Hur påverkar kaffe diabetes?

Mat och dryck påverkar blodsockernivån direkt. Detta innebär att kostval är särskilt viktiga för personer med diabetes.

Många börjar dagen med en kopp kaffe, och olika studier har rapporterat att dricka kaffe kan minska risken för att utveckla typ 2-diabetes.

Detta har lett till att vissa personer med diabetes undrar om kaffe eller eventuellt koffein kan vara till nytta.

Kaffe innehåller många kemikalier utöver koffein, och enligt aktuell forskning verkar det som om vissa har positiva effekter, medan andra har mindre positiva.

Denna artikel tittar på vetenskapliga undersökningar av effekterna av kaffe på diabetes och diabetesrisk.

Är kaffe bra för din hälsa?

Bildkredit: Cavan Images / Getty Images

Kaffe innehåller många kemikalier som har olika effekter på kroppen, inklusive koffein och polyfenoler.

Polyfenoler är molekyler med antioxidantegenskaper som tros hjälpa till att förhindra ett brett spektrum av sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och cancer.

Antioxidanter hjälper till att hålla hjärtat friskt. Personer med diabetes har en högre risk att utveckla hjärtsjukdomar och stroke, och att äta mycket mat som innehåller antioxidanter kan bidra till att minska denna risk. Läs om antioxidantrika livsmedel här.

Kaffe innehåller också mineralerna magnesium och krom. Ökande magnesiumintag har kopplats till lägre frekvenser av typ 2-diabetes.

Men kaffe innehåller mycket små mängder av dessa näringsämnen, jämfört med andra livsmedel; det är långt ifrån den mest pålitliga källan till dessa mineraler.

Följande avsnitt tittar specifikt på hur kaffekomponenter kan påverka diabetes.

Risk för kaffe och typ 2-diabetes

Enligt forskning kan dricka 3 till 4 koppar kaffe per dag bidra till att minska en persons risk att utveckla typ 2-diabetes.

I en stor 2013-studie hade personer som ökade mängden kaffe som de drack med mer än 1 kopp per dag under en fyraårsperiod 11% lägre risk att utveckla typ 2-diabetes än de som inte gjorde några ändringar i sitt kaffeintag .

Studien fann också att personer som minskade sin kaffekonsumtion med mer än 1 kopp per dag hade 17% högre chans att utveckla typ 2-diabetes.

I ett pressmeddelande sade huvudförfattaren till studien, Shilpa Bhupathiraju, Ph.D.:

”Våra resultat bekräftar de tidigare studier som visade att högre kaffekonsumtion var förknippad med lägre typ 2-diabetesrisk. [...] Viktigast av allt, de ger nya bevis för att förändringar i vanan för kaffekonsumtion kan påverka diabetesrisk 2 på relativt kort tid. ”

I en recension som publicerades ett år senare analyserade forskare 28 studier, inklusive mer än 1 miljon deltagare totalt. Forskarna fann att både koffein- och koffeinfritt kaffe minskade risken för att utveckla typ 2-diabetes.

De ackumulerade bevisen tyder starkt på att dricka kaffe kan hjälpa till att skydda mot detta tillstånd.

Påverkar kaffe blodsocker och insulin?

Vanligt kaffe verkar inte öka nivåerna av blodsocker eller blodsocker direkt. Detta är goda nyheter för personer med diabetes som gillar svart kaffe.

En del forskning tyder dock på att koffein i kaffe kan försämra insulinkänsligheten, vilket inte är idealiskt för personer med diabetes.

Med detta sagt kan andra föreningar i kaffe - särskilt magnesium, krom och polyfenoler - spela en roll för att förbättra insulinkänsligheten, vilket kan kompensera för effekterna av koffein.

På grund av detta föreslår vissa experter att personer med diabetes dricker koffeinfritt kaffe - för att få fördelarna med komponenter som antioxidanter och mineraler utan att påverka insulinkänsligheten.

Övning

Enligt en liten pilotstudie hos personer med typ 2-diabetes kan dricka koffein före träning minska blodsockernivån.

En annan studie på personer med typ 1-diabetes antyder att ett koffeintillskott blygsamt kan dämpa lågt blodsocker under träning. Forskarna varnar dock för att detta kan öka risken för sena blodtryckssänkningar.

Är koffein skadligt?

Koffein är den viktigaste stimulanten i kaffe. Det förekommer naturligt i kaffebönor och grönt te. Koffein påskyndar centrala nervsystemet och kan öka mental vakenhet, lindra trötthet och förbättra koncentrationen.

I den allmänna befolkningen, rapporterar Food and Drug Administration (FDA), har 400 mg koffein - eller 4 till 5 koppar kaffe - per dag vanligtvis inga negativa effekter.

Eftersom forskning på personer med diabetes har varit blandad är det dock en bra idé att fråga en vårdgivare om hur mycket kaffe som är säkert.

Vissa människor är mer känsliga för effekterna av koffein än andra. Detta gäller för personer med eller utan diabetes.

Vissa experter föreslår att koffeinfritt kaffe är det säkraste alternativet för personer med diabetes eftersom det ger fördelarna med andra kaffekomponenter utan de potentiella riskerna med koffein.

Det är också viktigt att notera att tillsats av socker eller grädde till kaffe ökar blodsockernivån.

Personer med diabetes drar nytta av att välja drycker utan tillsatt socker.
Vissa människor använder konstgjorda sötningsmedel, men forskning tyder på att vissa av dessa produkter, särskilt sukralos, kan påverka blodsockernivån på ett sätt som är skadligt.

Ett diabetesvänligt sötningsmedel som inte innehåller kalorier, såsom munkfrukt, kan vara ett hälsosammare val när en drink behöver sötas. En person kan försöka använda lite mindre varje dag och syftar till att så småningom skära ut sötningsmedel helt.

Sammanfattning

Kaffe innehåller många kemikalier som har olika effekter på kroppen. Vissa är fördelaktiga för personer med diabetes, medan andra kan vara mindre hälsosamma.

Forskning tyder på att kaffe kan minska en persons risk att utveckla typ 2-diabetes.

För människor som lever med diabetes är vägledningen från forskare blandad. Vissa studier säger att koffein kan minska insulinkänsligheten, även om andra hälsosamma kemikalier i kaffe kan dämpa dessa effekter.

Av denna anledning tror vissa läkare att det är en säkrare satsning att byta till koffeinfritt kaffe.

Det är viktigt att notera att kaffe med socker eller smör kan öka blodsockernivån. För en person med diabetes är det mest hälsosamma sättet att dricka kaffe svart eller med ett naturligt alternativ sötningsmedel.