som är allergiska mot okra bör undvika det. De med allergier mot andra växter i malvfamiljen, såsom hibiskus eller bomull, kan också vara allergiska mot okra.

Okra är en bra källa till vitamin K, men växter som är rika på detta vitamin kan påverka blodets förmåga att koagulera. Personer med blödningsstörningar bör kontrollera med sina läkare om livsmedel som kan vara osäkra.

Okra botar inte diabetes, som en hälsobloggare påpekar. Personer med tillståndet bör följa sina behandlingsplaner och fråga sina läkare om alla större förändringar som de tänker göra, inklusive ändringar i kosten.

Näring

Okra ger ett antal näringsmässiga fördelar.

En enda portion, 100 gram, innehåller bara 33 kalorier och inga mättade fetter eller kolesterol. Det ger också 3,2 gram fiber, vilket är 9 procent av det rekommenderade dagliga värdet.

Okra är också en bra källa till kalcium, mangan, järn, koppar och vitamin K.

Andra hälsofördelar

Okra är rik på skyddande ämnen som kallas antioxidanter, inklusive myricetin.

Enligt National Center for Complementary and Integrative Health i USA kan antioxidanter minska oxidativ stress, en process som skadar celler i kroppen.

Oxidativ stress spelar en roll i utvecklingen av diabetes, liksom sjukdomar som:

• Parkinsons sjukdom
• Alzheimers sjukdom
• grå starr
• makuladegeneration
• hjärt- och blodkärlsjukdomar
• cancer

Dessutom kan okrafrön minska trötthet. En 2015-studie publicerad i Näringsämnen fann att ämnen som kallas polyfenoler och flavonoider, som finns i frön, kan minska trötthet.

American Diabetes Association inkluderar okra på sin lista över icke-stärkelsegrönsaker som är lämpliga för personer med diabetes. Men de rekommenderar inte det specifikt för att minska blodsockret.

Odla och laga okra

Okra växer bra i marktemperaturer som är över 65 ° F, och det tål sommarvärmen.

Enligt Old Farmer's Almanacär okra redo för skörd cirka 2 månader efter plantering.

Växterna kommer att vara minst 2–3 meter långa och de behöver utrymme för att växa. De kan också behöva satsa.

Okra är säkert att äta rå eller kokta, och många tycker om det:

Okra är en populär ingrediens i vissa typer av gumbo.

• stekt (med måtta, eftersom stekt mat är mindre hälsosamt)
• inlagd
• rostad eller grillad
• i grytor eller soppor, som gumbo
• i sallader
• som en sidrätter

Vissa människor uppskattar till exempel konsistensen som okra kan lägga till soppa, men andra gillar inte viskositeten.

För att minska okraens viskositet kan en person försöka:

• tillagning på hög värme
• skära växterna och låt dem torka över natten
• marinerar dem i citron eller vinäger

Här är några receptidéer:

• Okra och tomater
• Kryddig rostad okra med jordnötssås
• Indisk stil kryddad okra

Olika okrabaserade produkter finns att köpa online, men människor bör kontakta en läkare innan de använder dem som ett behandlingsalternativ för diabetes eller annat hälsotillstånd.