Hur man kontrollerar diabetes: Minska köttintaget
De potentiella fördelarna med att äta en växtbaserad diet har utvidgats igen. En ny uppsats drar slutsatsen att för människor med diabetes förbättrar glukoskontroll och välbefinnande för att öka viktminskningen för att skära ut animaliska produkter.
En ny analys finner fler fördelar med en växtbaserad diet.Under de senaste åren har vegetarianism och veganism stadigt flyttat från kanten till det vanliga.
Med många som hyllar det som ett hälsosammare alternativ verkar forskare lägga till bevisen till förmån för en växtbaserad diet varje vecka.
Den senaste studien för att granska effekterna av ett minskat köttintag ansåg dess inverkan på personer med diabetes.
Specifikt ville forskarna förstå huruvida minskning av djurbaserat matintag skulle kunna förbättra både glukoskontrollen och det allmänna psykologiska välbefinnandet. För att undersöka detta analyserade de och kombinerade data från befintliga studier.
Diabetes: Fysisk och mental
Diabetes behöver ingen introduktion. I USA påverkas det uppskattningsvis 9,4 procent av befolkningen, där nästan 15 procent av de vuxna i vissa stater har en diabetesdiagnos.
Det är möjligt att mildra den negativa effekten av typ 2-diabetes med medicinering och livsstilsförändringar, men utan ordentlig kontroll kan det få allvarliga konsekvenser. Till exempel ökar diabetes risken för hjärt-kärlsjukdom, nefropati (njurskada) och synförlust.
Bortsett från den fysiska påverkan av diabetes kan det också ha betydande psykologiska effekter. Människor med diabetes rapporterar ofta lägre nivåer av psykiskt välbefinnande. Risken för depression bland personer med typ 2-diabetes är nästan dubbelt så hög som den allmänna befolkningen.
De psykologiska aspekterna av diabetes kan skapa en negativ spiral, eftersom depression gör det svårare för människor att äta hälsosamt, träna regelbundet och följa medicineringsrutiner. Detta orsakar stress, vilket kan göra depression värre.
Med dessa resultat i åtanke grävde författarna in i befintlig forskning som tittade på hur kost påverkar psykologiskt välbefinnande hos dessa individer.
Växtbaserad diet
Det finns vetenskapliga bevis för att äta stora mängder rött kött ökar risken för att utveckla typ 2-diabetes. På samma sätt har forskning visat att en diet som är rik på grönsaker, frukt, nötter och frön men som innehåller lite animaliska produkter kan minska risken för att utveckla denna sjukdom.
Följaktligen anser experter nu att en växtbaserad diet är det bästa alternativet för både förebyggande och kontroll av diabetes.
År 2018 släppte American Association of Clinical Endocrinologists och American College of Endocrinology nya riktlinjer. De skriver att personer med diabetes "bör sträva efter att uppnå och bibehålla en optimal vikt genom en främst växtbaserad måltidsplan."
Även om kopplingen mellan en växtbaserad diet och den fysiska effekten av diabetes är ganska väldokumenterad, registrerar färre studier de psykologiska effekterna av dessa kostförändringar.
För detta ändamål genomförde forskarna en granskning. Totalt hittade de 11 relevanta randomiserade kontrollstudier med totalt 433 deltagare. Resultaten av deras metaanalys presenterades nyligen i tidskriften BMJ.
Fördelarna med att äta färre animaliska produkter
Analysen visade att individer som åt en växtbaserad eller vegansk diet upplevde betydande förbättringar i deras fysiska och emotionella hälsa. Individer som hade depressiva symtom noterade också förbättringar.
Specifikt förbättrades nervsmärta (neuropati) relaterad till diabetes mer i de växtbaserade grupperna än i de andra experimentgrupperna. Fastande glukosnivåer föll också mer kraftigt, vilket är ett tecken på förbättrad glukoskontroll.
På samma sätt sjönk nivåerna av HbA1c - en markör för genomsnittligt blodsocker under de senaste veckorna eller månaderna - för dessa individer.
Viktminskningen förbättrades hos deltagarna som minskade sitt intag av animaliska produkter; faktiskt förlorade de nästan dubbelt så mycket vikt. Dessutom sjönk nivåerna av fett i blodet snabbare i grupperna som åt en växtbaserad eller vegansk kost.
Fett i blodet och bärande övervikt är båda riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom, så detta är ett viktigt resultat. Författarna drar slutsatsen:
”Växtbaserade dieter åtföljda av utbildningsinsatser kan avsevärt förbättra den psykologiska hälsan, livskvaliteten, HbA1c-nivåerna och vikten och därmed hanteringen av diabetes.
I sex av de studier som forskarna analyserade kunde individer som följde växtbaserade eller veganska dieter antingen sluta ta eller minska sin medicin för diabetes eller blodtryck.
Dessa resultat stöder tidigare påståenden om de fysiska fördelarna med växtbaserade dieter. Men när det gäller psykologiska faktorer är kumulativa bevis hittills ganska knappa. Denna studie lägger till den befintliga forskningen, men som författarna konstaterar, "De inkluderade studierna hade ganska små urvalsstorlekar." Mer arbete kommer att bli nödvändigt.
Forskning har redan visat att ett begränsat köttintag kan minska risken för att utveckla typ 2-diabetes och ge människor som har diabetes mer kontroll över blodsockernivån. Nu verkar det som att det också kan hjälpa till med de psykologiska aspekterna av sjukdomen.
Att gå mot en mer växtbaserad diet är ett enkelt och kostnadseffektivt ingripande. Om det har en betydande inverkan på både den fysiska och känslomässiga hälsan hos personer med diabetes, är det ett ingrepp som är värt att undersöka noggrant.